(Người Chăn nuôi) – Ngày 23/3, tại Hà Nội, Công ty TNHH Olmix Asialand Việt Nam tổ chức hội thảo chuyên đề “Bộ đôi vaccine Vaxsafe MG/Vaxsafe MS kiểm soát bệnh Mycoplasma trên gà”, thu hút sự tham gia của đông đảo chuyên gia, doanh nghiệp và người chăn nuôi trong lĩnh vực gia cầm.
Toàn cảnh Hội thảo. Ảnh: TK
Chủ động thích ứng trước biến động thị trường
Phát biểu khai mạc, ông Nguyễn Nhật Hưng, Giám đốc Kinh doanh Olmix Asialand Việt Nam cho biết, thị trường chăn nuôi thời gian gần đây biến động mạnh, đặc biệt là giá nguyên liệu đầu vào tăng do tác động của các yếu tố quốc tế, khiến chi phí sản xuất của người chăn nuôi và doanh nghiệp chịu áp lực lớn.
Theo ông Hưng, trong bối cảnh đó, việc cập nhật thông tin thị trường và định hướng sản xuất phù hợp là yêu cầu cấp thiết. “Chúng tôi phối hợp với các đơn vị tổ chức hội thảo nhằm cập nhật tình hình thị trường quý I, đồng thời đưa ra định hướng chăn nuôi phù hợp trong thời gian tới”, ông nói.
Nhấn mạnh nội dung trọng tâm của hội thảo, ông Hưng cho rằng, bệnh Mycoplasma là một trong những thách thức lớn nhất đối với ngành gia cầm hiện nay. “Đây là bệnh rất phức tạp, gây thiệt hại lớn. Hội thảo nhằm giúp người chăn nuôi hiểu rõ bản chất bệnh, từ đó áp dụng đồng bộ các giải pháp như an toàn sinh học, vaccine, sử dụng kháng sinh hợp lý và tăng cường miễn dịch cho đàn gà, qua đó kiểm soát dịch bệnh hiệu quả và nâng cao hiệu quả chăn nuôi”, ông Hưng bày tỏ.
Ông Nguyễn Nhật Hưng, Giám đốc Kinh doanh Olmix Asialand Việt Nam. Ảnh: TK
Tiếp nối phần khai mạc, PGS, TS Lê Văn Năm, Phó Chủ tịch Hiệp hội sản xuất thuốc thú y Việt Nam nhận định, bệnh do Mycoplasma gây ra không phải là vấn đề mới, nhưng luôn là thách thức lớn đối với ngành chăn nuôi gia cầm. Theo ông, trong thực tế sản xuất, “ở đâu có chăn nuôi gà tập trung thì ở đó gần như chắc chắn có Mycoplasma”. Điều này cho thấy mức độ phổ biến và khả năng tồn tại dai dẳng của loại vi khuẩn này trong môi trường chăn nuôi.
PGS, TS Lê Văn Năm nhấn mạnh, để kiểm soát hiệu quả, trước hết cần hiểu đúng bản chất của bệnh. Đây là bệnh do vi khuẩn Mycoplasma gây ra, mang tính toàn cầu và rất khó loại bỏ triệt để. “Khó khăn lớn nhất là vi khuẩn này ký sinh sâu trong đường hô hấp, bám vào lông nhung niêm mạc nên kháng sinh rất khó tác động. Trong khi đó, việc xây dựng đàn giống sạch bệnh đòi hỏi chi phí xét nghiệm và kiểm soát rất lớn”, ông phân tích.
Từ thực tế đó, ông cho rằng, việc nghiên cứu và sản xuất được vaccine kiểm soát Mycoplasma là một bước tiến quan trọng của khoa học. “Đây là thành tựu rất đáng ghi nhận, góp phần giúp ngành chăn nuôi từng bước kiểm soát hiệu quả dịch bệnh”, ông Năm chia sẻ.
PGS. TS Lê Văn Năm, Phó Chủ tịch Hiệp hội sản xuất thuốc thú y Việt Nam. Ảnh: TK
Áp lực cung vượt cầu và chi phí tăng
Tại hội thảo, bà Trần Ngọc Yến, Giám đốc Khối Phân tích ngành, Công ty AgroMonitor đã cung cấp bức tranh tổng thể về thị trường gia cầm quý I/2026. Theo bà Yến, giá các sản phẩm gia cầm, cả thịt và trứng, giảm mạnh do tình trạng cung vượt cầu kéo dài. Nguồn cung gia cầm, đặc biệt là gà trắng, tăng nhanh khi lượng con giống đưa vào chăn nuôi tăng đáng kể so với cùng kỳ năm trước.
Trong khi đó, hoạt động xuất khẩu sang một số thị trường, nhất là Campuchia, sụt giảm, khiến áp lực tiêu thụ trong nước gia tăng. Bên cạnh đó, chi phí đầu vào tiếp tục leo thang, đặc biệt là giá nguyên liệu thức ăn chăn nuôi và chi phí vận chuyển, do tác động của biến động quốc tế. Điều này khiến giá thành sản xuất tăng, trong khi giá bán giảm sâu, làm suy giảm lợi nhuận của người chăn nuôi.
“Ngành gia cầm đang chịu áp lực kép khi giá bán giảm nhưng chi phí đầu vào tăng cao. Nếu không có giải pháp phù hợp, hiệu quả chăn nuôi sẽ tiếp tục bị bào mòn”, bà Yến thông tin, đồng thời đưa ra dự báo trong quý II/2026, nguồn cung gia cầm vẫn duy trì ở mức cao, thậm chí có nguy cơ gia tăng mạnh, đặc biệt tại khu vực miền Nam.
Bà Trần Ngọc Yến, Giám đốc Khối Phân tích ngành, Công ty AgroMonitor. Ảnh: TK
Kết thúc phần tham luận, bà Trần Ngọc Yến nhấn mạnh thêm một vấn đề mang tính nền tảng của ngành là câu chuyện năng suất và yêu cầu ngày càng cao về vệ sinh an toàn thực phẩm. Theo bà, trong bối cảnh giá bán sản phẩm biến động và biên lợi nhuận bị thu hẹp, việc nâng cao năng suất không còn là lựa chọn mà đã trở thành yếu tố sống còn đối với các doanh nghiệp và hộ chăn nuôi. Tuy nhiên, năng suất không thể tách rời yếu tố an toàn.
“Thị trường ngày càng đòi hỏi sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo an toàn thực phẩm và hạn chế tồn dư kháng sinh. Đây là áp lực nhưng cũng là động lực để ngành chăn nuôi thay đổi theo hướng bài bản, kiểm soát tốt hơn từ đầu vào đến đầu ra”, bà Yến phân tích. Bà Yến cho rằng, để đạt được mục tiêu này, bên cạnh tối ưu chi phí và quản trị sản xuất, việc kiểm soát dịch bệnh, đặc biệt là các bệnh mãn tính như Mycoplasma, đóng vai trò then chốt. Đây chính là “nút thắt” ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất, chất lượng sản phẩm và khả năng đáp ứng các tiêu chuẩn thị trường.
Mycoplasma – “kẻ thù thầm lặng” của ngành gia cầm
Ở góc độ kỹ thuật, ông Robin R. Achari, Trưởng bộ phận Dịch vụ Kỹ thuật Toàn cầu Công ty Bioproperties (Úc) và Chủ tịch Hiệp hội Bác sĩ Thú y Gia cầm Thương mại (AVA SIG) đã phân tích sâu về cơ chế gây bệnh của Mycoplasma. Theo ông, đây là loại vi khuẩn có khả năng biến đổi liên tục, giúp chúng “né tránh” hệ miễn dịch và tồn tại lâu dài trong đàn. Bệnh có thể lây lan theo cả chiều dọc (từ gà bố mẹ sang con) và chiều ngang (qua không khí, môi trường, thiết bị), khiến việc kiểm soát trở nên khó khăn.
Không chỉ gây bệnh hô hấp mãn tính, Mycoplasma còn ảnh hưởng đến hệ sinh sản, làm giảm sản lượng trứng và tạo điều kiện cho các bệnh kế phát. “Đây không phải là dịch bệnh mới, nhưng Mycoplasma luôn tiến hóa, biến đổi tồn tại khiến chúng trở thành “kẻ thù thầm lặng” của ngành gia cầm”, ông Robin nhận định.
Ông Robin R. Achari, Trưởng bộ phận Dịch vụ Kỹ thuật Toàn cầu Công ty Bioproperties (Úc) và Chủ tịch Hiệp hội Bác sĩ Thú y Gia cầm Thương mại (AVA SIG). Ảnh: TK
Chuyên gia cũng cho rằng, việc phụ thuộc vào kháng sinh trong kiểm soát Mycoplasma đang có nhiều hạn chế. Do không có thành tế bào, Mycoplasma kháng lại nhiều loại kháng sinh phổ biến. Việc sử dụng kháng sinh chỉ giúp kiểm soát triệu chứng mà không loại bỏ hoàn toàn mầm bệnh, dẫn đến tình trạng gia cầm mang mầm bệnh kéo dài. Bên cạnh đó, lạm dụng kháng sinh làm gia tăng nguy cơ kháng thuốc và gây lo ngại về an toàn thực phẩm. Trong bối cảnh các quy định ngày càng siết chặt, ngành chăn nuôi buộc phải chuyển sang các giải pháp phòng bệnh chủ động.
Vaccine phòng bệnh – Giải pháp bền vững
Tại hội thảo, bộ đôi vaccine Vaxsafe MG và Vaxsafe MS được giới thiệu như giải pháp hiệu quả trong kiểm soát Mycoplasma. Theo các chuyên gia, vaccine giúp giảm nguy cơ nhiễm bệnh, hạn chế lây lan trong đàn và giảm nhu cầu sử dụng kháng sinh. Các dữ liệu thực tế cho thấy, đàn gà được tiêm vaccine có thể kéo dài thời gian đạt đỉnh sản lượng trứng, tăng hiệu quả sản xuất và giảm chi phí thức ăn.
Ngoài ra, vaccine còn giúp cải thiện chất lượng con giống, giảm tỷ lệ hao hụt và nâng cao hiệu quả kinh tế tổng thể. Kết nối hợp tác – hướng tới tương lai hội thảo MG/MS 2026 không chỉ là nơi chia sẻ kiến thức mà còn là cầu nối giữa doanh nghiệp, chuyên gia và người chăn nuôi. Những phân tích từ đại diện doanh nghiệp, chuyên gia kinh tế và các nhà khoa học đã góp phần làm rõ bức tranh ngành, đồng thời định hướng giải pháp phát triển trong giai đoạn tới.
Trong bối cảnh ngành gia cầm đang đối mặt với nhiều thách thức, việc ứng dụng khoa học công nghệ, đặc biệt là các giải pháp phòng bệnh chủ động, được xem là chìa khóa để nâng cao năng lực cạnh tranh. Hội thảo do Olmix Asialand Việt Nam tổ chức đã góp phần định hướng ngành chăn nuôi gia cầm Việt Nam phát triển theo hướng an toàn, hiệu quả và bền vững, đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường.
Thùy Khánh
