Với việc khẳng định thương hiệu từ sản phẩm gà ta Gò Công, Hợp tác xã (HTX) Chăn nuôi và Thủy sản Gò Công (TX. Gò Công, tỉnh Tiền Giang) hiện đang tiếp tục mở rộng thị trường tiêu thụ.
Hình thành chuỗi sản xuất – tiêu thụ
HTX Chăn nuôi và Thủy sản Gò Công chính thức đi vào hoạt động từ năm 2007 với sản phẩm chủ lực gà ta Gò Công. Trong giai đoạn đầu, HTX gặp phải một số khó khăn trong quá trình sản xuất, kinh doanh. Tuy nhiên, kể từ khi Luật HTX 2012 ra đời, HTX đã từng bước khắc phục những yếu kém, tồn tại trước đó để tổ chức lại hoạt động bài bản hơn. Cụ thể, HTX đã xây dựng quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP gắn với con giống có nguồn gốc bản địa được chọn lọc khoa học và an toàn theo chuỗi giá trị.
Tham quan quy trình chăn nuôi gà ta Gò Công tại HTX.
Theo ông Nguyễn Quốc Kiệt, Giám đốc HTX, trong quá trình kinh doanh, HTX hình thành được chuỗi sản xuất theo hình thức mua chung – nuôi chung – bán chung. Cụ thể, HTX cung cấp con giống, thức ăn, thuốc thú y theo giá hợp lý, ổn định. Đồng thời, đưa ra một quy trình nuôi thống nhất cho thành viên để tạo chất lượng đồng đều. Quy trình nuôi này đã đoạt giải Nhất Hội thi Sáng tạo kỹ thuật tỉnh Tiền Giang và giải Khuyến khích Hội thi Sáng tạo kỹ thuật toàn quốc. Ngoài ra, thành viên khi bán gà ra thị trường phải thông qua Ban định giá của HTX.
Ngoài việc chuyển hướng sang sản xuất theo chuẩn VietGAP, HTX còn đầu tư cơ sở giết mổ gia cầm theo công nghệ châu Âu và quy trình an toàn với công suất 200 con/ngày. Ưu điểm của cơ sở giết là ít ảnh hưởng đến môi trường, cơ động theo yêu cầu của khách hàng, giá thành hợp lý.
|
Với thương hiệu đã được khẳng định, sản phẩm gà ta Gò Công đã giành được nhiều giải thưởng uy tín, điển hình như: Bộ Khoa học và Công nghệ tặng giải thưởng “Giải vàng thương hiệu thực phẩm chất lượng an toàn Việt Nam”, “Cúp Vàng tốp 500 thương hiệu hàng đầu Việt Nam hội nhập WTO”; Giải thưởng Chất lượng quốc gia năm 2017; Tốp 100 sản phẩm ưu tú hội nhập WTO liên tục từ năm 2010 đến nay…
|
HTX còn liên tục mở rộng địa bàn hoạt động và quy mô chăn nuôi tại các xã như: Tân Trung, Bình Đông, Bình Xuân, Long Chánh… để đáp ứng các đơn đặt hàng. Điều này còn tạo sinh kế cho nhiều người dân có thêm thu nhập, ổn định cuộc sống. Đến nay, HTX đã có hơn 100 thành viên. Hiện HTX có tổng đàn gà thịt trên 200.000 con. Trung bình mỗi tháng cung ứng cho thị trường 20.000 con gà thịt theo hợp đồng cung ứng ổn định cả năm với các doanh nghiệp tại TP. Hồ Chí Minh.
Để đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng và khẳng định thương hiệu, HTX Chăn nuôi và Thủy sản Gò Công còn chủ động xây dựng sản phẩm gà ta Gò Công đạt chứng nhận OCOP (Chương trình Mỗi xã một sản phẩm). Theo đó, sau quá trình nỗ lực không ngừng, trong năm 2020, sản phẩm gà ta Gò Công của HTX đã được chứng nhận OCOP.
Theo ông Nguyễn Quốc Kiệt, HTX luôn kiên định với quy trình sản xuất đã đề ra. Với nền tảng đó, trong đợt dịch Covid-19 vừa qua, HTX luôn ổn định sản xuất, duy trì việc cung ứng khoảng 20 tấn/tháng cho thị trường, giúp thành viên an tâm sản xuất. HTX luôn đặt mục tiêu lấy việc chăn nuôi gà theo hướng ngon, sạch, an toàn là xu hướng tất yếu để tồn tại với quy trình chăn nuôi thống nhất.
Chuyển hướng
Cũng theo ông Nguyễn Quốc Kiệt, hiện người tiêu dùng đang đặc biệt quan tâm đến vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm. Dự đoán trong thời gian tới, các cửa hàng bán sản phẩm sạch, an toàn sẽ chiếm lĩnh thị trường. Do đó, trong thời gian tới, định hướng của HTX là không bán vào siêu thị mà sẽ tìm cách phân phối vào các thị phần mà những công ty lớn chưa khai phá.
Theo đó, mục tiêu ngắn hạn của HTX là sẽ thu hút khách hàng thân quen, bạn bè, khách hàng sẵn có của HTX để giới thiệu sản phẩm gà ta Gò Công. Về mục tiêu dài hạn, HTX định hướng sẽ phát triển các chuỗi điểm bán lẻ trên địa bàn TP. Hồ Chí Minh.
Ngoài ra, để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường và khách hàng, HTX sẽ mở rộng quy mô nuôi tại các xã như: Tân Trung, Bình Đông, Bình Xuân, Long Chánh (TX. Gò Công); Bình Ân (huyện Gò Công Đông); Long Bình, Bình Tân (huyện Gò Công Tây)… nhằm giúp nông dân nơi đây có cơ hội vượt khó, ổn định cuộc sống.
A. Thư
Nguồn: Báo Ấp Bắc
