(Người Chăn Nuôi) – Bộ Nông nghiệp và Môi trường yêu cầu các địa phương siết chặt quản lý hoạt động giết mổ, đảm bảo an toàn thực phẩm và sức khỏe người tiêu dùng.
Bộ Nông nghiệp và Môi trường vừa gửi công văn yêu cầu UBND các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương tăng cường quản lý hoạt động giết mổ động vật, đặc biệt là giết mổ lợn chết, lợn bệnh. Động thái này xuất phát từ các vụ việc nghiêm trọng gần đây tại Hà Tĩnh, Quảng Trị và nghi vấn sai phạm tại hệ thống phân phối thịt của một doanh nghiệp lớn ở Sóc Trăng.
Trong vòng cuối tháng 5 và đầu tháng 6/2025, lực lượng chức năng đã phát hiện hai vụ vận chuyển lợn chết và bệnh vào lò mổ tại Hà Tĩnh và Quảng Trị. Ngày 30/5, một xe tải vận chuyển 180 con lợn chết và bệnh bị bắt giữ tại Hà Tĩnh. Vào ngày 3/6, tại Quảng Trị, một xe tải khác bị phát hiện khi đang đưa lợn chết vào lò mổ. Đặc biệt, một bài đăng trên mạng xã hội của chủ tài khoản Jonny Lieu (có 29.000 người theo dõi) đã tố cáo sai phạm tại hệ thống C.P Fresh Shop ở Mỹ Xuyên, tỉnh Sóc Trăng. Hiện vụ việc này đang được Bộ Công an điều tra.
Lực lượng chức năng kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm tại một cửa hàng kinh doanh. Ảnh: PV
Trước tình hình này, Bộ Nông nghiệp và Môi trường yêu cầu các địa phương thực hiện nghiêm chỉ đạo của Chính phủ và Bộ, đồng thời đẩy mạnh kiểm tra đột xuất các cơ sở giết mổ, xử lý nghiêm các vi phạm như giết mổ lợn chết, bệnh do dịch bệnh hoặc không có giám sát thú y.
Các cơ sở không phép, không đảm bảo vệ sinh thú y và an toàn thực phẩm hoặc sử dụng hóa chất, phụ gia bị cấm cũng sẽ bị đình chỉ hoạt động. Địa phương cần triển khai nghiêm quy trình kiểm soát giết mổ theo quy định tại Thông tư 09/2016/TT-BNNPTNT, đảm bảo quy trình từ tiếp nhận động vật, giết mổ, chế biến đến tiêu thụ luôn được giám sát rõ ràng.
Bộ cũng kêu gọi các địa phương xây dựng mạng lưới giết mổ tập trung đảm bảo vệ sinh thú y, an toàn dịch bệnh và an toàn thực phẩm. Cùng với đó, cần đẩy mạnh tuyên truyền, vận động các tổ chức, cá nhân trong lĩnh vực kinh doanh, giết mổ nâng cao nhận thức và thực hành đúng quy trình.
Đối với người tiêu dùng, Bộ khuyến cáo không sử dụng sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc hoặc không qua kiểm soát thú y. Bộ Nông nghiệp và Môi trường cam kết giám sát chặt chẽ hệ thống phân phối thực phẩm, đảm bảo không xảy ra hành vi gây nguy hại đến sức khỏe người tiêu dùng.
Thùy Khánh
