(Người Chăn Nuôi) – Sở Công Thương Bắc Ninh vừa ban hành văn bản yêu cầu các đơn vị, địa phương tăng cường đồng bộ nhiều biện pháp nhằm chủ động phòng ngừa, kiểm soát nguy cơ lây lan dịch tả lợn châu Phi, đồng thời bảo đảm an toàn thực phẩm và ổn định nguồn cung hàng hóa thiết yếu trên địa bàn.
Theo đó, UBND các xã, phường được yêu cầu đẩy mạnh công tác tuyên truyền để người dân, hộ kinh doanh, tổ chức, cá nhân nắm rõ tình hình dịch bệnh, từ đó nâng cao ý thức phòng ngừa. Trọng tâm là không tham gia mua bán, vận chuyển, giết mổ hay tiêu thụ lợn bệnh, lợn chết, cũng như các sản phẩm thịt lợn không rõ nguồn gốc, chưa qua kiểm dịch hoặc không bảo đảm an toàn thực phẩm.
Nuôi lợn bằng thức ăn thảo dược tại Bắc Ninh. Ảnh: TTKNQG
Song song với nhiệm vụ phòng, chống dịch, các địa phương chủ động theo dõi sát diễn biến cung cầu, giá cả thị trường, nhất là đối với thịt lợn và các mặt hàng thực phẩm thiết yếu có thể thay thế. Điều này nhằm tránh tình trạng đứt gãy nguồn cung cục bộ hoặc tăng giá bất thường, góp phần giữ ổn định thị trường trong giai đoạn nhạy cảm.
Ở khâu lưu thông và tiêu thụ, Sở Công Thương đề nghị ban quản lý các chợ, trung tâm thương mại, siêu thị siết chặt kiểm soát hàng hóa thực phẩm. Chỉ những sản phẩm thịt lợn có đầy đủ dấu kiểm dịch và giấy tờ chứng minh nguồn gốc hợp lệ mới được phép kinh doanh.
Đối với các hộ tiểu thương không chấp hành quy định về phòng, chống dịch hoặc kinh doanh hàng hóa không rõ nguồn gốc, biện pháp xử lý được nêu rõ là kiên quyết đình chỉ hoạt động.
Chi cục Quản lý thị trường được giao chủ trì, phối hợp với các cơ quan chức năng và chính quyền địa phương tăng cường kiểm tra đối với mặt hàng thịt lợn và các sản phẩm liên quan. Trọng điểm kiểm tra tập trung vào các chợ đầu mối, chợ dân sinh, cơ sở giết mổ, kho lạnh, cơ sở chế biến, cũng như các điểm tập kết, trung chuyển hàng hóa.
Theo công văn, các hành vi kinh doanh thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ; vận chuyển, buôn bán động vật và sản phẩm động vật không có giấy tờ kiểm dịch theo quy định sẽ bị phát hiện và xử lý nghiêm theo pháp luật.
Đối với các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, cần tuân thủ nghiêm các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm, thú y, thương mại, giá và bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng. Các cơ sở chỉ được phép thu mua, sử dụng, chế biến và kinh doanh thịt lợn có nguồn gốc rõ ràng, bảo đảm điều kiện vệ sinh thú y, có đầy đủ hóa đơn, chứng từ hợp pháp.
Đặc biệt, công văn nhấn mạnh yêu cầu tuyệt đối không thu mua, chế biến, kinh doanh lợn bệnh, lợn chết và các sản phẩm từ lợn mắc bệnh. Các cơ sở phải tăng cường kiểm soát nguyên liệu đầu vào, điều kiện vệ sinh tại cơ sở, dụng cụ, kho bảo quản và phương tiện vận chuyển.
Lực lượng chức năng có nhiệm vụ kết hợp giữa kiểm tra và tuyên truyền, hướng dẫn để các tổ chức, cá nhân kinh doanh thực phẩm chấp hành đúng quy định.
Cùng với đó là việc chủ động tự kiểm tra, truy xuất nguồn gốc hàng hóa và lưu giữ đầy đủ hồ sơ, chứng từ phục vụ công tác thanh tra, kiểm soát khi cần thiết. Khi phát hiện dấu hiệu nghi ngờ về nguồn gốc, chất lượng hoặc mức độ an toàn của thịt lợn, các cơ sở phải kịp thời thông tin cho chính quyền địa phương hoặc cơ quan chức năng để xử lý.
Khánh Nguyễn
