(Người Chăn Nuôi) – Việc sử dụng phụ gia thức ăn một cách chiến lược đang trở thành giải pháp quan trọng, giúp ngành chăn nuôi gia cầm vừa duy trì năng suất cao vừa giảm dấu chân môi trường.
Trong xu thế nông nghiệp hiện đại lấy bền vững làm trọng tâm, ngành gia cầm cũng phải thích ứng. Bài toán giảm tác động môi trường nhưng vẫn duy trì hiệu quả sản xuất đang thúc đẩy người chăn nuôi tìm kiếm giải pháp mới. Trong đó, phụ gia thức ăn được coi là “công cụ vàng” giúp hiện thực hóa mục tiêu kép này. Dưới đây là 20 loại phụ gia có thể giữ vai trò then chốt trong việc xây dựng ngành chăn nuôi gia cầm bền vững.
1. Probiotic
Tăng lợi khuẩn đường ruột, cải thiện hấp thu dinh dưỡng, giảm nhu cầu kháng sinh tới 50% và nâng hệ số chuyển hóa thức ăn (FCR) 2 – 5%.
2. Prebiotic
Nuôi dưỡng hệ vi sinh có lợi, hỗ trợ miễn dịch, giúp giảm dùng kháng sinh 20 – 40% và cải thiện FCR 1 – 3%.
3. Axit hữu cơ
Giúp hạ pH ruột, ức chế vi khuẩn gây bệnh đến 90%, đồng thời tăng hiệu quả hấp thu, cải thiện FCR 2 – 4%.
4. Enzyme phytase
Giải phóng phospho trong thức ăn, giảm 30 – 50% lượng thải ra môi trường và cắt chi phí thức ăn 3 – 6%.
5. Các enzyme khác (xylanase, beta-glucanase)
Tăng khả năng tiêu hóa năng lượng, cải thiện FCR 3 – 8% và giảm tiêu hao năng lượng tới 5%.
6. Chất xơ chức năng
Hỗ trợ nhu động ruột, nâng FCR 3 – 5% và cải thiện sức khỏe đường ruột 15 – 25%.
7. Tinh dầu thảo mộc
Kháng khuẩn tự nhiên, giảm dùng kháng sinh 20 – 30%, giảm mầm bệnh tới 60%.
8. Phụ gia từ tảo
Nguồn omega-3 bền vững, thay thế bột cá, tăng 50 – 70% hàm lượng omega-3 trong sản phẩm gia cầm.
9. Bột côn trùng
Nguồn protein thay thế giàu dinh dưỡng, giảm tới 80% phát thải khí nhà kính so với nguyên liệu truyền thống.
10. Hoạt chất thực vật (curcumin, resveratrol)
Chống ôxy hóa, giảm stress 20 – 40% và thúc đẩy tăng trưởng 5 – 10%.
11. Selen hữu cơ
Tăng cường miễn dịch 10 – 30%, nâng hoạt tính chống oxy hóa khoảng 20%, giúp vật nuôi khỏe mạnh hơn.
12. Chế phẩm nấm men
Cân bằng hệ vi sinh đường ruột, cải thiện FCR 2 – 5% và nâng sức khỏe ruột 10 – 20%.
13. Chiết xuất thảo mộc (nghệ, tỏi)
Giúp giảm stress ôxy hóa 20 – 30%, đồng thời tăng độ ngon miệng thức ăn và cải thiện FCR 1 – 3%.
14. Bổ sung axit amin (methionine, lysine)
Tối ưu hóa sử dụng protein, giảm thải nitơ tới 30%, qua đó giảm ô nhiễm môi trường.
15. Khoáng vi lượng chelate
Tăng khả dụng khoáng chất, giảm bài tiết khoáng 20 – 40% và cải thiện FCR 2 – 4%.
16. Beta-glucan
Tăng miễn dịch 15 – 25%, giảm tỷ lệ bệnh tới 30%, góp phần nâng cao sức đề kháng tự nhiên.
17. Mannan oligosaccharide (MOS)
Ngăn vi khuẩn bám vào ruột, nâng FCR 2 – 5% và giảm mầm bệnh 20 – 30%.
18. Điện giải
Giúp duy trì cân bằng nước và khoáng, giảm stress nhiệt 10 – 20% và cải thiện FCR 1 – 3%.
19. Natri bicarbonat
Ổn định pH, giảm toan chuyển hóa tới 30%, hỗ trợ hấp thu dinh dưỡng và cải thiện FCR 2 – 4%.
20. Betaine
Giảm stress nhiệt 20%, hạ tỷ lệ chết 10 – 15% và cải thiện FCR 2 – 4%, nhờ vậy nâng cao sức khỏe và hiệu quả sử dụng thức ăn.
Ngành gia cầm đang đứng trước bước ngoặt, nơi bền vững và đổi mới phải đi đôi. Việc bổ sung các phụ gia tiên tiến vào khẩu phần không chỉ nâng cao hiệu quả chăn nuôi, mà còn giảm tác động môi trường và cải thiện sức khỏe đàn. Mỗi loại phụ gia mang lại lợi ích riêng, từ tiết kiệm thức ăn, giảm phát thải đến tăng sức đề kháng. Khi được áp dụng chiến lược và phù hợp với điều kiện từng trang trại, chúng sẽ giúp ngành gia cầm tiến nhanh hơn tới một tương lai xanh, bền vững và hiệu quả.
Mi Lan
(Theo Allaboutfeed)
