(Người Chăn Nuôi) – Cừu Texel là một giống cừu nhà có nguồn gốc từ đảo Texel ở Hà Lan. Hiện cừu Texel là giống lấy thịt nạc phổ biến ở Mỹ, Australia, New Zealand, Uruguay và châu Âu.
Đặc điểm
Cừu Texel có nguồn gốc từ các đảo của Texel, thuộc quần đảo Wadden ngoài khơi bờ biển phía bắc của Hà Lan. Nguồn gốc chính xác của loài này là không rõ mặc dù nó được coi là một phép lai của các giống cừu đến từ Anh. Nó đã từ từ lai tạo thành một giống cừu thịt với chất lượng thịt xuất sắc. Hiện cừu Texel là một trong những giống cừu thịt phổ biến nhất ở Hà Lan, chiếm 77% bầy của quốc gia này.
Các giống cừu Texel có mặt, đầu trắng, không có lông trên đầu hoặc chân. Giống này được đặc trưng bởi một khuôn mặt ngắn đặc biệt, rộng với một cái mũi màu đen, tai ngắn. Chúng có móng guốc màu đen.
Đặc điểm nổi bật nhất của Texel là cơ bắp phát triển vượt trội và chất lượng thịt siêu nạc. Trán chúng phẳng, xương mũi lồi ra, chúng có hố nước mắt, mõm mỏng, môi hoạt động, răng cửa sắc, nhờ đó chúng có thể gặm được cỏ mọc thấp và bứt được những lá thân cây mềm mại, hợp khẩu vị trên cao để ăn. Trong da cừu Texel có nhiều tuyến mồ hôi và tuyến mỡ hơn dê. Bởi thế chúng bài tiết mồ hôi nhiều hơn và các cơ quan hô hấp tham gia tích cực hơn vào quá trình điều tiết nhiệt. Mô mỡ dưới da của cừu Texel phát triển tốt hơn dê và ngược lại ở các cơ bên trong có ít mỡ hơn. Thịt cừu Texel nhiều nạc hơn thịt dê.
Chăn nuôi
Cừu Texel thường đi kiếm ăn theo đàn nên việc chăm sóc và quản lý rất thuận lợi. Chúng cũng là loài dễ nuôi, mau lớn, ít tốn công chăm sóc. So với chăn nuôi bò thì cừu Texel là vật nuôi dễ tính hơn, thức ăn của chúng rất đa dạng, những loại không cạnh tranh với lương thực của người – cỏ. Hầu hết cừu Texel gặm cỏ và ăn các loại cỏ khô khác, tránh các phần thực vật có gỗ nhiều.
Chúng là loài ăn tạp, có thể ăn được nhiều loại thức ăn bao gồm thức ăn thô xanh các loại như: rơm cỏ tươi, khô, rau, củ quả bầu bí các loại, phế phụ phẩm công nông nghiệp và các loại thức ăn tinh bổ sung như cám gạo ngũ cốc. Mỗi ngày chúng có thể ăn được một lượng thức ăn 15 – 20% thể trọng. Chúng cần một lượng thức ăn tính theo vật chất khô bằng 3,5% thể trọng.
Nguồn nước uống là nhu cầu cơ bản, lượng nước cần cho cừu Texel biến động theo mùa, loại và chất lượng thực phẩm mà chúng tiêu thụ. Khi ăn nhiều cỏ khô thì chúng cần nhiều nước. Chúng cũng cần uống nước sạch, và có thể không uống nếu nước có tảo hoặc chất cặn. Trong một số khẩu phần ăn của cừu Texel cũng bao gồm các khoáng chất, hoặc trộn với lượng ít.
