(Người Chăn Nuôi) – Bộ Y tế vừa đề xuất tăng mạnh mức xử phạt đối với các hành vi vi phạm an toàn thực phẩm, trong đó đáng chú ý là mức phạt có thể lên tới 100 triệu đồng đối với cơ sở sử dụng động vật chết, mắc bệnh hoặc nguyên liệu không rõ nguồn gốc để chế biến, kinh doanh thực phẩm.
Đề xuất này được đưa ra trong bối cảnh các vụ ngộ độc thực phẩm có dấu hiệu gia tăng trở lại. Theo thống kê, trong quý I/2026, cả nước ghi nhận 36 vụ ngộ độc thực phẩm, tăng 20 vụ so với cùng kỳ năm trước. Diễn biến này cho thấy nguy cơ mất an toàn thực phẩm vẫn ở mức đáng lo ngại.
Đáng chú ý, mới đây Công an Hà Nội đã triệt phá một đường dây đưa khoảng 300 tấn thịt từ 3.600 con lợn mắc dịch tả lợn châu Phi vào tiêu thụ, trong đó có cả việc cung cấp cho các bếp ăn trường học. Ngay sau vụ việc, Bộ Y tế đã yêu cầu các địa phương tăng cường giám sát chặt chẽ hệ thống bếp ăn tập thể nhằm ngăn chặn nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Theo cơ quan chức năng, một trong những nguyên nhân khiến vi phạm vẫn tái diễn là do mức xử phạt hiện hành còn thấp, chưa đủ sức răn đe đối với các đối tượng kinh doanh vì lợi nhuận. Do đó, việc xây dựng nghị định mới thay thế các quy định cũ đang được khẩn trương triển khai.
Ảnh minh họa. Nguồn: ST
Theo dự thảo nghị định đang được Bộ Tư pháp thẩm định, mức phạt từ 60 – 80 triệu đồng sẽ áp dụng đối với hành vi sử dụng động vật chết do dịch bệnh hoặc thuộc diện tiêu hủy để chế biến thực phẩm, trong trường hợp lô hàng vi phạm có giá trị dưới 10 triệu đồng. Mức này tăng đáng kể so với khung phạt trước đây từ 40 – 50 triệu đồng.
Trường hợp lô hàng vi phạm có giá trị từ 10 triệu đồng trở lên, hoặc cơ sở sử dụng hóa chất cấm, nguyên liệu ngoài danh mục cho phép, mức xử phạt sẽ được nâng lên từ 80 – 100 triệu đồng.
Bên cạnh đó, hành vi sử dụng sản phẩm động, thực vật không đạt kiểm dịch hoặc không đáp ứng quy chuẩn an toàn sẽ bị phạt từ 30 – 60 triệu đồng. Đối với việc sử dụng nguyên liệu hết hạn, cơ sở vi phạm có thể bị phạt gấp 2 – 3 lần, thậm chí 5 – 7 lần giá trị lô hàng.
Ngoài hình thức xử phạt tiền, các cơ sở vi phạm còn có thể bị đình chỉ hoạt động từ 2 – 12 tháng, tước giấy công bố sản phẩm tối đa 2 năm, đồng thời buộc tiêu hủy toàn bộ tang vật vi phạm.
Theo thống kê năm 2025, lực lượng chức năng đã phát hiện gần 21.000 cơ sở vi phạm quy định về an toàn thực phẩm. Mặc dù tỷ lệ vi phạm tương đương năm trước, nhưng số lượng hàng hóa kém chất lượng, chứa chất cấm bị buộc tiêu hủy lại tăng mạnh.
Giới chuyên môn nhận định, trong bối cảnh các vi phạm ngày càng tinh vi, việc nâng mức xử phạt là cần thiết nhằm tăng tính răn đe, góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và lập lại trật tự trong lĩnh vực an toàn thực phẩm.
Minh Khuê
