(Người Chăn nuôi) – Hội thảo chuyên đề “Từ đánh giá năng lượng thuần đến dinh dưỡng chính xác: Tối ưu hiệu quả thức ăn trong chăn nuôi heo và gia cầm” do Công ty Olmix Asialand Việt Nam tổ chức đã chính thức khai mạc sáng nay (26/3) tại Hà Nội.
Sự kiện quy tụ nhiều chuyên gia dinh dưỡng vật nuôi, doanh nghiệp sản xuất thức ăn chăn nuôi, trang trại và tổ chức nghiên cứu trong và ngoài nước. Đặc biệt, tham dự sự kiện có ông Nguyễn Thanh Sơn, Chủ tịch Hiệp hội Gia cầm Việt Nam, cùng nhiều chuyên gia và doanh nghiệp trong lĩnh vực dinh dưỡng vật nuôi.
Sự kiện quy tụ đông đảo các chuyên gia, doanh nghiệp tham dự. Ảnh: TK
Khai mạc hội thảo, ông Trịnh Quang Thanh, Tổng Giám đốc Công ty Olmix Asialand Việt Nam chia sẻ, chi phí thức ăn hiện đang chiếm tỷ trọng lớn trong giá thành chăn nuôi, trong khi giá nguyên liệu liên tục biến động, tạo áp lực lớn đối với doanh nghiệp và người chăn nuôi. Vì vậy, việc đánh giá chính xác năng lượng nguyên liệu, xây dựng khẩu phần hợp lý và ứng dụng các giải pháp dinh dưỡng tiên tiến là yếu tố quan trọng giúp nâng cao hiệu quả sản xuất.
Ông Trịnh Quang Thanh, Tổng Giám đốc Công ty Olmix Asialand Việt Nam phát biểu khai mạc Hội thảo. Ảnh: TK
Theo ông Thanh, ngành chăn nuôi Việt Nam đang chuyển dịch theo hướng công nghệ cao và bền vững, đòi hỏi các giải pháp dinh dưỡng dựa trên nền tảng khoa học và dữ liệu thực tiễn. Hội thảo được tổ chức nhằm tạo diễn đàn kết nối chuyên gia quốc tế với doanh nghiệp trong nước, chia sẻ kiến thức và thúc đẩy ứng dụng dinh dưỡng chính xác trong chăn nuôi heo và gia cầm.
“Trong bối cảnh bất ổn chính trị và giá năng lượng tăng, ngành chăn nuôi buộc phải tối ưu chi phí và nâng cao hiệu quả sản xuất để duy trì tăng trưởng. Tối ưu dinh dưỡng, sử dụng năng lượng thuần hiệu quả và kiểm soát chi phí thức ăn là hướng đi quan trọng giúp doanh nghiệp nâng cao sức cạnh tranh trong giai đoạn tới”, ông Thanh nhấn mạnh.
Ông cũng cho biết thêm, Olmix đang tập trung phát triển các giải pháp dinh dưỡng dựa trên công nghệ sinh học và chiết xuất tảo biển, hướng tới nâng cao sức khỏe vật nuôi, cải thiện hiệu quả chuyển hóa thức ăn và giảm tác động môi trường. Việc kết hợp giữa nghiên cứu khoa học và ứng dụng thực tiễn được kỳ vọng sẽ góp phần hỗ trợ ngành chăn nuôi Việt Nam phát triển theo hướng hiện đại và bền vững.
Một trong những nội dung trọng tâm của hội thảo là báo cáo của Tiến sĩ Jean Noblet, chuyên gia dinh dưỡng, nguyên giám đốc nghiên cứu Viện nghiên cứu Nông nghiệp, thực phẩm và môi trường quốc gia Pháp (INRAE), tập trung vào hệ thống đánh giá năng lượng thuần trong thức ăn chăn nuôi heo. Báo cáo cung cấp cái nhìn tổng quan về các phương pháp đánh giá năng lượng, đồng thời phân tích lợi ích của hệ thống năng lượng thuần trong việc tối ưu hóa khẩu phần và nâng cao hiệu quả sử dụng thức ăn.
Tiến sĩ Jean Noblet, chuyên gia hàng đầu thế giới về dinh dưỡng vật nuôi chia sẻ. Ảnh: TK
Tiếp đó, bà Anne-Cécile Jutten, chuyên gia dinh dưỡng của Tập đoàn Olmix trình bày về xu hướng dinh dưỡng chính xác trong chăn nuôi heo và gia cầm, tập trung vào việc tối ưu hóa khẩu phần dựa trên nhu cầu thực tế của vật nuôi và điều kiện sản xuất cụ thể.
Anne-Cécile Jutten, chuyên gia dinh dưỡng của Tập đoàn Olmix trình bày tham luận. Ảnh: TK
Kết thúc phiên làm việc buổi sáng, hội thảo tiếp tục diễn ra trong buổi chiều với các báo cáo chuyên sâu về đánh giá năng lượng thức ăn cho gia cầm, ứng dụng hệ thống năng lượng thuần và các giải pháp cải thiện hiệu quả sử dụng thức ăn trong chăn nuôi heo và gia cầm. Nhiều nội dung kỹ thuật được các chuyên gia trình bày chi tiết, thu hút sự quan tâm của doanh nghiệp và người chăn nuôi tham dự.
Các diễn giả giải đáp câu hỏi. Ảnh: TK
Theo Ban Tổ chức, hội thảo không chỉ là diễn đàn khoa học mà còn là cầu nối giữa chuyên gia quốc tế, hiệp hội ngành hàng và doanh nghiệp trong nước, góp phần thúc đẩy chuyển giao công nghệ và ứng dụng các giải pháp tiên tiến vào thực tiễn sản xuất.
Hội thảo tại Hà Nội là một trong những hoạt động chuyên môn quan trọng của Olmix trong năm 2026, góp phần thúc đẩy chuyển giao công nghệ, nâng cao hiệu quả sử dụng thức ăn và hỗ trợ ngành chăn nuôi Việt Nam phát triển theo hướng hiện đại, hiệu quả và bền vững trong bối cảnh hội nhập quốc tế ngày càng sâu rộng.
Thùy Khánh
