Vịt Grimaud là giống vịt siêu nạc lớn nhanh, thịt dày, thích nghi với điều kiện nuôi trên cạn, chi phí đầu tư thấp, đem lại hiệu quả kinh tế cao. Hiện nay, nhiều hộ dân tại xã Hoàng Tung, huyện Hòa An (Cao Bằng) cùng liên kết, thành lập hợp tác xã (HTX) để chăn nuôi giống vịt Grimaud siêu nạc, mang lại thu nhập ổn định và đảm bảo môi trường bền vững.
Tận dụng khu đất đồi có khe nước chảy của gia đình, anh Nguyễn Lương Tộ, xóm Hào Lịch, xã Hoàng Tung đầu tư nuôi hơn 500 con vịt siêu nạc Grimaud trên sàn. Khác hẳn với nuôi vịt chăn thả dưới nước, nuôi vịt Grimaud trên cạn chi phí đầu tư chuồng trại thấp, chỉ cần khu vực nuôi khô ráo, thoáng mát. Giống vịt này được anh Tộ nuôi từ tháng 4/2023, trung bình mỗi tháng anh có thể nuôi gối nhau và xuất bán được 2 lứa.
Mô hình nuôi vịt siêu nạc Grimaud trên sàn tại xã Hoàng Tung (Hòa An).
Grimaud là giống vịt có nguồn gốc từ Pháp, được chăn thả trong môi trường che chắn kín, không để mưa gió và ảnh hưởng của thời tiết đến đàn vịt. Anh Tộ chia sẻ: Trước đây, nuôi vịt trong vườn, trong ao vịt bơi nhiều nên ăn ít vì thế chậm lớn. Nuôi vịt trên sàn cách mặt nước, quây kín chuồng trại nên vịt nhanh lớn. Thời gian nuôi vịt siêu nạc ngắn hơn các giống vịt khác, khả năng thích nghi tốt, chịu được mưa gió, ít bệnh nên sau khoảng 45 – 50 ngày nuôi là có thể xuất bán. Trọng lượng vịt có thể đạt từ 3,3 – 3,5 kg/con, lớn đồng đều và dễ bán, giá dao động trong khoảng 50 – 60 nghìn đồng/kg, sau khi trừ chi phí thu về khoảng 10 triệu đồng/lứa.
Với thị trường đầu ra ổn định, anh Nguyễn Thanh Bình, xóm Hào Lịch và một số hộ dân trong xóm liên kết, thành lập HTX với 7 thành viên để triển khai mô hình nuôi vịt siêu nạc Grimaud trên cạn. Mục tiêu của HTX liên kết cùng phát triển, tạo việc làm, thu nhập ổn định cho các hộ thành viên tham gia tổ HTX và các hộ chăn nuôi vịt. Phương thức chăn nuôi theo hình thức thả vườn trước đây được thay bằng nuôi tập trung, kiểm soát và quản lý tốt dịch bệnh. Quy trình chăn nuôi được thực hiện nghiêm ngặt theo từng khâu, từ điều chỉnh lượng thức ăn phù hợp, tiêm phòng đúng lịch và định kỳ sát trùng chuồng nuôi, khu vực chăn thả. Hiện nay, trung bình mỗi tháng, các thành viên HTX xuất bán hơn 3.000 con vịt, doanh thu mỗi lứa khoảng 20 triệu đồng.
Anh Nguyễn Thanh Bình, HTX dịch vụ nông nghiệp Sơn Lâm, xã Hoàng Tung cho biết: Hiện nay, HTX duy trì quy trình cùng lấy một con giống, một loại thức ăn chăn nuôi và tiêm vắc xin theo đúng quy trình của HTX quy định và phòng bệnh định kỳ theo thời kỳ. HTX sản xuất theo mô hình luân phiên nhau, phân chia các trại nuôi đủ số lượng. Sản phẩm hiện chỉ đủ cung cấp tại khu vực thị trấn Nước Hai và Thành phố. Năm 2024, mục tiêu của HTX sẽ phát triển chăn nuôi khoảng 5.000 – 7.000 con/tháng.
Thế Hiển
