(Người Chăn Nuôi) – Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hợp quốc (FAO) cho biết, chỉ số giá thịt toàn cầu trong tháng 10/2025 giảm trở lại sau chuỗi tăng kéo dài từ đầu năm, chủ yếu do giá thịt lợn và thịt gia cầm hạ mạnh khi nguồn cung dồi dào và nhu cầu nhập khẩu từ một số thị trường lớn suy yếu.
Cụ thể, chỉ số giá thịt thế giới trong tháng 10 vừa qua đạt trung bình 125,0 điểm, giảm 2,5 điểm (tương đương 2,0%) so với tháng 9. Dù vậy, mức giá này vẫn cao hơn 4,8% so với cùng kỳ năm ngoái, phản ánh diễn biến phức tạp của thị trường thịt thế giới trong giai đoạn cuối năm.
Theo FAO, thịt lợn là mặt hàng kéo chỉ số giảm mạnh nhất. Nguồn cung toàn cầu đang ở trạng thái “dư thừa tương đối”, đặc biệt tại các nước châu Âu. Giá xuất khẩu của Liên minh châu Âu (EU) chịu áp lực giảm khi nhu cầu nhập khẩu từ Trung Quốc giảm sút. Việc Trung Quốc áp dụng mức thuế nhập khẩu mới từ giữa năm đã khiến dòng hàng từ EU gặp khó, tạo sức ép giảm giá trên thị trường quốc tế.
Ảnh minh họa. Nguồn: ST
Cùng với đó, giá thịt gia cầm thế giới cũng sụt giảm mạnh. FAO cho biết giá xuất khẩu từ Brazil, nước sản xuất và xuất khẩu thịt gia cầm lớn nhất thế giới, giảm rõ rệt do các doanh nghiệp phải chuyển hướng sản lượng sang những thị trường có giá thấp hơn. Nguyên nhân là các biện pháp hạn chế thương mại của Trung Quốc liên quan đến dịch cúm gia cầm độc lực cao (HPAI), buộc nhiều lô hàng của Brazil được tiêu thụ sang những thị trường ít lợi nhuận hơn.
Trong khi đó, giá thịt cừu tiếp tục giảm khi nguồn cung tại Úc tăng mạnh. Điều kiện chăn nuôi thuận lợi giúp sản lượng cao, gây áp lực lên giá xuất khẩu và tác động trực tiếp đến chỉ số giá thịt toàn cầu.
Trái chiều với xu hướng giảm của nhiều nhóm mặt hàng, giá thịt bò lại tăng trong tháng 10. FAO cho biết giá xuất khẩu thịt bò từ Úc, nhà cung cấp lớn của thị trường thế giới tiếp tục ở mức cao nhờ nhu cầu tiêu thụ mạnh tại nhiều khu vực, đặc biệt là Bắc Á và Trung Đông. Điều này góp phần giữ thị trường thịt thế giới không rơi vào đà giảm sâu.
Bên cạnh diễn biến chỉ số giá, thị trường thịt thế giới tháng 10 cũng ghi nhận thông tin quan trọng từ Brazil, quốc gia dẫn đầu về xuất khẩu thịt gia cầm. Theo Hiệp hội Protein động vật Brazil (ABPA), Trung Quốc đã chính thức mở lại thị trường đối với thịt gà Brazil sau nhiều tháng áp dụng lệnh cấm vì lo ngại dịch cúm gia cầm bùng phát tại nước này. Trước đó, cả Trung Quốc và EU đồng loạt đình chỉ nhập khẩu từ tháng 5/2025 sau khi ghi nhận một số ổ dịch HPAI tại Brazil
Brazil cũng tuyên bố chấm dứt dịch HPAI từ tháng 6/2025, và kể từ đó nhiều thị trường lớn đã nối lại hoạt động nhập khẩu. Trung Quốc, khách hàng lớn nhất của thịt gà Brazil từng nhập 228.000 tấn chỉ trong 5 tháng đầu năm nay, trị giá 545,8 triệu USD. Năm 2024, lượng thịt gà Brazil xuất khẩu sang Trung Quốc đạt 562.200 tấn, cho thấy quy mô thị trường này có ý nghĩa đặc biệt quan trọng.
Việc Trung Quốc mở cửa trở lại được kỳ vọng sẽ tạo lực đẩy mạnh cho xuất khẩu gia cầm của Brazil trong các tháng cuối năm, đồng thời khôi phục đà phục hồi cho ngành protein động vật của quốc gia Nam Mỹ. Điều này cũng có thể tác động nhất định đến bức tranh cung – cầu thị trường thịt thế giới trong quý IV/2025, khi dòng hàng từ Brazil quay trở lại những thị trường có giá cao hơn.
Theo giới phân tích, dù chỉ số giá thịt FAO tháng 10 giảm, thị trường có thể sớm xuất hiện những biến động mới khi bối cảnh thương mại quốc tế tiếp tục thay đổi, cùng với nhu cầu nhập khẩu tăng dần vào mùa tiêu thụ cuối năm.
Thùy Khánh
