(Người Chăn Nuôi) – Thị trường thịt thế giới ghi nhận những diễn biến trái chiều trong tháng 8 và tháng 10/2026. Xuất khẩu thịt lợn của Mỹ chịu sức ép từ sự suy giảm nhu cầu tại một số thị trường chủ lực, đặc biệt là Mexico, trong khi giá lợn hơi và thịt lợn tại Trung Quốc tiếp tục đi xuống do nguồn cung dồi dào, sức tiêu thụ chưa phục hồi tương xứng.
Theo số liệu tháng 8/2026, Mỹ xuất khẩu 222.243 tấn thịt lợn, thu về 606,3 triệu USD, giảm 6% về khối lượng và 12% về giá trị so với cùng kỳ năm 2025. Nguyên nhân chủ yếu đến từ sự sụt giảm lượng hàng xuất sang Mexico. Bên cạnh đó, xuất khẩu sang Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc, châu Đại Dương và khu vực ASEAN cũng giảm, khiến mức tăng tại một số thị trường khác không đủ bù đắp.
Tuy nhiên, tính chung 8 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu thịt lợn của Mỹ vẫn duy trì kết quả tương đối tích cực với 1,95 triệu tấn, tăng 1% so với cùng kỳ năm trước. Giá trị xuất khẩu đạt 5,47 tỷ USD, gần như không thay đổi.
Mexico tiếp tục là một trong những thị trường tiêu thụ thịt lợn quan trọng nhất của Mỹ, song hoạt động xuất khẩu sang quốc gia này đang có dấu hiệu chững lại. Sau giai đoạn tăng trưởng mạnh trong những tháng đầu năm 2026, lượng thịt lợn Mỹ xuất sang Mexico bắt đầu giảm từ tháng 5, khi các biện pháp hạn chế liên quan đến bệnh giả dại được triển khai.
Diễn biến này thể hiện rõ trong tháng 8/2026. Mỹ xuất khẩu sang Mexico 90.560 tấn thịt lợn, giảm 12% so với cùng kỳ năm trước; giá trị đạt 197,1 triệu USD, giảm tới 22%. Ngoài các biện pháp hạn chế dịch bệnh, nguồn cung thịt lợn sản xuất trong nước của Mexico ngày càng dồi dào cũng góp phần làm giảm nhu cầu nhập khẩu.
Đối với mặt hàng phụ phẩm thịt lợn, lượng xuất khẩu trong tháng 8 cũng giảm so với mức cao của cùng kỳ năm trước. Một trong những nguyên nhân là các doanh nghiệp xuất khẩu vẫn đang trong quá trình điều chỉnh hoạt động thương mại, chuyển hướng từ thị trường Trung Quốc trở lại Mexico.
Ảnh minh họa. Nguồn: ST
Tính chung 8 tháng đầu năm, Mỹ xuất khẩu sang Mexico 756.466 tấn thịt lợn, giảm 3% so với cùng kỳ năm 2025. Kim ngạch đạt 1,72 tỷ USD, giảm 4%. Sự suy yếu của thị trường này đang tạo áp lực đáng kể đối với kết quả xuất khẩu chung của ngành thịt lợn Mỹ. Trái lại, một số thị trường khác tại Tây bán cầu ghi nhận mức tăng trưởng khả quan. Trong tháng 8/2026, xuất khẩu thịt lợn của Mỹ sang Trung Mỹ đạt 17.095 tấn, trị giá 56,3 triệu USD, cùng tăng 18% so với cùng kỳ năm trước. Tính chung 8 tháng, khu vực này nhập khẩu 130.987 tấn, trị giá 432,3 triệu USD, tăng tương ứng 11% về lượng và 15% về giá trị.
Kết quả trên cho thấy, nhu cầu tại Trung Mỹ vẫn là điểm sáng trong bức tranh xuất khẩu thịt lợn của Mỹ, góp phần mở rộng thị trường tiêu thụ trong bối cảnh một số đối tác truyền thống giảm nhập khẩu.
Tại thị trường châu Á, xuất khẩu thịt lợn của Mỹ sang Trung Quốc tiếp tục gặp khó khăn. Trong tháng 8/2026, lượng hàng xuất khẩu đạt 29.528 tấn, trị giá 59,2 triệu USD, giảm lần lượt 6% và 13% so với cùng kỳ năm trước. Mặt hàng xuất khẩu chủ yếu vẫn là phụ phẩm thịt lợn.
Tính chung 8 tháng đầu năm, Mỹ xuất khẩu sang Trung Quốc 271.354 tấn thịt lợn, tăng 9% về lượng nhưng giá trị chỉ đạt 560,6 triệu USD, giảm 4%. Diễn biến trái chiều giữa khối lượng và kim ngạch phản ánh sức ép lên giá trị thương mại của mặt hàng này.
Một trong những yếu tố tác động là mức thuế 47% Trung Quốc áp dụng đối với thịt lợn và phụ phẩm thịt lợn nhập khẩu từ Mỹ. Cùng với đó, nguồn cung thịt lợn trong nước Trung Quốc khá dồi dào, trong khi nhu cầu tiêu dùng còn yếu, khiến khả năng hấp thụ hàng nhập khẩu bị hạn chế.
Áp lực cung – cầu cũng được phản ánh qua diễn biến giá trên thị trường nội địa Trung Quốc trong tháng 10/2026. Theo dữ liệu của Bộ Nông nghiệp và Nông thôn Trung Quốc, trong tuần thứ ba của tháng 10, giá lợn hơi bình quân cả nước đạt 10,71 NDT/kg, giảm 1,7% so với tuần trước và giảm 13,1% so với cùng kỳ năm 2025. Giá thịt lợn bình quân cũng giảm xuống còn 20,59 NDT/kg, thấp hơn 1,1% so với tuần trước và giảm 10,9% so với cùng kỳ năm trước.
Theo diễn biến thị trường, nguồn cung lợn thương phẩm vẫn ở mức cao, trong khi sức mua chưa đủ mạnh để tạo lực đẩy cho giá. Đáng chú ý, việc giảm đàn lợn nái sinh sản chưa thể nhanh chóng làm giảm lượng lợn xuất chuồng do hoạt động chăn nuôi có độ trễ theo chu kỳ sinh sản và thời gian nuôi lớn. Vì vậy, tác động của việc điều chỉnh quy mô đàn lợn nái cần thời gian mới có thể thể hiện rõ trên thị trường.
Nhìn chung, thị trường thịt lợn thế giới đang chịu tác động đồng thời từ sự thay đổi nhu cầu nhập khẩu, chính sách thương mại, tình hình dịch bệnh và tương quan cung – cầu tại các quốc gia sản xuất, tiêu thụ lớn. Với Mỹ, sự suy giảm tại Mexico và Trung Quốc đang đặt ra yêu cầu đa dạng hóa thị trường xuất khẩu. Trong khi đó, tại Trung Quốc, nguồn cung nội địa lớn và sức tiêu thụ yếu tiếp tục là những yếu tố chính kìm hãm giá lợn hơi và thịt lợn.
Minh Khuê
