(Người Chăn Nuôi) – Chất lượng gà con chịu tác động trực tiếp từ dinh dưỡng và quy trình quản lý đàn giống. Sự phát triển hệ miễn dịch bắt đầu ngay trong giai đoạn phôi, với các hoạt động nội tiết và enzym diễn ra trong trứng, đồng thời bị ảnh hưởng bởi khẩu phần dinh dưỡng của gà mái trước khi đẻ.
Tác động dinh dưỡng đến di truyền biểu sinh
Biểu sinh là khái niệm chỉ những thay đổi kiểu hình có tính di truyền mà không làm biến đổi trình tự ADN; nói cách khác, nó điều chỉnh tần suất các đoạn ADN được “mở ra” để sao chép.
Chế độ ăn có thể tác động đến các con đường biểu sinh, từ đó ảnh hưởng sâu sắc đến tỷ lệ sống và sức sống của gà con – những yếu tố quyết định hiệu suất suốt vòng đời. Nghiên cứu cho thấy, hiệu suất tăng trưởng vượt trội của gà thịt có thể đạt được thông qua việc điều chỉnh có hệ thống các “công tắc di truyền” ở gà mái giống, mang lại sức khỏe và khả năng phát triển tốt hơn cho thế hệ sau.
Biểu sinh trong chăn nuôi gia cầm còn được gọi là “ngoại di truyền” được điều chỉnh và biến đổi bởi các tín hiệu môi trường như chế độ ăn uống, bệnh tật hoặc lối sống. Cụ thể, thông qua khẩu phần ăn, gà mái có thể chuẩn bị cho con non thích nghi tốt hơn với môi trường sống sau khi nở, bằng cách điều chỉnh tần suất biểu hiện của các gen mà không làm thay đổi cấu trúc ADN.
Bổ sung khoáng vi lượng thiết yếu cho gà mẹ
Khoáng vi lượng thiết yếu đóng vai trò quan trọng cho sự phát triển và khả năng thể hiện năng suất của gà con khỏe mạnh. Ở những giống gà thịt hiện đại có tốc độ tăng trưởng nhanh, các khoáng vi lượng này là đồng yếu tố cho hàng trăm enzyme và protein. Ví dụ, kẽm tham gia điều hòa nồng độ testosterone và là thành phần của enzyme carbonic anhydrase, giúp vận chuyển CO₂ từ máu đến phổi để thải ra ngoài. Tương tự, đồng là yếu tố xúc tiến hoạt động của enzyme lysyl oxidase, hỗ trợ hình thành và duy trì tính đàn hồi của các mô như collagen.
Đặc biệt, các enzyme chống ôxy hóa như superoxide dismutase đóng vai trò thiết yếu trong việc trung hòa gốc tự do và giảm stress ôxy hóa, một thách thức sinh lý mà cơ thể gà con phải đối mặt ngay trong giai đoạn phát triển trong trứng. Các khoáng vi lượng như đồng, mangan và kẽm là đồng yếu tố quan trọng đảm bảo hệ enzyme chống ôxy hóa hoạt động hiệu quả, từ đó góp phần bảo vệ sức khỏe và tối ưu hóa hiệu suất tăng trưởng của gà thịt ngay từ giai đoạn mới nở.
Các nghiên cứu do NOVUS thực hiện và công bố trên các tạp chí khoa học bình duyệt độc lập đã chứng minh tác động biểu sinh của việc bổ sung khoáng vi lượng bis-chelate ở dạng phức kim loại với hydroxy dẫn xuất của methionine (MINTREX® Bis-Chelated Trace Minerals) cho gà thịt, gà mái và gà trống giống.
Nhờ khả năng hấp thu sinh học cao, dạng khoáng bis-chelate này giúp cải thiện các chỉ tiêu phát triển của đàn gà, bao gồm nâng cao tỷ lệ nở, sức sống và hiệu suất sinh sản của đàn giống cũng như chất lượng đàn con.
Vũ Đức
(Theo Allaboutfeed)
