(Người Chăn Nuôi) – Hiện, gà ác là đối tượng được nhiều người chăn nuôi lựa chọn để cải thiện kinh tế vì thịt bổ dưỡng, được nhiều người ưa chuộng.
Nguồn
Gà ác hay còn gọi là ô cốt kê hoặc các tên khác như gà chân chì, gà ngũ trảo. Đây là một giống gà nhà của Việt Nam và được nuôi đầu tiên ở các tỉnh Trà Vinh, Long An, Tiền Giang.
Gà ác là một giống gà quý với giá trị dinh dưỡng cao
Đặc điểm
Gà ác có thân hình nhỏ với bộ lông màu trắng, đặc biệt toàn bộ da, mắt, thịt, xương và chân đều có màu đen, chân có 5 ngón. Thông thường, gà trống và gà mái trên 4 tháng tuổi sẽ có khối lượng trung bình 650 – 750 g. Gà ác đẻ trứng sau khi được nuôi trên dưới 120 ngày và có sản lượng trứng 70 – 80 quả/năm. Đây là một giống gà quý với giá trị dinh dưỡng cao.
Phân biệt gà ác và gà ri
Người nuôi quan tâm
Trước đây thị trường tiêu thụ gà ác rất hạn hẹp nên đa số người dân chỉ nuôi theo hình thức nhỏ lẻ. Nhưng gần đây, gà ác trở thành món ăn đặc sản được nhiều người ưa thích, nên quy mô ngày càng được phát triển. Với tinh thần dám nghĩ dám làm, anh Đặng Thanh Trang, thôn Xuân Hòa, xã Tịnh Hiệp huyện Sơn Tịnh, Quảng Ngãi mở trang trại nuôi gà ác, đem lại hiệu quả kinh tế cao.
Xây dựng trang trại từ đầu năm 2019, anh Trang nhập từ Đắk Lắk về 700 con gà ác để nuôi. Thời gian đầu anh gặp nhiều khó khăn trong việc chăm sóc gà, nhưng nhờ ham học hỏi và quyết tâm, nên việc chăn nuôi của anh ngày một đi vào ổn định. Từ chỗ “quen mặt đắt hàng”, số gà của anh Trang không đáp ứng đủ nhu cầu của thị trường. Do đó, anh đã mạnh dạn nhập thêm gà để nhân đàn. Đến nay, mô hình của anh cho thu nhập khoảng 100 triệu đồng/năm.
Còn anh Phạm Hoàng Thu, ấp Bảo Định, xã Xuân Định, huyện Xuân Lộc, Đồng Nai cũng mạnh dạn đầu tư vào nuôi gà ác theo quy trình công nghiệp với hình thức trang trại. Anh Thu cho biết: “Gà giống tôi đặt mua ở tỉnh Bình Dương, loại 1 ngày tuổi có giá là 6.000 đồng/con. Nuôi đến tuần thứ 5 gà ác có trọng lượng khoảng 200 g/con là tôi bắt đầu bán. Hầu hết được tiêu thụ ở các nhà hàng và một số công ty, chủ hàng đặt mua trước. Cứ tới ngày xuất chuồng là họ cho xe tới thu mua với giá 13.000 đồng/con. Trừ tỷ lệ hao hụt đàn, công chăm sóc, tiền cám và một số chi phí khác, tôi còn lời trên 30 triệu đồng/tháng”.
Theo kinh nghiệm của anh Thu, nuôi gà ác không mấy khó khăn, tương tự nuôi gà trắng và gà tam hoàng, song vốn bỏ ra chỉ bằng 1/3, trong khi thời gian nuôi lại chỉ bằng một nửa. Do đó, người nuôi sẽ nhanh thu hồi được vốn và lãi.
>> Hiện, dịch bệnh COVID-19 ảnh hưởng không nhỏ đến đầu ra sản phẩm chăn nuôi. Hàng loạt nhà hàng, quán ăn, bếp ăn tập thể phải đóng cửa khiến cho người chăn nuôi “ra ngóng vào trông”, loay hoay tìm đầu ra cho gà ác. Ách đầu ra, giá bán gà ác cũng giảm so trước đây. Tuy nhiên, giá trứng gà ác lại được các thương lái thu mua tăng gấp đôi do nhu cầu tiêu thụ của thị trường tăng 20 – 25% so thời điểm trước.
Anh Vũ
