(Người Chăn nuôi) – Tại hội thảo chuyên ngành diễn ra ngày 26/3, (Người Chăn nuôi) – Tại hội thảo chuyên ngành diễn ra ngày 26/3, ông Trịnh Quang Thanh, Giám đốc Olmix châu Á đã cập nhật bức tranh thị trường chăn nuôi thế giới, tập trung vào diễn biến tại Trung Quốc, Việt Nam và khu vực Đông Nam Á, đồng thời phân tích xu hướng chính đang định hình ngành những năm tới.
Kinh tế toàn cầu biến động, chi phí chăn nuôi tăng
Theo ông Trịnh Quang Thanh, ngành chăn nuôi thế giới đang chịu tác động mạnh từ bối cảnh kinh tế và địa chính trị phức tạp. Những bất ổn tại nhiều khu vực, đặc biệt là căng thẳng tại Trung Đông đang làm gia tăng rủi ro đối với chuỗi cung ứng năng lượng và nguyên liệu, từ đó tác động trực tiếp đến chi phí sản xuất nông nghiệp và chăn nuôi.
Dự báo của các tổ chức tài chính quốc tế công bố cuối năm 2025 cho thấy, tăng trưởng kinh tế toàn cầu năm 2026 có thể đạt khoảng 3,1%, trong đó Mỹ khoảng 2,1%, châu Âu 1,1%, Trung Đông khoảng 3,8% và các nền kinh tế mới nổi, bao gồm Việt Nam, khoảng 4,7%. Tuy nhiên, các dự báo này được đưa ra trước khi tình hình địa chính trị trở nên căng thẳng hơn, khiến mức độ bất ổn gia tăng trong thời gian gần đây.
Ông Trịnh Quang Thanh, Giám đốc Olmix châu Á chia sẻ tại Hội thảo. Ảnh: TK
Theo ông Thanh, biến động năng lượng và nguyên liệu đầu vào đang tạo áp lực lớn đối với doanh nghiệp chăn nuôi, bởi ngành này phụ thuộc nhiều vào nguyên liệu nhập khẩu như ngô, đậu tương và các phụ gia dinh dưỡng. “Chi phí sản xuất tăng buộc doanh nghiệp phải tối ưu hiệu quả, kiểm soát rủi ro và nâng cao năng suất để duy trì sức cạnh tranh trên thị trường”, ông Thanh nhận định.
Phân tích xu hướng dài hạn, ông Trịnh Quang Thanh cho biết, thị trường thức ăn chăn nuôi toàn cầu dự kiến tăng trưởng khoảng 1,5% mỗi năm đến năm 2030. Trung Quốc tiếp tục là thị trường lớn nhất, chiếm khoảng 24,5% thị phần, tiếp theo là Mỹ với khoảng 15% và châu Âu khoảng 12%. Bốn thị trường lớn gồm Trung Quốc, Mỹ, châu Âu và Brazil hiện chiếm hơn 60% sản lượng thức ăn chăn nuôi toàn cầu.
Ở góc độ tiêu thụ thực phẩm, các sản phẩm sữa được dự báo tăng trưởng khoảng 1,8% mỗi năm, trong khi gia cầm và thủy sản tăng khoảng 1,5%. Thịt lợn được đánh giá là nhóm tăng trưởng chậm trong dài hạn đến năm 2034 do xu hướng thay đổi khẩu phần tiêu dùng và các yếu tố dịch bệnh.
Châu Á tiếp tục giữ vai trò trung tâm của ngành chăn nuôi thế giới khi chiếm hơn 50% sản lượng thịt lợn toàn cầu, đồng thời là khu vực tiêu thụ lớn đối với thịt, trứng, sữa và thủy sản. Điều này cho thấy khu vực Đông Nam Á, trong đó có Việt Nam sẽ tiếp tục đóng vai trò quan trọng trong chuỗi cung ứng thực phẩm toàn cầu trong những năm tới.
Trung Quốc tái cấu trúc mạnh ngành chăn nuôi lợn
Đối với thị trường Trung Quốc, ông Trịnh Quang Thanh cho hay, ngành chăn nuôi lợn nước này đang trải qua quá trình tái cấu trúc sâu rộng sau dịch tả lợn châu Phi, với sự tham gia ngày càng lớn của các tập đoàn chăn nuôi quy mô công nghiệp.
Dẫn số liệu từ Agromonitor, ông Thanh chia sẻ, chi phí sản xuất của các doanh nghiệp lớn tại Trung Quốc vẫn ở mức cao trong khi giá bán thị trường thấp, khiến nhiều đơn vị chịu áp lực thua lỗ. Cụ thể, chi phí sản xuất của Tập đoàn Muyuan khoảng 11,6 RMB/kg (tương đương khoảng 1,67 USD/kg), Wens khoảng 12,2 – 12,4 RMB/kg, trong khi chi phí trung bình toàn ngành khoảng 13 – 14 RMB/kg. Tuy nhiên, giá bán trên thị trường vào ngày 24/3 chỉ khoảng 10 RMB/kg (khoảng 1,45 USD/kg).
Khoảng cách lớn giữa chi phí và giá bán khiến thị trường Trung Quốc trở nên cạnh tranh khốc liệt, với sự tham gia của nhiều tập đoàn lớn như Muyuan, Twins, Zhengbang, New Hope, Dekon Group, COFCO Jiajia Kang và Tech-Bank.
Theo ông Trịnh Quang Thanh, xu hướng rõ nhất tại Trung Quốc là doanh nghiệp lớn mở rộng quy mô, đầu tư công nghệ, phát triển chuỗi khép kín và tối ưu chi phí, trong khi chăn nuôi nhỏ lẻ giảm nhanh. “Ngành chăn nuôi lợn Trung Quốc đang chuyển mạnh sang mô hình công nghiệp hóa, với trọng tâm là nâng cao năng suất và kiểm soát giá thành”, ông Thanh nhận định.
Việt Nam chuyển dịch theo xu hướng khu vực
Với thị trường Việt Nam, ông Trịnh Quang Thanh cho rằng, ngành chăn nuôi đang đi theo xu hướng chung của khu vực, trong đó chăn nuôi công nghiệp tăng nhanh còn chăn nuôi nhỏ lẻ dần thu hẹp.
Dịch tả lợn châu Phi vẫn là thách thức lớn đối với ngành chăn nuôi, không chỉ tại Việt Nam mà còn ở các nước lân cận như Campuchia, ảnh hưởng đến nguồn cung và giá thị trường. Trong bối cảnh đó, nhiều doanh nghiệp đang tăng tốc đầu tư theo mô hình chuỗi khép kín từ con giống, thức ăn, chăn nuôi đến chế biến và phân phối nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất và giảm rủi ro. Theo ông Thanh, xu hướng phát triển của ngành chăn nuôi Việt Nam thời gian tới sẽ tập trung vào công nghiệp hóa, tối ưu chi phí, tăng cường quản trị rủi ro và ứng dụng công nghệ.
Ở lĩnh vực gia cầm, mô hình Farm – Feed – Food đang được nhiều doanh nghiệp triển khai nhằm kiểm soát chất lượng sản phẩm và giảm chi phí sản xuất. Nhu cầu tiêu thụ gia cầm tại Việt Nam tiếp tục tăng, trong khi các doanh nghiệp từng bước mở rộng chuỗi sản xuất và hướng tới thị trường xuất khẩu. Theo ông Thanh, việc học hỏi kinh nghiệm từ các quốc gia trong khu vực, đặc biệt là Thái Lan, sẽ giúp ngành gia cầm Việt Nam nâng cao năng lực cạnh tranh.
Ông Thanh nhận định, trong bối cảnh giá nguyên liệu và năng lượng biến động, việc tối ưu công thức thức ăn và quản lý năng lượng thuần là giải pháp quan trọng giúp doanh nghiệp giảm chi phí. Ứng dụng các giải pháp dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp nâng cao hiệu quả chuyển hóa thức ăn, cải thiện năng suất và tăng hiệu quả kinh tế, đồng thời góp phần phát triển chăn nuôi bền vững.
Do đó, doanh nghiệp cần xây dựng chiến lược dài hạn, kiểm soát chi phí, ứng dụng công nghệ và phát triển chuỗi sản xuất khép kín để nâng cao sức cạnh tranh. “Trong bối cảnh thị trường nhiều biến động, doanh nghiệp nào kiểm soát tốt chi phí và tối ưu hiệu quả sản xuất sẽ có lợi thế lớn”, ông Thanh nhấn mạnh.
Thùy Khánh
