(Người Chăn nuôi) – Hội nghị New Solutions Connect 2026 do dsm-firmenich Việt Nam tổ chức quy tụ nhiều chuyên gia, nhà quản lý và doanh nghiệp trong ngành chăn nuôi gia cầm, nhằm chia sẻ các giải pháp khoa học, công nghệ và dinh dưỡng chính xác, hướng tới phát triển ngành chăn nuôi hiệu quả, bền vững và thích ứng với những thách thức mới.
Ngày 21/5, tại GEM Center (TP. Hồ Chí Minh), dsm-firmenich tổ chức hội nghị chuyên ngành “New Solutions Connect 2026” với chủ đề “Turning Poultry Challenges into Measurable Results” (Chuyển hóa thách thức ngành gia cầm thành kết quả đo lường được). Sự kiện thu hút đông đảo đại diện doanh nghiệp chăn nuôi, chuyên gia kỹ thuật, nhà khoa học và đối tác trong lĩnh vực gia cầm tham dự.
Các đại biểu tham dự Hội nghị.
Phát biểu khai mạc hội nghị, ông Puneet Pokhriyal, Tổng Giám đốc khu vực GPAC của dsm-firmenich cho biết, ngành chăn nuôi gia cầm đang đối mặt với hàng loạt thách thức lớn như dịch bệnh, chi phí đầu vào tăng cao, áp lực giảm phát thải, yêu cầu ngày càng cao về an toàn thực phẩm và phát triển bền vững. Trong bối cảnh đó, việc kết nối giữa khoa học, dữ liệu và thực tiễn sản xuất đóng vai trò đặc biệt quan trọng để giúp doanh nghiệp nâng cao hiệu quả chăn nuôi.
Ông Puneet Pokhriyal, Tổng Giám đốc khu vực GPAC của dsm-firmenich phát biểu.
Theo Ban tổ chức, New Solutions Connect 2026 được xây dựng như một diễn đàn kết nối chuyên môn, nơi các chuyên gia trong và ngoài nước cùng chia sẻ những giải pháp mới cho ngành chăn nuôi gia cầm đang chuyển đổi mạnh mẽ theo hướng hiện đại, chính xác và bền vững.
Tại hội nghị, nhiều chuyên đề chuyên sâu đã được trình bày, tập trung vào các vấn đề nổi bật của ngành gia cầm hiện nay như an toàn sinh học, quản lý dịch bệnh, kiểm soát biofilm trong hệ thống nước uống, dinh dưỡng chính xác, mô hình dự đoán sức khỏe vật nuôi, cũng như các giải pháp tự nhiên thay thế kháng sinh.
Mở đầu chương trình chuyên môn, PGS.TS Nguyễn Tất Toàn, Hiệu trưởng Trường Đại Học Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh trình bày chuyên đề “Những thách thức đối với ngành chăn nuôi gia cầm: Quan điểm hiện tại và giải pháp tương lai”.
Theo PGS.TS Nguyễn Tất Toàn, ngành chăn nuôi gia cầm Việt Nam giữ vai trò quan trọng trong nền kinh tế và bảo đảm an ninh lương thực quốc gia. Tuy nhiên, ngành đang chịu tác động mạnh từ biến đổi khí hậu, dịch bệnh truyền nhiễm nguy hiểm, giá thức ăn chăn nuôi tăng cao, biến động thị trường và yêu cầu ngày càng khắt khe từ thị trường xuất khẩu.
Bên cạnh đó, xu hướng tiêu dùng mới cũng đặt ra yêu cầu cao hơn về sản phẩm gia cầm hữu cơ, chăn nuôi theo tiêu chuẩn phúc lợi động vật và giảm sử dụng kháng sinh. Những áp lực này buộc ngành phải chuyển đổi nhanh sang mô hình chăn nuôi quy mô lớn, ứng dụng công nghệ và quản trị dữ liệu để nâng cao khả năng cạnh tranh.
PGS.TS Nguyễn Tất Toàn cho rằng, để phát triển bền vững, ngành gia cầm cần triển khai đồng bộ nhiều giải pháp như tăng cường an toàn sinh học, liên kết chuỗi giá trị, chuyển đổi số, nâng cao năng lực giết mổ – chế biến sâu và phát triển các giống bản địa có giá trị cao. Đồng thời, cần thúc đẩy chăn nuôi thân thiện môi trường, tái chế chất thải thành phân hữu cơ hoặc khí sinh học nhằm giảm áp lực phát thải.
Một trong những nội dung nhận được nhiều sự quan tâm tại hội nghị là chuyên đề về quản lý chất lượng nước uống và kiểm soát biofilm trong hệ thống chăn nuôi gia cầm do TS. Antonia Tacconi, Trưởng bộ phận Phát triển Kinh doanh Mới toàn cầu của dsm-firmenich trình bày.
TS.Antonia Tacconi chia sẻ, nước là “nguyên liệu thức ăn” được tiêu thụ nhiều nhất trong chăn nuôi nhưng chưa được chú trọng trong quản lý. Trong khi đó, các nguy cơ tiềm ẩn về vi sinh, hóa học và vật lý trong nước có thể ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe đường ruột và hiệu quả chăn nuôi của đàn gia cầm.
Bà cho biết, biofilm – lớp màng sinh học hình thành trong đường ống nước là một trong những rủi ro lớn nhưng khó nhận biết trong hệ thống chăn nuôi hiện đại. Biofilm không chỉ bảo vệ vi khuẩn mà còn có thể kéo dài khả năng tồn lưu của virus trong hệ thống nước uống, làm giảm hiệu quả vệ sinh, sát trùng và các giải pháp xử lý qua nước.
Theo các dữ liệu được trình bày tại hội nghị, ngay cả việc khử trùng bằng chlorine cũng chưa đủ để loại bỏ hoàn toàn nguy cơ vi sinh nếu biofilm đã hình thành trong hệ thống cấp nước. Điều này khiến việc kiểm soát chất lượng nước và vệ sinh đường nước trở thành yếu tố then chốt trong quản lý đàn gia cầm quy mô lớn.
Để xử lý vấn đề này, TS. Antonia Tacconi giới thiệu giải pháp Biotronic® Top Liquid – sản phẩm acid hóa nước uống kết hợp acid béo chuỗi ngắn và công nghệ Permeabilizing Complex nhằm hỗ trợ kiểm soát vi khuẩn, ổn định pH và hạn chế hình thành biofilm trong hệ thống nước.
Một chủ đề đáng chú ý khác là giải pháp tự nhiên phòng ngừa và kiểm soát bệnh cầu trùng ở gia cầm do TS. Shelby Curry, Trưởng bộ phận Marketing chiến lược gia cầm và Phát triển kinh doanh mới của dsm-firmenich, trình bày.
Theo TS. Shelby Curry, xu hướng giảm sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi đang thúc đẩy nhu cầu về các giải pháp dinh dưỡng và miễn dịch tự nhiên nhằm kiểm soát bệnh cầu trùng – một trong những bệnh phổ biến gây thiệt hại lớn cho ngành gia cầm. Việc kết hợp giữa dinh dưỡng chức năng, quản lý đường ruột và các hoạt chất tự nhiên đang mở ra hướng tiếp cận mới cho chăn nuôi gia cầm hiện đại.
Trong khi đó, TS. Mongkol Kaewsutas, Giám đốc Precision Service & RKA GAPAC của dsm-firmenich mang tới hội nghị chủ đề “Sức khỏe & Dinh dưỡng chính xác với mô hình dự đoán Verax™”.
Theo TS. Mongkol Kaewsutas, khi dữ liệu lớn và công nghệ được ứng dụng sâu vào chăn nuôi, ngành gia cầm có thể chuyển từ mô hình phản ứng sang dự đoán sớm rủi ro sức khỏe, tối ưu dinh dưỡng và nâng cao hiệu quả vận hành trang trại. Các nền tảng dự đoán dựa trên dữ liệu giúp doanh nghiệp giám sát tình trạng đàn vật nuôi theo thời gian thực, từ đó đưa ra quyết định nhanh và chính xác hơn.
Phiên thảo luận mở cuối chương trình do TS. Raj Murugesan, Trưởng bộ phận Marketing chiến lược theo nhóm vật nuôi và Phát triển kinh doanh mới toàn cầu của dsm-firmenich điều phối thu hút nhiều ý kiến trao đổi từ doanh nghiệp và người chăn nuôi về bài toán chi phí, dịch bệnh, hiệu quả đầu tư và xu hướng chuyển đổi công nghệ trong ngành gia cầm.
Nhiều đại biểu cho rằng, trong bối cảnh ngành chăn nuôi gia cầm đang đứng trước áp lực cạnh tranh ngày càng lớn, việc tăng cường liên kết giữa doanh nghiệp, chuyên gia, cơ sở đào tạo và người chăn nuôi sẽ góp phần thúc đẩy quá trình chuyển đổi sang mô hình sản xuất hiệu quả, an toàn và bền vững hơn.
Thông qua hội nghị New Solutions Connect 2026, dsm-firmenich kỳ vọng tiếp tục đồng hành cùng ngành chăn nuôi gia cầm Việt Nam bằng các giải pháp dựa trên khoa học, dữ liệu và mô hình dinh dưỡng – sức khỏe chính xác, góp phần nâng cao năng suất, kiểm soát rủi ro và hướng tới phát triển bền vững cho toàn chuỗi ngành hàng.
Ông Trần Đức Hưng, Giám đốc Công ty TNHH DSM Nutritional Products Việt Nam phát biểu.
Đại diện Ban Tổ Chức hội thảo, ông Trần Đức Hưng, Giám đốc Công ty TNHH DSM Nutritional Products Việt Nam chia sẻ, trong suốt 25 năm hoạt động tại Việt Nam, dsm-firmenich luôn xem việc đồng hành cùng khách hàng và đối tác là giá trị cốt lõi trong quá trình phát triển. Ông gửi lời cảm ơn tới các doanh nghiệp, chuyên gia và khách hàng đã tham dự New Solutions Connect 2026, đồng thời khẳng định, DSM Nutritional Products Việt Nam cam kết duy trì sự đồng hành lâu dài với ngành chăn nuôi, tiếp tục cung cấp những giải pháp khoa học, dinh dưỡng và công nghệ tốt hơn nhằm hỗ trợ khách hàng nâng cao hiệu quả sản xuất, hướng tới phát triển bền vững.
Thùy Khánh
Ảnh: dsm-firmenich
