(Người Chăn Nuôi) – Trong chăn nuôi gà đẻ, duy trì chu kỳ 100 tuần với 500 trứng mỗi con đồng nghĩa bảo đảm vỏ trứng chắc khỏe suốt thời gian dài. Ở gà lâu năm, khả năng chuyển hóa canxi giảm cũng giới hạn năng suất. Vitamin D hoạt hóa đóng vai trò then chốt, hỗ trợ hấp thu và vận chuyển canxi, giúp giữ vỏ trứng bền chắc và duy trì hiệu suất đẻ ổn định.
Thách thức chu kỳ đẻ kéo dài
Hiện nay, các nhà sản xuất trứng thương mại tập trung tối đa hóa sản lượng mà vẫn giữ chất lượng vỏ trong một chu kỳ đẻ. Nhiều trang trại đã đạt được 500 trứng trong 100 tuần nhờ tối ưu giống, quản lý và dinh dưỡng, minh chứng cho hiệu suất mà 10 – 20 năm trước còn khó tưởng tượng.
Gà siêu trứng là những cá thể năng suất cao, gần như đẻ mỗi ngày. Tuy nhiên, trứng chỉ có giá trị thương mại khi vỏ đảm bảo chất lượng, vì vỏ kém sẽ gây tổn thất kinh tế đáng kể. Vỏ trứng hình thành chủ yếu từ canxi, huy động từ thức ăn và dự trữ trong xương. Nhờ yếu tố di truyền, tỷ lệ khối lượng vỏ so với tổng khối lượng trứng hầu như không đổi, nên khi trứng lớn hơn, vỏ sẽ mỏng đi. Với thành phần vỏ chứa tới 96% canxi cacbonat, việc cung cấp đủ canxi là điều kiện thiết yếu để duy trì độ bền và ổn định của vỏ trứng.
Khi gà già, độ dày vỏ giảm do khả năng cung cấp canxi suy giảm, dẫn đến vỏ kém bền và nhiều trứng bị nứt hoặc dị dạng. Trong nửa đầu chu kỳ đẻ, tỷ lệ trứng vỡ hầu như không đáng kể, nhưng ở giai đoạn sau, con số này tăng rõ rệt, đòi hỏi can thiệp bằng dinh dưỡng hoặc quản lý chặt chẽ.
Nâng cao chất lượng vỏ
Độ bền vỏ trứng không chỉ phụ thuộc vào kích thước trứng, mà còn vào khả năng hấp thu, huy động và vận chuyển canxi. Vitamin D là phân tử thiết yếu, kích hoạt vận chuyển canxi và điều chỉnh tốc độ hấp thu. Do đó, việc bổ sung Vitamin D kết hợp với canxi cần được duy trì xuyên suốt chu kỳ sản xuất.
Ở gà già, chức năng gan và thận suy giảm do tác động môi trường, làm giảm sản xuất enzym chuyển hóa Vitamin D và cạn kiệt dự trữ canxi trong xương. Trong tình huống này, Vitamin D dạng hoạt hóa từ thực vật (Active D) là giải pháp hiệu quả, vì cung cấp trực tiếp các glycoside Vitamin D đã được hoạt hóa, sẵn sàng sử dụng mà không cần chuyển hóa. Ưu điểm này giúp duy trì khả năng huy động canxi từ thức ăn trong các giai đoạn quan trọng, đảm bảo đủ canxi cho quá trình hình thành vỏ trứng.
Nghiên cứu trên gà lông màu
Một nghiên cứu tại Đại học Sydney (University of Sydney) với 240 gà lông màu Hy-Line, 55 tuần tuổi, được nuôi tại cơ sở cao tầng của trường, đã đánh giá hiệu quả của Vitamin D dạng hoạt hóa. Sau 5 tuần thích nghi với thức ăn thương mại tiêu chuẩn, gà được chia thành ba nhóm: nhóm đối chứng với mức Vitamin D tiêu chuẩn; nhóm thử nghiệm 1 bổ sung 75 g Vitamin D3 dạng hoạt hóa/tấn thức ăn; nhóm thử nghiệm 2 bổ sung 125 g Vitamin D3 dạng hoạt hóa/tấn thức ăn. Từ tuần thứ 60, các chỉ số được theo dõi gồm sản lượng trứng, độ bền vỏ và độ dày vỏ trứng. Kết quả nghiên cứu cho thấy, ở cả hai nhóm thử nghiệm, độ dày vỏ trứng được duy trì ổn định trong suốt quá trình, trong khi nhóm đối chứng giảm rõ rệt vào tuần thứ 80.
Việc bổ sung Vitamin D3 dạng hoạt hóa giúp tăng hấp thu và vận chuyển canxi tới vỏ trứng, duy trì chất lượng vỏ. Tỷ lệ khối lượng và độ dày vỏ được cải thiện rõ rệt, chứng minh hiệu quả của Vitamin D dạng hoạt hóa với gà già. Đồng thời, năng suất đẻ duy trì ổn định, cho thấy tổng sản lượng không giảm.
Những kết quả này minh chứng Active D là giải pháp hiệu quả, hỗ trợ các nhà sản xuất đạt mục tiêu 100 tuần tuổi và 500 trứng mỗi con, đồng thời kéo dài thời gian sản xuất kinh tế bền vững.
Mi Lan
(Theo WorldPoultry)
