(Người Chăn Nuôi) – Tại xã Tân Khánh, tỉnh Thái Nguyên, mô hình chăn nuôi bò thịt theo quy trình VietGAHP với quy mô 100 con đang góp phần thay đổi phương thức sản xuất, nâng cao chất lượng vật nuôi và tăng cường liên kết tiêu thụ sản phẩm, hướng tới phát triển chăn nuôi an toàn, hiệu quả và bền vững.
Trung tâm Khuyến nông Thái Nguyên vừa tổ chức hội nghị tổng kết mô hình thuộc dự án “Xây dựng mô hình chăn nuôi bò thịt chứng nhận VietGAHP gắn với liên kết tiêu thụ sản phẩm” năm 2026 tại xã Tân Khánh. Hội nghị nhằm đánh giá kết quả triển khai, trao đổi kinh nghiệm thực tiễn và định hướng nhân rộng phương thức chăn nuôi an toàn gắn với thị trường.
Là nhiệm vụ thuộc dự án Khuyến nông Trung ương năm 2026, mô hình được triển khai tại xã Tân Khánh với quy mô 100 con bò thịt cùng 3 hộ dân tham gia. Mục tiêu đặt ra là chuyển giao tiến bộ khoa học kỹ thuật, từng bước thay đổi phương thức chăn nuôi nhỏ lẻ, thả rông sang nuôi nhốt thâm canh theo quy trình thực hành chăn nuôi tốt VietGAHP, đồng thời kiểm soát dịch bệnh và hạn chế tác động đến môi trường.
Trong quá trình thực hiện, các hộ được hỗ trợ giống bò thịt chất lượng cao, thức ăn hỗn hợp và vật tư phục vụ phòng, chống dịch bệnh. Cán bộ khuyến nông trực tiếp hướng dẫn kỹ thuật xây dựng chuồng trại thông thoáng, chế biến phụ phẩm nông nghiệp bằng phương pháp ủ chua, phối trộn khẩu phần dinh dưỡng và ghi chép nhật ký chăn nuôi theo yêu cầu của quy trình VietGAHP.
Các hộ nuôi tham quan mô hình điểm. Ảnh: TTKN Thái Nguyên
Công tác chăm sóc, quản lý đàn bò được chú trọng thông qua giám sát dịch bệnh định kỳ và tiêm phòng vaccine đầy đủ. Các hộ còn được hướng dẫn sử dụng đệm lót sinh học, chế phẩm vi sinh để xử lý chất thải, giảm mùi hôi và hạn chế ô nhiễm khu vực chăn nuôi. Việc áp dụng đồng bộ các giải pháp kỹ thuật góp phần nâng cao khả năng kiểm soát quá trình sản xuất, hướng đến bảo đảm chất lượng và an toàn trong chăn nuôi.
Một nội dung đáng chú ý của mô hình là gắn quy trình sản xuất với liên kết tiêu thụ sản phẩm. Theo định hướng triển khai dự án, sản phẩm thịt bò từ các hộ đạt chứng nhận VietGAHP được kết nối với các đơn vị, cơ sở thu mua và phân phối. Cách làm này hướng tới tăng tính chủ động trong tiêu thụ, giảm sự phụ thuộc vào khâu thu mua trung gian, tạo điều kiện để người chăn nuôi yên tâm đầu tư và nâng cao giá trị sản phẩm.
Tại hội nghị, các hộ tham gia chia sẻ kinh nghiệm trong quá trình áp dụng quy trình kỹ thuật. Theo chia sẻ của các hộ, đàn bò sinh trưởng đồng đều, tăng trọng nhanh hơn; các vấn đề về bệnh đường tiêu hóa và hô hấp giảm so với phương thức chăn nuôi trước đây. Nhờ đó, chi phí thú y được tiết giảm, chất lượng thịt được cải thiện.
Đánh giá kết quả mô hình, đại diện Trung tâm Khuyến nông Thái Nguyên cho rằng, việc áp dụng quy trình chăn nuôi an toàn, kiểm soát dịch bệnh và gắn sản xuất với thị trường là hướng đi phù hợp nhằm nâng cao giá trị ngành chăn nuôi. Trong khuôn khổ hội nghị, Trung tâm đã trao giấy chứng nhận quy trình thực hành chăn nuôi tốt VietGAHP cho 3 hộ trực tiếp thực hiện mô hình.
Thời gian tới, ngành nông nghiệp và Trung tâm Khuyến nông Thái Nguyên sẽ tiếp tục phối hợp với chính quyền địa phương tuyên truyền, hỗ trợ kỹ thuật và tạo điều kiện để nghiên cứu nhân rộng mô hình tại các khu vực lân cận. Cùng với đó, việc thúc đẩy liên kết giữa nhà quản lý, nhà khoa học, doanh nghiệp và người chăn nuôi được xác định là giải pháp quan trọng để phát triển chuỗi giá trị.
Địa phương cũng định hướng gắn chăn nuôi với kinh tế tuần hoàn, tận dụng chất thải làm phân bón hữu cơ cho cây trồng và sử dụng phụ phẩm ngô sinh khối làm thức ăn cho vật nuôi. Qua đó, từng bước hình thành phương thức sản xuất tiết kiệm tài nguyên, giảm tác động môi trường, nâng cao hiệu quả kinh tế và hướng tới nền nông nghiệp xanh, bền vững.
Minh Khuê
