(Người Chăn Nuôi) – Nhu cầu sử dụng công nghệ thông minh trong ngành sữa đang bùng nổ tại Nga. Đây là phương tiện để người nông dân đạt được lợi nhuận tốt hơn và giải quyết một số vấn đề từng khiến họ đau đầu lâu nay.
Kêu gọi phát triển công nghệ
Gần đây, Bộ Nông nghiệp Nga tích cực kêu gọi các doanh nghiệp trong nước phát triển công nghệ chăn nuôi thông minh để thoát cảnh phụ thuộc vào thiết bị nước ngoài. Nga đặt mục tiêu thiết kế các trang trại bò sữa thông minh giữ vững hiệu suất chăn nuôi trung bình ở mức 13.000 lít/bò sữa/năm và hạ thấp rủi ro từ dịch bệnh viêm vú xuống mức thấp nhất. Bộ Nông nghiệp Nga giải thích, đầu tư mạnh tay cho hệ thống tự động hóa và rô bốt hóa là cần thiết để bắt kịp các xu hướng của toàn cầu.
Theo Bộ Nông nghiệp Nga, thị trường trang trại bò sữa tự động hóa kỳ vọng đạt 504 tỷ ruble (7,5 tỷ USD) vào năm 2023. Hiện, khoảng 10.000 rô bốt đang được sử dụng tại các trang trại sữa bò trên toàn thế giới. Thị trường này ước đạt 120 tỷ ruble (1,8 tỷ USD) mỗi năm. Artem Belov, Tổng Giám đốc Hiệp hội sản xuất sữa bò Soyuzmoloko cho biết, những công nghệ thông minh ra đời do nhu cầu sản xuất nhằm đạt mục tiêu tiết kiệm chi phí thực tế, giảm tổn thất và giải quyết các vấn đề phát sinh từ sự thiếu hụt nhân lực lao động có kinh nghiệm.
Tất cả doanh nghiệp công nghệ đang nỗ lực đưa ra hệ thống tự động và giải pháp thông minh nhiều nhất ở mức có thể ngay từ lúc mới khởi đầu. Những doanh nghiệp này sử dụng công nghệ để tính toán khẩu phần ăn, giám sát rủi ro dịch bệnh trên vật nuôi, ước tính khoảng thời gian giết mổ, cũng như kiểm soát tổn thất trong quá trình chế biến, hợp tác hiệu quả hơn với kênh bán lẻ. Ông Belov cho biết thêm, khi các nhà máy tiếp cận các dây chuyền sản xuất tiên tiến và hiệu quả hơn, nhà đầu tư hầu hết thường lựa chọn các công ty quốc tế có tên tuổi trong lĩnh vực công nghệ. Tuy nhiên, vẫn có nhiều đơn đặt hàng từ ngành sữa từ các nhà cung cấp phần mềm chuyên biệt tại Nga.
Lợi nhuận từ trại nuôi thông minh
Theo Bộ Nông nghiệp Nga, lợi nhuận của trại sữa thông minh thường cao hơn 40% so mức trung bình và tỷ lệ nhiễm bệnh viêm vú giảm 70%. Ngoài ra, những trang trại cải tiến công nghệ tại nước này thường sản xuất sữa theo tiêu chuẩn bổ sung và đạt chất lượng cao nhất theo phân loại của Nga.
Bộ Nông nghiệp Nga khuyến khích doanh nghiệp trong nước phát triển công nghệ chăn nuôi thông minh
Oleg Bukhanstev, Giám đốc Dự án tại trung tâm Skolkovo, Silocon Valley nói: Ngành công nghiệp sản xuất sữa bò tại Nga đang trong cơn khát rô bốt hiện đại và giải pháp số. Mua 1 con bò đã đắt tiền, nên sử dụng tất cả loại cảm biến và vòng đeo cổ thông minh cho bò cũng là điều hợp lý.
Các nhà sản xuất sữa giới thiệu các giải pháp phân tích hình ảnh để theo dõi các giai đoạn quan trọng của vòng đời vật nuôi. Theo giải thích của Bukhanstev, ứng dụng rô bốt trong sản xuất sữa tại Nga đang phát triển mạnh không chỉ nhờ các công ty nước ngoài nổi tiếng. Các tập đoàn nông nghiệp Nga đang nhận ra những lợi ích của công nghệ thông minh và bơm tiền vào các hoạt động R&D để phát triển những giải pháp dành riêng cho nhu cầu sản xuất của họ.
Xu hướng này chủ yếu liên quan đến sự cạnh tranh gay gắt trên thị trường. Dẫn đầu thị trường sữa sẽ là các doanh nghiệp ứng dụng giải pháp tiên tiến nhằm tối ưu chi phí sản xuất hoặc cải thiện chất lượng sản phẩm của người tiêu dùng, Bukhanstev cho biết. Cho đến nay, thời gian hoàn vốn tương đối lâu chính là yếu tố cản trở các công ty đầu tư mạnh tay vào các công nghệ thông minh nhất tại Nga. Tuy nhiên, tất cả doanh nghiệp một khi đã đặt chân vào thị trường này đều đồng ý rằng, xu hướng rô bốt hóa trong ngành sữa tại Nga đang lấy đà và sẽ tăng mạnh trong tương lai.
Lợi nhuận lớn đi cùng dữ liệu lớn
Thiết kế, xây dựng những trang trại sữa bò thông minh hiện nay là một con đường mà ngân hàng lớn nhất Nga Sberbank đang tập trung và dồn nhiều nỗ lực để mở rộng kinh doanh trong các lĩnh vực mới nhằm vươn xa ra khỏi phạm vi một ngân hàng. Ví dụ, Mustang Feeding Technologies, môt phần của hệ thống sinh thái số Sberbank vừa ký kết thỏa thuận với Công ty sữa Don Agro tại Rostov để cung cấp hệ thống trí tuệ nhân tạo cho nhiều công ty sữa. Hệ thống của Mustang tạo ra bản sao số hóa, giúp theo dõi các chỉ số quan trọng, xử lý dữ liệu và sắp xếp lại tên một giao diện dễ sử dụng, đồng thời nhanh chóng thông báo cho người quản lý trang trại mọi vấn đề tại khu vực sản xuất.
Kildeyev, Giám đốc Don Agro cho biết: “Tại 2 trang trại lớn nhất của chúng tôi, chúng tôi đã đưa vào môt hệ thống giám sát cho ăn tự động. Chúng tôi có thể nhìn thấy liều lượng thực sự của các thành phần thức ăn qua trực tuyến, cũng như các liều lượng tiêu chuẩn. Hệ thống đánh giá chất lượng thức ăn bằng thang điểm 10 và gửi báo cáo qua SMSS hay Telegram. Đánh giá này giúp chúng tôi rút ra kết luận về hiệu suất làm việc của nhân viên và giám sát nhân viên tốt hơn. Ngoài ra, các giải pháp dữ liệu lớn giúp doanh nghiệp này tăng công suất và hoạt động hiệu quả hơn”.
Chúng tôi lên kế hoạch mở rộng hệ thống AI tới tất cả trang trại để phân tích định lượng hiệu quả của nhiều yếu tố ảnh hưởng đến sản lượng sữa và lợi nhuân, cũng như dự báo các dấu hiệu quan trọng”, Kildeyev cho biết thêm.
Ngoài ra, Sberbank gần đây đã hỗ trợ xây dựng một trang trại sữa mới tại Bashkortosan bởi Tập đoàn A7 Agro. Lần nữa AI và dữ liệu lớn được đưa vào sửa dụng. Trang trại mới gồm 1600 con bò sữa được thiết kế để sử dụng các công nghệ cho ăn cải tiến và quản lý rác thải tiên tiến.
Giới thiệu công nghệ thông minh trong ngành nông nghiệp được cho là một trong những ưu tiên hàng đầu của Sberbank trong những năm tới.
Sự giới thiệu AI trong nền kinh tế, gồm nông nghiệp, có thể được so sánh với một kế hoạch mới về điện khí hóa. AI nên trở thành công nghệ ứng dụng rộng rãi và chi phi hợp lý như điện. Sberbank nhận thấy vai trò của họ trong việc sáng tạo công cụ để cho phép bất cứ người nông dân nào tiếp cận AI dễ dàng và hưởng lợi từ công nghệ này, Herman Gref, Chủ tịch Ngân hàng Sberbank cho biết.
Để làm được điều này, điều cần thiết đó là tạo ra một hệ thống AI hiệu quả và dễ sử dụng cho người dùng. Hiện, ngân hàng đang hợp tác với nhiều hãng công nghệ và cơ quan quản lý để đẩy nhanh quy trình này.
>> Chính phủ Nga đang khuyến khích nông dân hiện đại hóa thiết bị và chuyển sang các công nghệ hiệu quả hơn. Tương lai thuộc về công nghệ tiên tiến nhưng không phải nông dân nào cũng chịu được chi phí chuyển đổi sang công nghệ thông minh. Do đó, họ vẫn cần Chính phủ trợ giúp một tay.
Tuấn Minh
(Theo Dairy Global)
