Thưa quý vị bạn đọc!
Trong 6 tháng đầu năm, cả nước ghi nhận 697 ổ dịch tả heo châu Phi tại 28 tỉnh, thành phố, tăng gần 60% so với cùng kỳ. Bệnh lở mồm long móng trên thế giới tiếp tục diễn biến phức tạp, đáng chú ý là sự xuất hiện và lan rộng của chủng virus SAT1 với độc lực cao.
Mặt khác, từ nay đến cuối năm, hoạt động mua bán, vận chuyển và giết mổ gia súc, gia cầm phục vụ nhu cầu tiêu dùng cũng gia tăng, kéo theo nguy cơ phát sinh và lây lan dịch bệnh nếu không được kiểm soát chặt chẽ. Theo đó, việc quản lý kiểm soát chặt hoạt động giết mổ động vật cần được quan tâm chú trọng.
Các chuyên gia cho rằng, ngành giết mổ và chế biến thịt cần được định hướng lại theo lộ trình rõ ràng, không chỉ mở rộng quy mô mà phải tái cấu trúc toàn diện theo hướng hiện đại, bền vững. Theo đó, cần chuyển mạnh từ mô hình giết mổ nhỏ lẻ sang tập trung, chuẩn hóa và có kiểm soát, phấn đấu đến năm 2030, tỷ lệ giết mổ công nghiệp đạt khoảng 70% đối với gia súc và 50% đối với gia cầm. Đồng thời, chế biến sâu được xác định là trục tăng trưởng chính, với mục tiêu nâng tỷ lệ thịt được chế biến lên 40 – 50%.
Sáng 12/8/2026, tại TP Quy Nhơn, tỉnh Gia Lai, Hiệp hội Gia cầm Việt Nam tổ chức Hội nghị đánh giá tình hình sản xuất, thị trường giống gia cầm 7 tháng đầu năm, dự báo 5 tháng cuối năm 2026 và xây dựng các kịch bản sản xuất, thương mại gia cầm năm 2027. Chia sẻ tại Hội nghị, ông Nguyễn Thanh Sơn, Chủ tịch Hiệp hội Gia cầm Việt Nam cho biết, mặc dù giá bán hầu hết các sản phẩm gia cầm đang ở mức khá thấp, nhưng trong 7 tháng đầu năm, nguồn cung gia cầm vẫn tăng mạnh, cả năm có thể tăng trên 4%. Riêng 6 tháng đầu năm, nguồn cung đã tăng khoảng 3,8%. Dự báo năm 2027, ngành chăn nuôi gia cầm vẫn sẽ đối mặt với nhiều khó khăn, đặc biệt là biến động giá thức ăn chăn nuôi và thuốc thú y. Từ đầu năm đến nay, giá thức ăn chăn nuôi đã tăng khoảng 5 đợt, tạo áp lực đáng kể lên chi phí sản xuất của doanh nghiệp. Một vấn đề đáng lưu ý khác là trong bối cảnh thị trường đang có dấu hiệu dư cung, khối doanh nghiệp FDI vẫn có kế hoạch tiếp tục tăng đàn và mở rộng sản lượng. Đây là yếu tố mà các doanh nghiệp trong nước cần đặc biệt cân nhắc khi xây dựng kế hoạch sản xuất cho năm 2027 và những năm tiếp theo, nhằm chủ động cân đối cung – cầu và hạn chế rủi ro.
Trên thị trường thế giới, Triển lãm chăn nuôi ở châu Âu (VIV Europe Utrecht, Hà Lan) đã mang đến bức tranh toàn cảnh về một ngành công nghiệp đang trải qua những biến chuyển sâu sắc trên phạm vi toàn cầu, đồng thời tác động trực tiếp đến châu Á. Các chuyên gia nhận định, trong bối cảnh chi phí sản xuất tiếp tục chịu áp lực, các quyết định mua sắm ngày càng đòi hỏi phải cân bằng giữa năng lực cạnh tranh và quản trị rủi ro. Tương lai có thể sẽ không còn được định hình bởi một thị trường toàn cầu thống nhất, mà bởi nhiều thị trường có sự kết nối với nhau nhưng vận hành theo những thực tế thương mại và chính trị khác nhau.
Trên đây là một trong những nội dung chính đã được cập nhật thông tin trong ấn phẩm Người Chăn nuôi phát hành kỳ tháng 8 này, mời quý độc giả đón đọc!
Để đặt mua báo. Xin liên hệ:
Phát hành – đặt mua các ấn phẩm:
Ngọc Ánh: 0963 555 554
Email: phathanhtggc@gmail.com
Giá bán Tạp chí Người chăn nuôi bản giấy là: 30.000 VNĐ/cuốn
Trân trọng!
Ban Biên Tập
