(Người Chăn Nuôi) – Ngỗng Ý (Roman Goose) là một giống ngỗng nhà có nguồn gốc từ Ý. Ở Bắc Mỹ, người ta gọi chúng là ngỗng mào Ý, nó là một giống ngỗng cảnh ở Bắc Mỹ.
Nó được nhân giống hơn 2.000 năm trước và ban đầu là vật linh thiêng đối với Nữ thần Juno. Và giống ngỗng này được cho là một trong những giống ngỗng lâu đời nhất. Tùy thuộc vào vị trí, giống được giữ cho một loạt các mục đích. Ở Bắc Mỹ, ngỗng Ý là một giống nuôi làm cảnh phổ biến, và nó được gọi là ngỗng La Mã Tufted.
Ngỗng Ý là một giống có kích thước nhỏ hơn. Theo Tiêu chuẩn hoàn hảo của Hiệp hội Gia cầm Mỹ, giống ngỗng này phải có màu trắng tinh khiết, mặc dù một số chủng có lông xám. Mắt của những con ngỗng Ý có màu xanh lam, chân có màu hồng hoặc cam đỏ. Giống ngỗng này có xương tốt và đầy đặn, cơ thể tròn với lưng rộng đồng đều. Ngực và bụng của ngỗng Ý đầy đặn và tròn trịa. Đôi cánh của chúng rất khỏe và đuôi ngắn. Lông màu trắng tuyền, khối lượng cơ thể lúc 49 ngày tuổi đạt 3 – 3,2 kg, lúc 70 ngày tuổi 4 – 4,4 kg và lúc trưởng thành con trống 5,5 – 6,5 kg, con mái 5,0 – 5,5 kg. Ngỗng là loại gia cầm ăn tạp. Chúng ăn từ cỏ tranh đến lục bình. Các loại thức ăn được sử dụng trong chăn nuôi ngỗng bao gồm rau, bèo, cỏ, củ, quả, ngô, thóc, đậu tương, lạc, khoai lang, sắn củ bỏ vỏ, bí đỏ… Đây cũng là loại gia cầm có khả năng tăng trọng rất nhanh. Chỉ sau 10 – 11 tuần nuôi, trọng lượng cơ thể đã tăng gấp 40 – 45 lần so với khối lượng trọng lượng của nó lúc mới nở. Sau khi nuôi 3 – 4 tháng, ngỗng choai lớn lên thường đạt trọng lượng 4 – 4,5 kg, những giống ngỗng ngoại nhập có thể cao hơn, đạt 4,5 – 5 kg. Nếu ngỗng được nuôi dưỡng chăm sóc tốt ngay từ đầu thì thời gian có thể rút ngắn không tới 3 – 4 tháng nuôi. Tỷ lệ nuôi sống đến 70 ngày đạt 80 – 90%. Sản lượng trứng 6 tháng đẻ đạt 50 – 70 quả. Khối lượng trứng 150 – 180 gam. Thức ăn tiêu tốn để sản xuất 1 kg thịt hơi là 3 kg thức ăn tinh và 3 kg rau (lúc 49 ngày tuổi). Ngỗng Ý hiện nay được nuôi nhiều, ngỗng lớn nhanh sức đẻ trứng tốt hơn các giống ngỗng khác.
Hiện tại ngỗng Ý được nuôi cho một loạt các mục đích tùy thuộc vào vị trí. Nó được nuôi chủ yếu như một giống thịt ở châu Âu và được nuôi như một giống cảnh ở Bắc Mỹ. Nhưng nó được nuôi cho cả mục đích thịt và cảnh ở Australia.
