Trong chăn nuôi, con giống đóng vai trò quan trọng, là yếu tố quyết định năng suất và chất lượng sản phẩm. Vì vậy, thời gian qua, Hà Nội đã khuyến khích các doanh nghiệp, cá nhân đầu tư nghiên cứu phát triển nguồn giống vật nuôi có năng suất, chất lượng cao để sản xuất, cung ứng cho thị trường, góp phần mang lại hiệu quả kinh tế cao.
Đến nay, toàn thành phố có tổng đàn gia cầm là 40,8 triệu con; 1,46 triệu con lợn; hơn 158.000 con trâu, bò. Để duy trì, phát triển tổng đàn vật nuôi, Hà Nội đã tập trung đưa những giống mới, chất lượng cao vào sản xuất, mang lại hiệu quả kinh tế cao. Các giống bò thịt chất lượng cao, như: BBB, Wagyu, Angus… chiếm hơn 30%. Cùng với đó, thành phố cũng đã hình thành 9 vùng phát triển chăn nuôi gà tập trung, quy mô lớn tại các huyện: Ba Vì, Sơn Tây, Chương Mỹ, Quốc Oai, Đông Anh và 3 vùng chăn nuôi vịt tại các huyện: Ứng Hòa, Phú Xuyên, Thanh Oai.
Chăm sóc bò sữa tại xã Minh Châu (huyện Ba Vì). Ảnh: Nguyễn Minh
Đóng góp không nhỏ vào sự phát triển của lĩnh vực này phải kể đến Công ty cổ phần Giống gia súc Hà Nội. Công ty được thành phố cho phép xây dựng Trung tâm Sản xuất tinh bò chất lượng cao, nhằm chủ động nguồn tinh cung cấp cho Hà Nội và các tỉnh, thành phố trong cả nước. Theo Tổng Giám đốc Công ty Bùi Đại Phong, việc nhập nội bò đực giống BBB thuần chủng để chăm sóc, nuôi dưỡng và sản xuất tinh bò đông lạnh dạng cọng rạ thành công tại công ty, đã giúp công tác lai tạo giống bò BBB tại Hà Nội cũng như các địa phương, tiết kiệm được khoảng 70% chi phí so với khi phải sử dụng tinh bò BBB nhập khẩu. Hà Nội cũng là đơn vị đầu tiên trong cả nước lai tạo, phát triển thành công giống bò F1 BBB, đem lại hiệu quả kinh tế cao cho người chăn nuôi.
Với điều kiện tự nhiên thuận lợi, xã Minh Châu (huyện Ba Vì) có nhiều tiềm năng cho phát triển chăn nuôi, nhất là chăn nuôi bò thịt, bò sữa. Chủ tịch UBND xã Minh Châu Nguyễn Danh Đạt cho biết, những năm qua, xã đã triển khai các chính sách hỗ trợ về con giống; chuyển giao kỹ thuật chăm sóc, cải tạo chất lượng đàn bò; xây dựng và nhân rộng các mô hình chăn nuôi cho giá trị kinh tế cao. Hiện tại, tổng đàn bò toàn xã có 5.200 con, trong đó bò cái sinh sản hơn 2.600 con, còn lại là bò sữa.
Minh Châu cũng là một trong những vùng chăn nuôi bò tập trung lớn của huyện Ba Vì và Hà Nội; đồng thời là địa phương cung cấp bò giống, bò thịt cho nhiều địa phương trong cả nước. Từ chăn nuôi bò liên kết với các doanh nghiệp để tổ chức tiêu thụ sản phẩm, hằng năm có nhiều hộ thu nhập vài trăm triệu đồng. Điển hình là hộ ông Nguyễn Danh Dần ở thôn Chu Châu chăn nuôi hơn 20 con bò sữa, mỗi tháng trừ mọi chi phí, còn lãi 30 triệu đồng. Hay như gia đình ông Trần Văn Quý (cùng xã), chăn nuôi hơn 30 con bò sữa, thường xuyên có từ 17 đến 20 con cho thu hoạch sữa. Trang trại của gia đình ông Quý tạo việc làm cho 4 lao động, doanh thu hằng năm đạt 500-600 triệu đồng.
Trong khi đó, Học viện Nông nghiệp Việt Nam cũng đã nghiên cứu và phát triển giống lợn Piétrain kháng stress khi đưa vào sản xuất, đã mang lại hiệu quả kinh tế rất cao, với chất lượng thịt thơm ngon. Theo Phó Giáo sư, Tiến sĩ Bùi Hữu Đoàn, Khoa Chăn nuôi (Học viện Nông nghiệp Việt Nam), đơn vị đã chuyển giao các công nghệ tiên tiến nhất, từ con giống chất lượng cao đến hoàn thiện quy trình sản xuất và tận dụng phụ phẩm trong nông nghiệp làm thức ăn chăn nuôi. Nhờ đó, góp phần mang lại nhiều lợi ích cho người chăn nuôi và sản phẩm an toàn cho người tiêu dùng.
Còn theo Phó Giám đốc Sở NN&PTNT Hà Nội Tạ Văn Tường, chất lượng con giống đóng vai trò quyết định đến thành công của việc phát triển chăn nuôi Hà Nội. Ngoài các doanh nghiệp, trang trại chăn nuôi quy mô lớn, các trang trại nhỏ lẻ cũng đã từng bước ứng dụng công nghệ cao vào chăn nuôi con giống chất lượng cao, xử lý môi trường trong chăn nuôi. Hiện, 100% các sản phẩm chăn nuôi từ các trang trại lớn, quy mô công nghiệp, những chuỗi sản xuất – sơ chế – tiêu thụ áp dụng công nghệ cao trong quản lý chất lượng và truy xuất nguồn gốc sản phẩm… Hà Nội tự tin làm chủ công nghệ, tiến bộ khoa học, kỹ thuật trong việc lai tạo và sản xuất giống vật nuôi chất lượng cao, trở thành nơi học tập, chuyển giao công nghệ về sản xuất con giống cho cả nước…
Ánh Dương
Nguồn: Hà Nội mới
