(Người Chăn nuôi) – Ngày 25/8 tại Đồng Nai, Công ty cổ phần Chăn nuôi C.P. Việt Nam tổ chức Lễ công bố xuất khẩu lô thịt gà chế biến đầu tiên của Việt Nam sang thị trường Hàn Quốc tại Tổ hợp chăn nuôi và chế biến gà xuất khẩu CPV Food Bình Phước, phường Chơn Thành, tỉnh Đồng Nai.
Đây là kết quả sau quá trình doanh nghiệp đáp ứng các yêu cầu kiểm dịch, an toàn thực phẩm và kiểm soát chuỗi sản xuất nghiêm ngặt của phía Hàn Quốc, đồng thời đánh dấu lần đầu tiên sản phẩm thịt gà chế biến của Việt Nam được xuất khẩu chính thức vào thị trường này.
Để được chấp thuận xuất khẩu, C.P. Việt Nam đã trải qua quy trình đánh giá gồm 8 bước do Cơ quan Kiểm dịch động, thực vật Hàn Quốc (APQA) và Bộ An toàn thực phẩm và dược phẩm Hàn Quốc (MFDS) thực hiện. Doanh nghiệp phải hoàn thiện hai bộ câu hỏi chuyên sâu của phía Hàn Quốc, mỗi bộ khoảng 1.000 trang, tập trung vào toàn bộ chuỗi sản xuất. Các nội dung được đánh giá bao gồm điều kiện chăn nuôi, kiểm soát dịch bệnh, kiểm tra trước và sau giết mổ, quá trình chế biến, xử lý nhiệt, đóng gói, bảo quản và vận chuyển sản phẩm.
Lãnh đạo C.P. Việt Nam và các đại biểu tham gia nghi thức công bố xuất khẩu. Ảnh: C.P. Việt Nam
Từ tháng 7 đến tháng 12/2025, các đoàn liên ngành của Hàn Quốc đã trực tiếp kiểm tra mô hình sản xuất tích hợp Feed – Farm – Food tại CPV Food Bình Phước, gồm nhà máy thức ăn chăn nuôi, hệ thống trang trại và nhà máy chế biến. Việc đánh giá nhằm kiểm chứng khả năng kiểm soát đồng bộ các công đoạn trong chuỗi sản xuất và mức độ đáp ứng các tiêu chí mà thị trường Hàn Quốc đặt ra.
Phát biểu tại lễ công bố, ông Dương Tất Thắng, Cục trưởng Cục Chăn nuôi và Thú y đánh giá, việc Việt Nam và Hàn Quốc mở cửa thị trường đối với sản phẩm thịt gà chế biến là dấu mốc quan trọng trong hợp tác nông nghiệp giữa hai nước. Theo ông, việc C.P. Việt Nam xuất khẩu lô hàng đầu tiên sang Hàn Quốc tạo thêm cơ hội cho các doanh nghiệp trong nước có năng lực sản xuất, chế biến và kiểm soát chất lượng tham gia thị trường này. Qua đó, góp phần nâng cao giá trị gia tăng của sản phẩm chăn nuôi và thúc đẩy xuất khẩu thực phẩm chế biến của Việt Nam.
Đại biểu tham quan Tổ hợp chăn nuôi và chế biến gà xuất khẩu CPV Food Bình Phước. Ảnh: C.P. Việt Nam
Ông Kim Hyun Woo, Tùy viên Nông nghiệp, Đại sứ quán Hàn Quốc tại Việt Nam, ghi nhận những nỗ lực của doanh nghiệp trong việc đáp ứng các yêu cầu của thị trường Hàn Quốc. Ông bày tỏ kỳ vọng, sản phẩm của C.P. Việt Nam sẽ tiếp tục được người tiêu dùng tại nhiều quốc gia đón nhận, đồng thời có thêm nhiều sản phẩm của doanh nghiệp được xuất khẩu sang Hàn Quốc, đóng góp vào thương mại nông sản giữa hai nước.
Trước đó, trong khuôn khổ chuyến thăm và làm việc của Tổng thống Hàn Quốc Lee Jae Myung cùng phu nhân Kim Hae Kyung và đoàn đại biểu cấp cao tại Việt Nam, ngày 21/4, Bộ Nông nghiệp và Môi trường Việt Nam và phía Hàn Quốc ký Bản ghi nhớ hợp tác trong lĩnh vực thú y và kiểm dịch động vật.
Việc ký kết được thực hiện sau khi hai bên hoàn tất đàm phán mở cửa thị trường đối với thịt gà chế biến. Theo đó, sản phẩm thịt gà chế biến của Việt Nam được phép xuất khẩu sang Hàn Quốc và sản phẩm tương ứng của Hàn Quốc cũng có thể xuất khẩu vào Việt Nam.
Ngày 22/4, Bộ Nông nghiệp và Môi trường phối hợp với Bộ Nông nghiệp, Thực phẩm và Phát triển nông thôn Hàn Quốc tổ chức lễ công bố mở cửa thị trường thịt gà chế biến giữa hai nước tại Hà Nội.
Ảnh: C.P. Việt Nam
Hàn Quốc là thị trường đặt yêu cầu cao về kiểm dịch động vật, an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc. Vì vậy, việc hoàn tất đàm phán và đưa lô hàng thương mại đầu tiên sang thị trường này được xem là bước tiến đối với ngành chăn nuôi, nhất là lĩnh vực chế biến sâu.
Từ góc độ doanh nghiệp, ông Pawalit Ua-Amornwanit, Tổng giám đốc C.P. Việt Nam đánh giá, việc xuất khẩu lô thịt gà chế biến đầu tiên sang Hàn Quốc là dấu mốc quan trọng đối với doanh nghiệp và ngành chăn nuôi, chế biến thực phẩm Việt Nam.
Theo ông, kết quả này thể hiện năng lực sản xuất, chế biến và kiểm soát chất lượng của doanh nghiệp, đồng thời tạo thêm động lực để C.P. Việt Nam tiếp tục đầu tư công nghệ, nâng cao năng lực chế biến sâu và gia tăng giá trị sản phẩm.
Sau khi thâm nhập thị trường Hàn Quốc, sản phẩm thịt gà chế biến của C.P. Việt Nam hiện có mặt tại 8 thị trường quốc tế, trong đó có những thị trường có yêu cầu cao như Nhật Bản, Singapore, Hong Kong (Trung Quốc) và Nga. Nền tảng cho hoạt động xuất khẩu của C.P. Việt Nam là mô hình sản xuất tích hợp Feed – Farm – Food, cho phép doanh nghiệp kiểm soát các công đoạn từ đầu vào, chăn nuôi đến chế biến thành phẩm.
Tại CPV Food Bình Phước, chuỗi sản xuất được tổ chức gồm nhà máy thức ăn chăn nuôi, nhà máy ấp trứng, hệ thống trang trại, cơ sở giết mổ và nhà máy chế biến. Tổ hợp được đầu tư với tổng vốn khoảng 250 triệu USD.
Việc kiểm soát theo chuỗi giúp doanh nghiệp tăng khả năng truy xuất nguồn gốc, kiểm soát dịch bệnh và bảo đảm các yêu cầu về an toàn thực phẩm. Đây cũng là điều kiện quan trọng để sản phẩm chế biến có thể tiếp cận các thị trường áp dụng tiêu chuẩn cao.
C.P. Việt Nam là thành viên của Tập đoàn C.P., hoạt động tại Việt Nam từ năm 1993. Doanh nghiệp hiện vận hành 12 nhà máy thức ăn chăn nuôi, 2 nhà máy giết mổ và pha lóc thịt heo, 6 nhà máy chế biến thực phẩm cùng hệ thống trang trại tại nhiều tỉnh, thành phố.
Việc thịt gà chế biến Việt Nam chính thức có mặt tại Hàn Quốc không chỉ mở thêm thị trường cho doanh nghiệp xuất khẩu mà còn cho thấy yêu cầu ngày càng cao đối với chuỗi sản xuất thực phẩm. Trong bối cảnh đó, đầu tư vào chế biến sâu, kiểm soát chất lượng và truy xuất nguồn gốc được xem là hướng đi quan trọng để nâng cao giá trị sản phẩm chăn nuôi Việt Nam trên thị trường quốc tế.
Thùy Khánh
