Bộ Nông nghiệp và Môi trường chịu trách nhiệm kiểm dịch, kiểm tra, giám sát an toàn và sức khỏe đối với tổ yến thô và tổ yến sạch xuất khẩu sang Trung Quốc và cấp Giấy chứng nhận kiểm dịch xuất khẩu.
Bộ Nông nghiệp và Môi trường và Tổng cục Hải quan Trung Quốc vừa ký Nghị định thư về các yêu cầu kiểm dịch, kiểm tra và vệ sinh thú y đối với nhập khẩu tổ yến thô và tổ yến sạch từ Việt Nam sang Trung Quốc.
Sơ chế tổ yến. Ảnh: Tuấn Anh
Theo Nghị định thư, Bộ Nông nghiệp và Môi trường sẽ chịu trách nhiệm kiểm dịch, kiểm tra, giám sát an toàn và sức khỏe đối với tổ yến thô và tổ yến sạch xuất khẩu sang Trung Quốc và cấp Giấy chứng nhận kiểm dịch xuất khẩu.
Bộ Nông nghiệp và Môi trường sẽ chịu trách nhiệm cung cấp cho Tổng cục Hải quan Trung Quốc (GACC) các luật, quy định, tiêu chuẩn liên quan đến tổ yến thô và tổ yến sạch, cũng như các chỉ tiêu xét nghiệm, phương pháp, quy trình và tiêu chuẩn áp dụng cho các sản phẩm xuất khẩu sang Trung Quốc.
Các chỉ tiêu virus cúm gia cầm, Newcastle, cũng như yêu cầu kiểm tra cảm quan phải được đưa vào tiêu chuẩn của tổ yến thô. Các chỉ tiêu về virus cúm gia cầm, Newcastle, giới hạn nitrit, giới hạn nhôm và kiểm tra cảm quan… phải được đưa vào tiêu chuẩn của tổ yến sạch
Bộ cũng cung cấp các quy định về phòng chống dịch bệnh và quản lý nhà yến; các quy trình vận hành để kiểm soát vệ sinh tổ yến trong quá trình thu hoạch và vận chuyển.
Các chương trình hàng năm về giám sát dịch bệnh và kiểm soát dư lượng các chất độc hại để bảo đảm an toàn thực phẩm đối với tổ yến, bao gồm số lượng mẫu hợp lý từ các nhà nuôi yến đã thông báo cho GACC để xét nghiệm bệnh cúm gia cầm và Newcastle.
Chương trình, kế hoạch và báo cáo kết quả thực hiện các chương trình, kế hoạch này phải được gửi cho GACC trong vòng 3 tháng sau khi kết thúc.
Làm sạch sản phẩm tổ yến tại nhà máy của Công ty Yến sào Khánh Hòa. Ảnh: Vũ Sinh
Bộ Nông nghiệp và Môi trường sẽ bảo đảm hệ thống quản lý an toàn thực phẩm đối với tổ yến thô và tổ yến sạch luôn luôn được duy trì hiệu quả và đáp ứng các yêu cầu theo quy định pháp luật của Trung Quốc.
Trong trường hợp cần thiết, GACC có thể tiến hành kiểm tra video từ xa hoặc cử chuyên gia đến Việt Nam để kiểm tra, đánh giá và xác minh việc đáp ứng yêu cầu của tổ yến.
Bộ Nông nghiệp và Môi trường sẽ cung cấp hỗ trợ cần thiết để quá trình này diễn ra thuận lợi.
Các cơ sở sơ chế tổ yến thô và cơ sở chế biến tổ yến sạch xuất khẩu sang Trung Quốc phải được đăng ký với GACC. Chỉ những sản phẩm được sản xuất sau ngày đăng ký mới được phép xuất khẩu sang Trung Quốc. Những cơ sở chưa đăng ký sẽ không được xuất khẩu sang Trung Quốc.
Việc sản xuất và chế biến tổ yến thô và tổ yến sạch để xuất khẩu sang Trung Quốc phải đáp ứng các quy định có liên quan của Việt Nam và Trung Quốc về kiểm dịch, kiểm tra và an toàn thực phẩm.
Tổ yến thô và tổ yến sạch xuất khẩu sang Trung Quốc phải được xử lý nhiệt để đạt nhiệt độ tâm sản phẩm không thấp hơn 70 độ C và duy trì trong ít nhất 3,6 giây để bảo đảm diệt virus cúm gia cầm và Newcastle hiệu quả.
Kiểm tra độ ẩm yến sào sau khi sơ chế. Ảnh: Hồng Nhung
Bác sỹ thú y chính thức của Việt Nam sẽ chịu trách nhiệm: kiểm dịch và kiểm tra tổ yến thô và tổ yến sạch; chứng nhận tổ yến thô và tổ yến sạch được sản xuất, chế biến theo hệ thống quản lý chất lượng hiệu quả, được xử lý nhiệt hiệu quả để không bị nhiễm bất cứ mầm bệnh; bảo đảm các cơ sở sơ chế tổ yến thô và cơ sở chế biến tổ yến sạch xuất khẩu sang Trung Quốc phải thiết lập hệ thống truy xuất nguồn gốc…
Tổ yến thô và tổ yến sạch xuất khẩu sang Trung Quốc phải được đóng gói bằng vật liệu mới, phù hợp với tiêu chuẩn vệ sinh quốc tế. Bao bì bên trong và bên ngoài của sản phẩm phải được niêm phong.
Bao bì bên ngoài của tổ yến thô phải ghi rõ tên và trọng lượng của sản phẩm, số đăng ký của nhà nuôi yến, tên và địa chỉ, số đăng ký của cơ sở sơ chế, điều kiện bảo quản, ngày sản xuất, hạn sử dụng bằng tiếng Trung Quốc và tiếng Anh.
Mỗi lô hàng tổ yến thô và tổ yến sạch xuất khẩu sang Trung Quốc phải kèm theo một bản chính Giấy chứng nhận kiểm dịch thú y bằng tiếng Trung Quốc và tiếng Anh. Hình thức và nội dung của Giấy chứng nhận kiểm dịch thú y sẽ được hai bên thống nhất trước.
Bộ Nông nghiệp và Môi trường sẽ kịp thời cung cấp cho GACC các thông tin cập nhật về Cơ quan có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận, mẫu Giấy chứng nhận kiểm dịch thú y, mẫu chữ ký tay của cán bộ có thẩm quyền ký Giấy chứng nhận và các tài liệu liên quan khác để lưu trữ.
Mọi thay đổi và chỉnh sửa đối với những tài liệu đã cung cấp phải được thông báo cho GACC trước một tháng.
Trong trường hợp phát hiện tổ yến nhập khẩu không đáp ứng các yêu cầu của Nghị định thư này, GACC có quyền trả lại, tiêu hủy và thông báo cho Bộ Nông nghiệp và Môi trường.
Bộ Nông nghiệp và Môi trường sẽ thực hiện các biện pháp cần thiết để điều tra nguyên nhân theo yêu cầu của GACC và phản hồi kết quả kịp thời.
Nghị định thư giữa Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn và Tổng cục Hải quan Trung Quốc về các yêu cầu kiểm dịch, kiểm tra và vệ sinh thú y đối với sản phẩm tổ yến xuất khẩu từ Việt Nam sang Trung Quốc ký ngày 9/11/2022 sẽ hết hiệu lực vào ngày Nghị định định thư này bắt đầu có hiệu lực.
Cục Chăn nuôi và Thú y, Bộ Nông nghiệp và Môi trường cho biết Việt Nam có 12 doanh nghiệp được phép xuất khẩu sản phẩm tổ yến sang Trung Quốc.
Theo Nghị định thư, tổ yến thô là nguyên liệu thô để sản xuất tổ yến sạch, là loại được hình thành từ nước bọt của chim yến hàng hoặc chim yến cùng loại đã được sơ chế làm sạch sơ bộ bao gồm việc loại bỏ phân chim, đất và các tạp chất thô khác, sạch nấm mốc mà không sử dụng bất kỳ loại hóa chất nào.
Tổ yến sạch là sản phẩm hình thành từ nước bọt của chim yến hàng hoặc chim yến cùng loại đã được loại bỏ bụi bẩn và lông chim, an toàn cho người tiêu dùng./.
Bích Hồng
Nguồn: TTXVN
