(Người Chăn Nuôi) – Sáng 2/3, Phòng Cảnh sát kinh tế, Công an tỉnh Thanh Hóa phối hợp với Đội Quản lý thị trường số 09 và Chi cục Chất lượng, Chế biến và Phát triển thị trường tỉnh đồng loạt kiểm tra hai cơ sở kinh doanh thực phẩm trên địa bàn, phát hiện và thu giữ tổng cộng 4 tấn thực phẩm không rõ nguồn gốc.
Tại điểm kinh doanh ở lô 133, chợ đầu mối Đông Hương, phường Hạc Thành do Công ty TNHH TM&DV Duy Xinh quản lý, lực lượng chức năng phát hiện gần 2 tấn thực phẩm đông lạnh không có tem, nhãn mác, không giấy tờ chứng minh nguồn gốc. Các mặt hàng bị thu giữ gồm tràng trứng gia cầm, nầm lợn, ruốc lợn, bò khô, thịt lợn, chả cá, chả mực, mực, bạch tuộc, bào ngư cùng nhiều loại thực phẩm đông lạnh khác.
Lô thực phẩm không rõ nguồn gốc bị lực lượng chức năng kiểm tra và thu giữ. Ảnh: CATH
Đáng chú ý, nhiều sản phẩm đã có dấu hiệu xuống cấp chất lượng, bốc mùi hôi, song vẫn được bảo quản trong kho đông lạnh chờ tiêu thụ. Làm việc với cơ quan chức năng, chủ cơ sở thừa nhận số hàng trên được thu mua trôi nổi trên thị trường với giá rẻ, sau đó đưa về cấp đông trong thời gian dài và bán dần cho các cá nhân có nhu cầu. Khách hàng chủ yếu là các quán nướng vỉa hè, quán lẩu, quán nhậu và các điểm ăn vặt bình dân.
Theo lực lượng chức năng, việc tiêu thụ các loại phụ phẩm chăn nuôi, nội tạng gia súc, gia cầm không rõ nguồn gốc, không được kiểm soát thú y tiềm ẩn nguy cơ cao lây lan mầm bệnh và gây ngộ độc thực phẩm. Đặc biệt, các sản phẩm như tràng trứng, nầm lợn, ruốc lợn nếu không đảm bảo điều kiện bảo quản và truy xuất nguồn gốc có thể là môi trường thuận lợi cho vi sinh vật phát triển.
Tiếp tục kiểm tra cơ sở tại lô 609 MB8191, phố Nhữ Xá 1, phường Nguyệt Viên do bà Nguyễn Thị Oanh làm chủ, lực lượng chức năng phát hiện thêm hơn 2 tấn da lợn (bì) không có giấy tờ chứng minh nguồn gốc. Số bì lợn này được đóng trong các túi nilon, để ngổn ngang trong kho chứa, nhiều phần đã bốc mùi hôi thối nhưng vẫn đang được bảo quản, chuẩn bị đưa vào sơ chế thành bì sợi để cung cấp ra thị trường làm nguyên liệu chế biến thực phẩm.
Bì lợn là nguyên liệu phổ biến trong nhiều món ăn như nem chua, nem rán, các món trộn… Tuy nhiên, nếu không được kiểm soát chặt chẽ từ khâu giết mổ, vận chuyển, bảo quản đến chế biến, sản phẩm rất dễ nhiễm vi sinh vật gây hại, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng.
Tổng số hàng hóa thu giữ tại hai cơ sở lên tới 4 tấn. Hiện lực lượng chức năng đang hoàn thiện hồ sơ để xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật.
Trước đó, ngày 27/2, lực lượng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Thanh Hóa cũng phát hiện, thu giữ gần 6 tấn xương, đuôi, chân trâu, chân bò không rõ nguồn gốc tại hai kho lạnh trên địa bàn xã Hoàng Giang và xã Thọ Long. Các vụ việc được phát hiện thông qua công tác nắm địa bàn, trinh sát và nghiệp vụ chuyên môn.
Liên tiếp các vụ thu giữ thực phẩm “bẩn” với số lượng lớn cho thấy tình trạng thu gom phụ phẩm chăn nuôi, thực phẩm đông lạnh trôi nổi vẫn diễn biến phức tạp. Đối với ngành chăn nuôi, đây là vấn đề đáng lo ngại bởi không chỉ ảnh hưởng tới sức khỏe cộng đồng mà còn làm méo mó thị trường, gây tác động tiêu cực tới các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm tuân thủ quy định.
Cơ quan chức năng khuyến cáo, người dân lựa chọn thực phẩm tại các địa chỉ uy tín, có đầy đủ giấy tờ kiểm dịch và chứng nhận an toàn thực phẩm; đồng thời kịp thời phản ánh tới cơ quan chức năng khi phát hiện dấu hiệu vi phạm.
Minh Khuê
