Mở hướng nuôi gà hữu cơ hiệu quả

Nuôi gà cho giá trị kinh tế cao

2 năm qua, tại tổ dân phố Chính Mỹ 3, phường Lê Ích Mộc, nhiều người dân địa phương đã biết đến mô hình chuyển đổi từ chăn nuôi gà thông thường sang chăn nuôi theo hướng hữu cơ của gia đình bà Lê Thị Nhuần. Năm 2026, với mô hình này, gia đình bà thu hoạch 5.000 con gà để cung cấp ra thị trường.

Gia đình bà Nhuần lựa chọn các giống gà có năng suất, chất lượng tốt, phù hợp với quy trình chăn nuôi theo hướng hữu cơ, chủ yếu là gà ri lai và gà chọi lai. Thức ăn cho gà được gia đình tự phối trộn từ các nguyên liệu như thóc, ngô bung, rau xanh và giun quế. Bên cạnh đó, gia đình sử dụng các chế phẩm vi sinh, axit hữu cơ, thảo dược, men hoạt tính… bổ sung vào thức ăn và nước uống nhằm nâng cao hiệu quả sử dụng thức ăn. Các chế phẩm này còn được sử dụng để làm đệm lót chuồng nuôi, khử mùi chuồng trại và xử lý môi trường chăn nuôi.

Mô hình nuôi gà theo hướng hữu cơ ở phường Trần Nhân Tông.

Gia đình ông Trần Hữu Hưởng ở tổ dân phố Đại Bộ, phường Trần Nhân Tông có 1 mẫu vườn trồng vải. Tận dụng diện tích dưới tán cây, ông lựa chọn các giống gà lai chọi, gà Hồ có sức khỏe tốt để nuôi thả trong vườn. Mỗi lứa, gia đình ông nuôi gối từ 2.000 – 3.000 con, nhờ đó luôn có gà cung cấp ra thị trường.

Theo ông Vũ Đức Hạnh, Trưởng Phòng Kỹ thuật nông nghiệp, Ban Quản lý rừng và Khuyến nông Hải Phòng, qua theo dõi các hộ chăn nuôi cho thấy, đàn gà nuôi theo hướng hữu cơ sinh trưởng, phát triển tốt, có sức đề kháng cao. Ngay cả khi thời tiết thay đổi bất thường, đàn gà cũng ít bị ảnh hưởng. Tỷ lệ nuôi sống đạt 96%, cao hơn so với phương pháp chăn nuôi thông thường. Lượng thức ăn tiêu tốn cho mỗi kg khối lượng gà thấp hơn 0,1 kg so với ngoài mô hình, thịt gà săn chắc.

Đáng chú ý, trong quá trình nuôi, người chăn nuôi bổ sung chế phẩm sinh học, axit hữu cơ và thảo dược vào thức ăn, nước uống; đồng thời phun khử trùng chuồng trại, xử lý chất thải. Nhờ đó, việc sử dụng kháng sinh được hạn chế, góp phần tạo ra sản phẩm an toàn, chất lượng, giảm mùi hôi và khí độc trong chuồng nuôi, thân thiện với con người và môi trường. Khi chăn nuôi thành công, sản phẩm bán được giá, năng suất và hiệu quả kinh tế có thể tăng 23% so với phương pháp nuôi thông thường.

Khuyến khích, hỗ trợ để nhân rộng mô hình

Hải Phòng có điều kiện thuận lợi để phát triển chăn nuôi, đặc biệt là chăn nuôi gà theo hướng hữu cơ, nhờ thị trường tiêu thụ tốt và lợi thế là đầu mối giao thương quan trọng. Tuy nhiên, việc nhân rộng mô hình vẫn gặp một số khó khăn, khiến nhiều nông dân còn e ngại.

Trước hết, chăn nuôi theo hướng hữu cơ đòi hỏi chi phí đầu tư cao, tốn nhiều công sức và thời gian. Thời gian nuôi thường gấp đôi so với một lứa gà thông thường, khiến giá thành mỗi kg gà tăng lên. Trong khi đó, người tiêu dùng chưa dễ chấp nhận mức giá cao để bảo đảm người chăn nuôi có lợi nhuận tốt.

Bên cạnh đó, một số hộ còn hạn chế trong việc nắm bắt và áp dụng quy trình chăn nuôi theo hướng hữu cơ. Việc ghi chép nhật ký theo dõi mô hình chưa đầy đủ, nhiều hoạt động kỹ thuật chưa được cập nhật. Đặc biệt, việc lựa chọn nguồn thức ăn thô xanh bảo đảm rõ nguồn gốc, an toàn và phối trộn khẩu phần chưa khoa học, ảnh hưởng đến chất lượng đàn gà trong quá trình nuôi.

Mô hình nuôi gà theo hướng hữu cơ ở xã An Trường.

Mặt khác, mối liên kết giữa sản xuất và tiêu thụ sản phẩm tuy đã từng bước hình thành nhưng chưa chặt chẽ. Lợi ích giữa người chăn nuôi gà theo hướng hữu cơ và thương lái chưa hài hòa, khiến đầu ra sản phẩm chưa ổn định. Vì vậy, người chăn nuôi vẫn lo ngại gà khó tiêu thụ, nhất là vào thời điểm nhiều hộ cùng xuất chuồng.

Để phát triển và nhân rộng mô hình chăn nuôi gà theo hướng hữu cơ tại các xã, phường trong thời gian tới, Ban Quản lý rừng và Khuyến nông Hải Phòng tiếp tục tranh thủ các dự án khuyến nông Trung ương để hỗ trợ các hộ triển khai mô hình.

Theo bà Cao Thanh Huyền, Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Hải Phòng, người chăn nuôi cần tích cực tham gia các hội thảo, lớp tập huấn để nâng cao kiến thức và nhân rộng mô hình. Đồng thời, cần đẩy mạnh quảng bá sản phẩm để người tiêu dùng trong thành phố và các tỉnh lân cận biết đến sản phẩm gà nuôi theo hướng hữu cơ. Công tác tập huấn không chỉ dừng lại ở lý thuyết tại hội trường mà cần gắn với hướng dẫn trực tiếp của cán bộ kỹ thuật tại chuồng nuôi, giúp người chăn nuôi thay đổi nhận thức và thực hiện đúng quy trình.

Các địa phương cần kịp thời khuyến khích, hỗ trợ các hộ quy hoạch diện tích chăn nuôi đủ rộng để đáp ứng yêu cầu của mô hình. Bởi chăn nuôi gà theo hướng hữu cơ đòi hỏi không gian phù hợp, đặc biệt là khu vực sân chơi và chăn thả, nhằm bảo đảm điều kiện sinh hoạt theo tập tính tự nhiên của đàn gà.

Ông Đinh Văn Hoàng ở tổ dân phố Lạc Sơn, phường Nguyễn Trãi cho rằng, muốn ổn định đầu ra cho sản phẩm gà nuôi theo hướng hữu cơ, người chăn nuôi cần khắc phục tình trạng sản xuất nhỏ lẻ. Các hộ nên liên kết thành tổ hợp tác, hợp tác xã để cùng mua thức ăn đầu vào với chi phí hợp lý, đồng thời tìm kiếm, ký kết hợp đồng tiêu thụ sản phẩm. Đây là giải pháp giúp người chăn nuôi yên tâm đầu tư, duy trì và phát triển sản xuất lâu dài.

Hồ Hương

Nguồn: Báo Hải Phòng