(Người Chăn Nuôi) – Theo báo cáo mới công bố của Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hợp quốc (FAO), chỉ số giá thực phẩm thế giới (FFPI) trong tháng 2/2026 đạt trung bình 125,3 điểm, tăng 1,1 điểm (0,9%) so với tháng 1/2026.
Cụ thể, trong nhóm hàng ngũ cốc, chỉ số giá tháng 2 đạt trung bình 108,6 điểm, tăng 1,1 điểm (1,1%) so với tháng trước nhưng vẫn thấp hơn 3,5% so với cùng kỳ năm ngoái. Giá lúa mì thế giới tăng 1,8% do lo ngại thời tiết bất lợi, đặc biệt là sương giá và nguy cơ thiệt hại do rét đậm tại một số khu vực ở châu Âu và Mỹ. Ngoài ra, các yếu tố địa chính trị và gián đoạn vận tải tại Liên bang Nga cùng căng thẳng leo thang tại khu vực Biển Đen cũng góp phần đẩy giá mặt hàng này đi lên.
Ảnh minh họa. Nguồn: ST
Giá các loại ngũ cốc thô quốc tế nhìn chung tăng nhẹ. Giá ngô tương đối ổn định, trong khi giá lúa mạch tăng nhờ nhu cầu ổn định từ Trung Quốc đối với nguồn cung từ Australia và nhu cầu của các nước Bắc Phi đối với nguồn hàng từ châu Âu. Giá hạt bo bo tăng do nhu cầu quốc tế gia tăng, còn chỉ số giá gạo thế giới tăng nhẹ 0,4%, chủ yếu nhờ nhu cầu ổn định đối với các giống gạo basmati và Japonica.
Đáng chú ý, chỉ số giá dầu thực vật tăng mạnh nhất trong các nhóm hàng, đạt trung bình 174,2 điểm, tăng 5,6 điểm (3,3%) so với tháng 1/2026 và là mức cao nhất kể từ tháng 6/2022. Mức tăng chủ yếu do giá dầu cọ, dầu đậu tương và dầu hạt cải tăng cao.
Giá dầu cọ quốc tế tăng tháng thứ ba liên tiếp nhờ nhu cầu nhập khẩu toàn cầu ổn định, trong khi sản lượng mùa vụ tại khu vực Đông Nam Á suy giảm. Giá dầu đậu tương tăng do kỳ vọng các chính sách hỗ trợ nhiên liệu sinh học tại Mỹ, còn giá dầu hạt cải phục hồi khi nhu cầu nhập khẩu đối với nguồn cung từ Canada được dự báo cải thiện. Ngược lại, giá dầu hướng dương giảm nhẹ do nhu cầu nhập khẩu yếu trong bối cảnh giá cao, đồng thời nguồn cung xuất khẩu tăng từ Argentina.
Ở nhóm thịt, chỉ số giá tháng 2 đạt trung bình 126,2 điểm, tăng 1 điểm (0,8%) so với tháng trước và cao hơn 8% so với cùng kỳ năm 2025. Giá thịt bò và thịt cừu tăng mạnh là yếu tố chính kéo chỉ số đi lên. Trong đó, giá thịt cừu lập mức cao kỷ lục mới do nguồn cung xuất khẩu hạn chế từ khu vực châu Đại Dương, nguồn cung chủ lực của thị trường thế giới trong khi nhu cầu toàn cầu vẫn ổn định.
Giá thịt bò cũng tăng nhờ nhu cầu nhập khẩu mạnh từ Trung Quốc và Mỹ, góp phần duy trì mức giá xuất khẩu cao tại các nước cung cấp lớn như Australia và Brazil. Giá thịt lợn tăng nhẹ trong tháng, khi giá tại Mỹ tăng do nhu cầu quốc tế mạnh, trong khi giá xuất khẩu từ Brazil giảm do nguồn cung dồi dào. Tại Liên minh châu Âu, giá thịt lợn nhìn chung ổn định nhờ lượng giết mổ tăng trước kỳ nghỉ lễ trước đó. Giá thịt gia cầm tăng nhẹ khi nhu cầu nhập khẩu tại một số thị trường tăng, dù nguồn cung dồi dào ở các nước sản xuất lớn đã hạn chế đà tăng giá.
Trái với xu hướng chung, chỉ số giá sữa thế giới tiếp tục giảm. Tháng 2/2026, chỉ số đạt trung bình 119,3 điểm, giảm 1,4 điểm (1,2%) so với tháng trước và thấp hơn 19,2% so với cùng kỳ năm ngoái. Sự sụt giảm này nối tiếp xu hướng đi xuống bắt đầu từ tháng 7/2025, chủ yếu do giá pho mát giảm mạnh, đặc biệt tại thị trường Liên minh châu Âu.
Theo FAO, nguồn cung sữa tại châu Âu được cải thiện trong khi nhu cầu từ các thị trường nhập khẩu lớn suy yếu, khiến cạnh tranh quốc tế gia tăng và kéo giá pho mát giảm. Tuy nhiên, giá sữa bột tách béo và sữa bột nguyên kem lại tăng đáng kể nhờ nhu cầu nhập khẩu cao từ các khu vực Bắc Phi, Trung Đông và Đông Nam Á, trong khi tốc độ tăng nguồn cung sữa tại New Zealand còn chậm.
Giá bơ thế giới cũng ghi nhận mức tăng đầu tiên kể từ khi đạt đỉnh vào tháng 6/2025, do nhu cầu quốc tế tăng mạnh và nguồn cung thắt chặt tại châu Đại Dương, dù mức tăng bị hạn chế bởi giá giảm tại thị trường châu Âu khi nguồn cung kem dồi dào.
Theo FAO, diễn biến trái chiều giữa các nhóm hàng phản ánh những biến động về nguồn cung, nhu cầu và các yếu tố địa chính trị, thời tiết trên thị trường nông sản toàn cầu. Dù tăng trở lại trong tháng 2, chỉ số giá thực phẩm thế giới vẫn thấp hơn đáng kể so với giai đoạn cao điểm năm 2022, cho thấy thị trường đã phần nào ổn định hơn sau các cú sốc về nguồn cung và chi phí trong những năm gần đây.
Thùy Khánh
