Ứng dụng khoa học, kỹ thuật trong chăn nuôi đã và đang được doanh nghiệp, hợp tác xã, các hộ trên địa bàn tỉnh Bắc Ninh chú trọng nhằm nâng cao sức cạnh tranh, mang lại hiệu quả kinh tế cao, góp phần phát triển ngành chăn nuôi bền vững.
Sau khi tích tụ 5,5 ha đất nông nghiệp, ông Nguyễn Văn Dư, phường Trạm Lộ đã đầu tư xây dựng trang trại chăn nuôi lợn gồm 7 dãy chuồng, diện tích gần 1.000 m2/dãy để nuôi lợn sinh sản. Trang trại nuôi khoảng 500 – 600 lợn nái, mỗi năm cung ứng ra thị trường khoảng 12.500 – 15.000 lợn sữa. Đưa chúng tôi đi thăm trang trại, ông Dư nói: “Gia đình vừa đầu tư hệ thống máng ăn, nước uống tự động, quạt gió và máy phối trộn thức ăn cho lợn… Chuồng trại được giám sát bằng camera nên chủ động trong quá trình điều tiết thức ăn, nước uống, giúp vật nuôi phát triển tốt, giảm nguy cơ dịch bệnh, đồng thời giảm khoảng 10 – 15% chi phí do không phải thuê nhân công. Gia đình còn chú trọng đến việc lựa chọn con giống có chất lượng, tiêm phòng vắc-xin đầy đủ, áp dụng quy trình chăn nuôi an toàn sinh học để bảo vệ môi trường chăn nuôi, hạn chế dịch bệnh.
Trang trại Delco Farm, phường Ninh Xá quy mô 6 ha, kinh phí đầu tư hơn 60 tỷ đồng, bao gồm 2 ha mặt nước nuôi thả cá; 2 khu chăn nuôi gà đẻ trứng hiệu suất cao, 7.300 m2 nhà kính trồng dưa lưới Nhật Bản (sản lượng khoảng 50 tấn/năm); 1.000 m2 nhà kính trồng các loại rau theo phương pháp thủy canh. Hệ thống nuôi trồng tại trang trại đều được quản lý bằng phần mềm trên máy tính, hạn chế sử dụng lao động, bảo đảm chất lượng sản phẩm ở mức độ cao. Các sản phẩm do trang trại sản xuất đều có mã truy xuất nguồn gốc (QR code) để kiểm tra xuất xứ.
Ông Lê Khánh Mạnh, Tổng Giám đốc Công ty Delco farm cho biết: “Khác với một số doanh nghiệp khi tham gia lĩnh vực nông nghiệp công nghệ cao thường tìm đến công nghệ của nước ngoài, Delco farm lại chọn hướng đi ngược lại. Đó là trang trại được lắp đặt phần mềm giám sát, điều khiển tự động và tích hợp Internet vạn vật (loT), đều do kỹ sư của Delco và các đối tác Việt Nam thực hiện. Điều này giúp Công ty giảm chi phí đầu vào, tạo thuận lợi trong việc mở rộng quy mô sản xuất”.
Delco farm có sản phẩm trứng gà vỏ nâu, giống Hyline, xuất xứ Việt Nam, chăn nuôi trong hệ thống nhà khép kín, cho ăn, uống nước và tiêm vắc – xin tự động đã được Trung tâm Dịch vụ phân tích thí nghiệm tại Thành phố Hồ Chí Minh chứng nhận. Sản phẩm đã được Viện Chăn nuôi chứng nhận đạt chuẩn GlobalGAP, VietGAP, hiện phân phối theo hệ thống bán lẻ của Công ty và một số đại lý trong nước.
Mô hình chăn nuôi khép kín giúp trang trại của gia đình bà Ngô Thị Ngân, thôn Rừng Dài, xã Tam Tiến kiểm soát chặt chẽ dịch bệnh, nâng cao hiệu quả kinh tế.
Trang trại chuyên nuôi gà giống của gia đình bà Ngô Thị Ngân ở thôn Rừng Dài, xã Tam Tiến có quy mô 10.000 gà bố, mẹ; mỗi năm cung cấp ra thị trường hàng triệu con giống nhưng toàn bộ hoạt động của trang trại chỉ cần 2 – 3 công nhân quản lý. Bà Ngân cho biết: Ngoài hệ thống 3 lò điện để ấp trứng, trang trại còn đầu tư hệ thống quạt gió làm mát, máng ăn, máng nước uống, rửa chuồng tự động. Hiện nay, mỗi ngày trang trại cung cấp cho người chăn nuôi trong và ngoài tỉnh 4.500 – 5.000 con giống với chất lượng bảo đảm, được người chăn nuôi trong và ngoài tỉnh tin tưởng.
| >> Toàn tỉnh hiện có 3.000 trang trại chăn nuôi, trong đó 9 cơ sở được cấp giấy chứng nhận VietGAP, 11 chuỗi liên kết chăn nuôi gia súc, gia cầm gắn với giết mổ, chế biến; 160 trang trại chăn nuôi gia công nằm trong chuỗi liên kết của các công ty lớn; 5 doanh nghiệp chăn nuôi được UBND tỉnh cấp Giấy chứng nhận doanh nghiệp nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao. |
Hiện nay, hầu hết các chủ trang trại chăn nuôi trên địa bàn tỉnh đã chú trọng ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất. Theo Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Nguyễn Hồng Quang, những năm qua, ngành Nông nghiệp và các địa phương trong tỉnh khuyến khích người dân phát triển chăn nuôi theo hướng tập trung, quy mô vừa và lớn. Trong đó, chú trọng ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất như công nghệ chuồng kín, máng ăn, uống tự động, đệm lót sinh học, sử dụng công nghệ xử lý chất thải… góp phần giảm chi phí sản xuất, nâng cao hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi. Toàn tỉnh hiện có 1.895 trang trại ứng dụng công nghệ chuồng kín, máng ăn, uống tự động. Trong đó có 6 cơ sở chăn nuôi đã thực hiện tự động hóa toàn bộ quá trình sản xuất, 300 cơ sở chăn nuôi ứng dụng công nghệ thông tin trong quản lý đàn giống. Công tác cải tiến, nâng cao chất lượng giống vật nuôi được đẩy mạnh như giống lợn siêu nạc cao sản 3 – 4 máu ngoại; giống gà, vịt, ngan siêu thịt, siêu trứng; các giống vật nuôi bản địa như gà Mía, gà Hồ, gà Đông Tảo, gà chọi, gà ri, lợn rừng… được lưu giữ, phục tráng và nhân giống đưa vào sản xuất cho hiệu quả kinh tế cao, góp phần bảo tồn nguồn gen động vật quý hiếm.
Toàn tỉnh hiện có 3.000 trang trại chăn nuôi, trong đó 9 cơ sở được cấp giấy chứng nhận VietGAP, 11 chuỗi liên kết chăn nuôi gia súc, gia cầm gắn với giết mổ, chế biến và 160 trang trại liên kết chăn nuôi gia công của các công ty lớn như: CP, DABACO, ANT Hòa Phát, RTD, MAVIN, Hải Thịnh; 5 doanh nghiệp chăn nuôi trực thuộc Công ty cổ phần Tập đoàn DABACO Việt Nam được UBND tỉnh cấp Giấy chứng nhận doanh nghiệp nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao.
Để đáp ứng nhu cầu về con giống, các địa phương đẩy mạnh áp dụng khoa học kỹ thuật trong thụ tinh nhân tạo, lưu trữ, bảo vệ nguồn gen, tổ chức tốt việc quản lý đàn giống cấp bố mẹ để sản xuất giống thương phẩm… Hầu hết con lai F1 sau khi được sinh ra bằng phương pháp này đều có tầm vóc cao hơn so với giống gia súc địa phương từ 20 – 30%.
Tuy nhiên, theo đánh giá của Chi cục Chăn nuôi và Thú y, quy mô chăn nuôi nông hộ vẫn chiếm khoảng 60 – 70%, hệ thống chuồng trại hầu hết tận dụng diện tích trong vườn của gia đình nên người chăn nuôi chưa chú trọng đầu tư máy móc, công nghệ do nguồn vốn đầu tư lớn, tiếp cận khoa học kỹ thuật còn hạn chế nên khó áp dụng vào thực tế… Vì vậy, ngành Nông nghiệp chỉ đạo các địa phương cần đẩy mạnh thực hiện chuyển giao, ứng dụng khoa học kỹ thuật vào chăn nuôi, từ đó chú trọng phát triển những sản phẩm chủ lực có lợi thế, cạnh tranh cao trên thị trường. Tạo điều kiện cho người chăn nuôi tiếp cận các nguồn vốn vay ưu đãi để mở rộng quy mô, đầu tư chuồng trại khép kín, ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất; tiếp cận với các giống mới có năng suất, chất lượng cao. Thu hút các doanh nghiệp đầu tư vào chăn nuôi, tổ chức liên kết sản xuất giữa các khâu trong chuỗi giá trị để giảm chi phí sản xuất, nâng cao giá trị gia tăng, phát triển bền vững và nâng cao giá trị sản phẩm. Tăng cường công tác tuyên truyền, phổ biến các quy định của Luật Chăn nuôi, Luật Thú y; sử dụng con giống có nguồn gốc rõ ràng, tiêm đầy đủ các loại vắc – xin phòng bệnh theo quy định.
