(Người Chăn Nuôi) – Vốn đam mê nuôi ong mật từ nhỏ và muốn tận dụng thời gian nhàn rỗi để kiếm thêm thu nhập, năm 2021 anh Nguyễn Kim Trọng, phường Trà Nóc, quận Bình Thủy, TP Cần Thơ bắt đầu thực hiện mô hình nuôi ong lấy mật.
Niềm đam mê từ nhỏ
Với niềm đam mê với ong mật, anh Nguyễn Kim Trọng đã mạnh dạn đi tiên phong trong việc xây dựng và phát triển mô hình kinh tế nuôi ong lấy mật, làm giàu cho bản thân và mở ra hướng khởi nghiệp cho người trẻ địa phương.
Năm 2009, sau khi tốt nghiệp lớp 12, anh Trọng đăng ký tình nguyện đi nghĩa vụ quân sự. Sau khi xuất ngũ, anh học y sĩ tại Trường Trung cấp Miền Tây. Năm 2013, anh tốt nghiệp và làm việc tại một công ty chế biến thực phẩm ở Hậu Giang.
Vốn đam mê nuôi ong mật từ nhỏ và muốn tận dụng thời gian nhàn rỗi để kiếm thêm thu nhập, năm 2021 anh bắt đầu thực hiện mô hình nuôi ong lấy mật. Ban đầu, anh chủ yếu bắt những ổ ong mật ngoài tự nhiên về thuần hóa và nuôi trong vườn nhà, nhân đàn được 6 thùng ong. Tuy nhiên, lượng mật thu được rất thấp và mất thời gian thuần hóa.
Đầu năm 2022, thông qua báo đài, anh biết đến mô hình nuôi ong Ý. Thấy giống ong này cho lượng mật cao, dễ nuôi, anh nhập 5 thùng ong Ý về nuôi với giá gần 2 triệu đồng/thùng. Ban đầu, anh gặp khó khăn do ong Ý thường bị ký sinh trùng tấn công làm hao hụt đàn ong. Sau khi tìm hiểu thêm kỹ thuật nuôi từ các hộ nuôi khác, anh dùng cách xông tinh dầu để diệt các loài ký sinh có hại đến đàn ong, nên từ đó đàn ong nuôi của anh Trọng được thuận lợi nhân đàn.
Kỹ thuật nuôi ong do anh Trọng tự học hỏi, đúc rút kinh nghiệm trong quá trình nuôi và thường xuyên ra vườn theo dõi, quan sát để hiểu rõ tập tính của ong nhằm đạt hiệu quả cao, nguồn mật ổn định và sinh lãi.
Dù còn rất trẻ, anh Trọng đã mạnh dạn đi tiên phong trong việc xây dựng và phát triển mô hình kinh tế nuôi ong lấy mật, làm giàu cho bản thân
Từ 5 thùng ong ban đầu, đến nay anh Trọng đã nhân đàn lên đến hơn 100 thùng ong. Hiện tại, vườn nhà anh đặt hơn 30 thùng ong, số còn lại anh gửi tại vườn của người thân tại các huyện Cờ Đỏ, Phong Điền, Thới Lai (TP Cần Thơ) và ở huyện Châu Thành A (Hậu Giang) để ong hút nhiều loại mật hoa khác nhau.
Chia sẻ bí quyết thành công với nghề nuôi ong, anh Trọng cho biết, người nuôi cần hiểu rõ tập tính sống, thời tiết, địa lý, mùa hoa… Mỗi thùng nuôi ong được đóng bằng gỗ, bên trong có khoảng 8 – 10 kèo ong. Mỗi thùng đều có ong chúa sinh sản tạo đàn, ong thợ đi hút mật và ong đực để giao phối. Trong một năm, ong cho mật suốt những tháng mùa khô. Vào mùa mưa, ong đói mật do không có nguồn hoa. Nếu cung cấp thiếu thức ăn, nhiều đàn ong sẽ bỏ tổ hoặc tự cắn lẫn nhau rồi chết.
Để khắc phục những bất lợi này, anh Trọng đã cung cấp nước đường để đàn ong duy trì số lượng. Ngoài ra, vào mùa mưa, anh còn tái tạo lại đàn mới bằng cách tạo ong chúa mới thay cho ong chúa cũ ở mỗi thùng ong.
Mỗi con ong thường bay đi tìm thức ăn trong bán kính khoảng 3 – 5 km. Vì vậy, nếu nuôi số lượng đàn ít có thể duy trì nuôi tại vườn nhà. Nếu nuôi số lượng lớn, bắt buộc phải tìm gửi tại những khu vực trồng nhiều cây ăn trái, cây tràm…, để ong đủ lượng hút mật hoa của các loại cây. Mặt khác, nuôi ong tuy dễ, bệnh tật có thể ngừa, trị được nhưng nếu ong dính thuốc bảo vệ thực vật thì rất khó lường, có thể làm ong chết hàng loạt.
Tạo hương vị mật theo mùa hoa
Theo anh Trọng, ong đi theo mùa hoa nhãn, hoa dừa, tràm vàng, ổi, chôm chôm… Vì vậy, để có hương vị mật ong theo mùa hoa để cung cấp cho thị trường, anh gửi nhờ các thùng ong nuôi tại vườn cam ở tỉnh Trà Vinh hay khu vực vườn tràm ở tỉnh Hậu Giang.
Trung bình mỗi tháng, một thùng ong cho thu hoạch 3 lần, mỗi lần thu được trên 3 lít mật. Giá bán lẻ khoảng 300.000 đồng/lít
Anh Trọng chia sẻ, hiện mật ong của anh có 4 hương vị khác nhau như mật ong hoa dừa, hoa tràm, chôm chôm, nhãn. Nhìn màu có thể đoán được mật: Mật dừa thì màu sậm, thanh, béo; mật tràm có mùi đường khét của bông tràm, hậu ngọt; còn mật chôm chôm ngọt thanh, mùi thoang thoảng hoa chiếu thủy; mật nhãn thì có vị ngọt lịm… Đặc biệt trong đó, mật nhãn được khách hàng ưa chuộng nhất.
Trung bình mỗi tháng, một thùng ong cho thu hoạch được 3 lần, mỗi lần thu được trên 3 lít mật. Giá bán lẻ khoảng 300.000 đồng/lít. Nhờ đó, mỗi thùng ong cho thu nhập khoảng 2,7 triệu đồng/tháng.
Bài và ảnh: Ngọc Trinh
