(Người Chăn Nuôi) – Theo số liệu của Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên hợp quốc (FAO), chỉ số giá các sản phẩm từ sữa và thịt tăng so với tháng trước đó.
Thống kê của FAO mới đây cho thấy, chỉ số giá thịt thế giới tháng 5/2025 đạt trung bình 124,6 điểm, tăng 1,6 điểm (1,3%) so với tháng 4/2025 và tăng 7,9 điểm (6,8%) so với tháng 5/2024 do giá thịt bò, thịt cừu và thịt lợn tăng, bù đắp cho sự sụt giảm giá thịt gia cầm.
Giá thịt cừu bị ảnh hưởng bởi giá ở châu Đại Dương tăng do nhu cầu nhập khẩu toàn cầu mạnh mẽ, đặc biệt là từ Trung Quốc, Trung Đông và châu Âu. Giá thịt lợn cũng tăng vì nhu cầu toàn cầu cao và giá xuất khẩu của Đức tăng mạnh sau khi nước này công bố hết bệnh lở mồm long móng.
Ảnh minh họa: Nguồn: AI
Đáng chú ý, giá thịt bò toàn cầu tăng lên mức kỷ lục mới trong bối cảnh nhu cầu vững chắc và nguồn cung hạn hẹp ở các nước sản xuất chính. Ngược lại, giá thịt gia cầm giảm bởi giá ở Brazil giảm do phát hiện ra cúm gia cầm tại một trang trại vào giữa tháng 5 đã dẫn đến lệnh cấm nhập khẩu của một số nước nhập khẩu lớn, dẫn đến nguồn cung dư thừa và áp lực giảm giá.
Trong khi đó, chỉ số giá sữa thế giới tháng 5/2025 đạt trung bình 153,5 điểm, tăng 1,3 điểm (0,8%) so với tháng 4/2025 và tăng 27,2 điểm (21,5%) so với tháng 5/2024. Giá bơ quốc tế vẫn ở mức cao kỷ lục, bởi nhu cầu mạnh mẽ từ châu Á và Trung Đông trong bối cảnh nguồn cung sữa thắt chặt tại Australia.
Tuy nhiên, nhu cầu đối với bơ có nguồn gốc từ Liên minh châu Âu chậm lại đã hạn chế giá tăng thêm. Giá pho mát tăng trong tháng thứ hai liên tiếp do nhu cầu bền vững – đặc biệt là ở Đông Á và Đông Nam Á và tình trạng khan hiếm nguồn cung ở Liên minh châu Âu do thời tiết bất lợi và dịch bệnh bùng phát vào đầu năm.
Cùng đó, giá bột sữa nguyên kem tăng thêm 4% so với tháng 4/2025 bởi lượng mua mạnh từ Trung Quốc và nguồn cung hạn chế. Ngược lại, giá bột sữa gầy giảm nhẹ (giảm 0,2%) vào tháng 5, vì nguồn cung xuất khẩu dồi dào từ các vùng sản xuất bơ đã bù đắp cho nhu cầu tăng từ Cận Đông và Bắc Phi.
Minh Khuê
