Chăn nuôi toàn cầu 2024: Cơ hội và thách thức trong biến động

(Người Chăn Nuôi) – Mặc dù tăng trưởng chậm lại, ngành chăn nuôi toàn cầu vẫn duy trì phát triển nhờ khả năng thích ứng linh hoạt qua việc cải thiện năng suất cùng sự nhạy bén trước thay đổi thị trường, để vượt qua thách thức và nắm bắt cơ hội.

Sản xuất giảm tốc

Năm 2024, ngành chăn nuôi toàn cầu tiếp tục tăng trưởng với tốc độ chậm hơn so với các năm trước, do biên lợi nhuận eo hẹp và chi phí đầu vào cao. Ngành gia cầm tiếp tục mở rộng, mặc dù tốc độ tăng trưởng chậm lại do ảnh hưởng của suy thoái kinh tế, dịch cúm gia cầm HPAI, biến đổi khí hậu và cạnh tranh gay gắt. Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) dự báo, sản lượng thịt gia cầm toàn cầu 2024 tăng 1%, đạt 103,3 triệu tấn. Riêng sản lượng gia cầm của Mỹ dự kiến mức kỷ lục 21,4 triệu tấn, tăng 1% so với năm 2023. Tuy nhiên, nhu cầu tiêu thụ thịt gia cầm dự báo tăng 1,2% nhờ sự gia tăng dân số, đặc biệt là tầng lớp trung lưu, mở ra cơ hội cho các doanh nghiệp nâng cao chất lượng sản phẩm và mở rộng thị trường.

Sản xuất thịt heo trầm lắng hơn với sản lượng ước đạt 115,5 triệu tấn, gần như không thay đổi so với năm 2023. Tuy nhiên, sự sụt giảm sản lượng tại châu Âu và Trung Quốc được bù đắp bởi sự gia tăng ở Brazil, Việt Nam và Mỹ. Tiêu thụ thịt heo toàn cầu dự kiến giảm nhẹ 0,1%, từ 115 triệu tấn xuống 114,9 triệu tấn. 

Sản lượng thịt bò toàn cầu năm 2024 không đột phá so với năm 2023, ước đạt 59,5 triệu tấn với sự gia tăng ở Australia, Brazil và Mexico bù đắp cho sụt giảm ở Canada và Mỹ. Trong 8 tháng đầu năm 2024, Mỹ ghi nhận số lượng bò giết mổ giảm hơn 650.000 con, tương đương 15% so với cùng kỳ năm 2023, dẫn đến sản lượng thịt bò giảm 12%, mức thấp nhất từ năm 2016. Ở Nam Mỹ, sản lượng thịt bò của Brazil dự kiến tăng 3% lên 10,8 triệu tấn trong năm 2024, nhờ tỷ lệ giết mổ gia súc tăng và mở rộng đàn. Trong khi đó, sản lượng của Argentina dự kiến giảm 6% xuống còn 3 triệu tấn do ảnh hưởng của hạn hán kéo dài.

chăn nuôi toàn cầu 2024

Ảnh: Shutterstock 

Thương mại sôi động

Rabobank dự báo, thương mại thịt gia cầm toàn cầu tăng trưởng 1 – 2% trong nửa cuối năm 2024, các thị trường như Nhật Bản, châu Âu, Mexico và Ả Rập Saudi đều ghi nhận sôi động. Tuy nhiên, các nước xuất khẩu chủ chốt như Mỹ, Brazil và Thái Lan vẫn đối mặt với tình trạng dư thừa nguồn cung trong nước và nhu cầu suy yếu tại một số thị trường nhập khẩu. Sản lượng thịt gia cầm của Brazil dự kiến tăng 4 – 5% trong năm 2024, với xuất khẩu vượt 5 triệu tấn nhờ tiếp cận các thị trường mới như Algeria và Ai Cập. Trong khi đó, sản lượng thịt gà của Trung Quốc dự kiến giảm 3% xuống 13,9 triệu tấn, do nhu cầu trong nước yếu và xuất khẩu giảm.

Thương mại thịt heo trong năm 2024 cũng diễn biến tích cực với xuất khẩu tăng 2,2%, từ 10,1 triệu tấn lên 10,4 triệu tấn; nhập khẩu 9,75 triệu tấn, tăng 1,1% so với năm trước, theo Rabobank. Trung Quốc, mặc dù giảm sản lượng, vẫn duy trì nhập khẩu ở mức 2,3 triệu tấn, tăng 1,1%. Nhật Bản dự kiến nhập khẩu 1,51 triệu tấn, tăng 1,3%, tiếp tục là nước nhập khẩu lớn thứ hai thế giới. Mexico đứng thứ ba với 1,31 triệu tấn, tương tự năm 2023. Ngành chăn nuôi heo tiếp tục đối mặt với các thách thức dịch bệnh, đặc biệt là dịch tả heo châu Phi (ASF), biến đổi khí hậu và yêu cầu ngày càng cao về an toàn thực phẩm.

Thị trường thịt bò toàn cầu năm 2024 cũng ghi nhận tăng trưởng nhẹ về sản lượng và xuất khẩu, cùng với biến động về giá cả do ảnh hưởng của nguồn cung và nhu cầu từ các thị trường lớn. Rabobank dự báo, xuất khẩu thịt bò toàn cầu năm 2024 tăng 2%, đạt 12,3 triệu tấn. Các quốc gia như Argentina, Australia, Brazil và Ấn Độ đều tăng xuất khẩu, trong khi Mỹ giảm do nguồn cung hạn chế. FAO cũng ghi nhận giá thịt bò thế giới trong tháng 9/2024 tăng nhẹ do nguồn cung giảm ở châu Úc. Các quốc gia xuất khẩu lớn như Brazil, Australia và Argentina tiếp tục dẫn đầu thế giới về nguồn cung thịt bò.

Vượt thách thức, nắm cơ hội

Ngành chăn nuôi tiếp tục đối mặt với áp lực từ chi phí đầu vào cao, dịch bệnh và các rào cản quy định. Tuy nhiên, các công ty đang nỗ lực thích ứng bằng cách cải thiện năng suất, rà soát danh mục đầu tư và đẩy mạnh quan hệ đối tác trong chuỗi cung ứng.

Ngành gia cầm toàn cầu vẫn đối mặt thách thức dịch bệnh, biến động chi phí vận chuyển và xáo trộn dòng chảy thương mại. Tuy nhiên, chi phí đầu vào giảm, đặc biệt là thức ăn chăn nuôi, cùng với lạm phát được kiểm soát, đã giúp cải thiện lợi nhuận và tăng tính cạnh tranh. Sản lượng gia cầm của khu vực châu Âu dự kiến tăng 4% trong năm 2024 và có thể tăng thêm 0,9% vào năm 2025, cùng xuất khẩu tăng 3% trong năm 2024 và 2% trong năm 2025. Nhu cầu tiêu thụ thịt gia cầm tại nhiều khu vực trên thế giới đang tăng, đặc biệt là ở các thị trường mới nổi, đã mở ra triển vọng sáng cho các nhà sản xuất toàn cầu.

Trong khi đó, ngành chăn nuôi bò tích cực áp dụng các công nghệ tiên tiến, nhằm nâng cao hiệu quả và giảm tác động môi trường với các xu hướng nổi bật gồm: Quản lý giám sát đàn bằng thiết bị thông minh AI và Big data, sử dụng thức ăn chăn nuôi giảm phát thải, lai tạo giống năng suất cao, sử dụng hệ thống phân hủy sinh học để sản xuất năng lượng tái tạo. Trong năm 2024, ngành này cũng trải qua giai đoạn chuyển đổi, tập trung công nghệ và bền vững để đáp ứng nhu cầu thị trường và bảo vệ môi trường.

Ngành chăn nuôi heo toàn cầu đối mặt với nhiều thách thức, bao gồm biến động giá thức ăn chăn nuôi, dịch bệnh và thay đổi nhu cầu tiêu thụ. Cùng đó, sản lượng thịt heo toàn cầu năm 2025 dự báo sẽ giảm 0,8% xuống còn 115,1 triệu tấn do sản lượng giảm ở Trung Quốc và châu Âu. 2025 sẽ là năm nhiều biến động đối với ngành chăn nuôi heo toàn cầu, với sự tăng trưởng ở một số quốc gia và giảm sút ở những nơi khác. Tuy nhiên, việc áp dụng công nghệ mới và cải thiện an toàn sinh học có thể mang lại cơ hội để ngành hàng này tăng cường hiệu quả sản xuất và đáp ứng nhu cầu thị trường.

Tuấn Minh

(Tổng hợp)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *