(Người Chăn Nuôi) – So với cùng kỳ năm 2024, sản lượng thịt xuất khẩu của nước ta giảm 4,4% nhưng giá trị lại tăng 6,6% so với quý trước đó, cho thấy xu hướng chuyển dịch sang các sản phẩm có giá trị cao hơn và cơ cấu thị trường xuất khẩu ngày càng linh hoạt.
Theo số liệu sơ bộ từ Cục Hải quan Việt Nam, trong quý III/2025, nước ta xuất khẩu khoảng 5,06 nghìn tấn thịt và sản phẩm từ thịt, đạt 26,5 triệu USD, giảm 19,5% về lượng và 11,9% về trị giá so với quý II/2025.
Khu vực châu Á tiếp tục là điểm đến chủ lực của thịt và sản phẩm thịt Việt Nam trong quý III/2025, chiếm tỷ trọng lớn trong tổng kim ngạch xuất khẩu. Hồng Kông vẫn là thị trường dẫn đầu, chiếm 42,23% về lượng và 55,92% về trị giá, tương đương 2,14 nghìn tấn, trị giá 14,82 triệu USD. Tuy nhiên, so với quý II/2025, xuất khẩu sang Hồng Kông giảm 14,8% về lượng và 13,7% về trị giá; so với cùng kỳ năm 2024, giảm 13,3% về lượng và 4,6% về trị giá.
Đáng chú ý, thị trường Trung Quốc ghi nhận sự tăng trưởng mạnh, chiếm 14,43% tổng kim ngạch xuất khẩu, cao gấp hơn 4 lần so với cùng kỳ năm trước (3,26%). Việc Trung Quốc đẩy mạnh nhập khẩu các sản phẩm thịt có chứng nhận kiểm dịch, nguồn gốc rõ ràng đã giúp hàng Việt Nam có cơ hội mở rộng chỗ đứng. Các thị trường Bỉ (11,22%), Mỹ (3,79%) và Canada (2,65%) cũng duy trì đà tăng ổn định, trong khi nhóm thị trường khác gồm Pháp, Singapore và Tây Ban Nha chiếm gần 12%, cho thấy xu hướng đa dạng hóa thị trường xuất khẩu đang phát huy hiệu quả.
So với quý III/2024, tỷ trọng xuất khẩu sang Hồng Kông giảm từ 62,53% xuống 55,92%, trong khi tỷ trọng sang Trung Quốc, Bỉ và các thị trường mới đều tăng. Sự thay đổi này phản ánh chiến lược mở rộng thị trường và giảm phụ thuộc vào một đối tác duy nhất, giúp hoạt động xuất khẩu thịt Việt Nam thích ứng linh hoạt hơn với biến động thương mại quốc tế.
Về cơ cấu sản phẩm, các mặt hàng thịt lợn tươi, ướp lạnh hoặc đông lạnh, chủ yếu là lợn sữa nguyên con vẫn chiếm tỷ trọng cao, được xuất khẩu nhiều nhất sang Hồng Kông. Nhóm thịt và phụ phẩm gia cầm, đặc biệt chân gà đông lạnh, tăng trưởng mạnh và là sản phẩm xuất khẩu chủ lực sang Trung Quốc, Hồng Kông và Lào. Bên cạnh đó, sản phẩm thịt ếch đông lạnh và các loại thịt khác xuất sang Bỉ, Pháp, Mỹ và Tây Ban Nha cũng ghi nhận kết quả tích cực, góp phần nâng giá trị xuất khẩu bình quân.
Tính chung 9 tháng năm 2025, Việt Nam xuất khẩu khoảng 16,7 nghìn tấn thịt và sản phẩm thịt, trị giá 86,54 triệu USD, giảm 0,8% về lượng nhưng tăng tới 16,2% về trị giá so với cùng kỳ năm 2024. Kết quả này cho thấy giá trị sản phẩm thịt xuất khẩu của Việt Nam đang được nâng cao rõ rệt nhờ đầu tư vào chế biến sâu, truy xuất nguồn gốc và đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
Các chuyên gia đánh giá, hoạt động xuất khẩu thịt của Việt Nam đang phục hồi tích cực sau giai đoạn chịu tác động của dịch bệnh và chi phí logistics cao. Nhu cầu tiêu thụ thịt tại các nước châu Á, đặc biệt là Trung Quốc, Hồng Kông và Singapore, dự kiến tiếp tục tăng trong những tháng cuối năm, tạo cơ hội cho các doanh nghiệp trong nước mở rộng sản lượng.
Để duy trì đà tăng trưởng, ngành thịt Việt Nam cần đẩy mạnh kiểm soát dịch bệnh, nâng cao chất lượng đàn vật nuôi, đầu tư vào chế biến và chuỗi lạnh nhằm đáp ứng tiêu chuẩn của các thị trường cao cấp. Việc đa dạng hóa thị trường và sản phẩm, hướng đến các phân khúc cao cấp hơn tại châu Âu, Bắc Mỹ và Hàn Quốc, được xem là hướng đi chiến lược trong giai đoạn tới.
Minh Khuê
