(Người Chăn Nuôi) – Một nghiên cứu mới sử dụng công nghệ thị giác máy tính tiên tiến đã mang lại cái nhìn mới về sự thay đổi hành vi của gà thịt trong suốt chu kỳ chăn nuôi; qua đó cung cấp cho người chăn nuôi các công cụ mới để giám sát phúc lợi vật nuôi, phát hiện sớm các vấn đề và quản lý tình trạng sốc nhiệt hiệu quả hơn.
Các nhà nghiên cứu đã theo dõi 1.120 con gà thịt giống Ross 308 qua 4 chu kỳ sản xuất, sử dụng hệ thống giám sát đa camera có khả năng theo dõi chuyển động của gà trong độ tuổi từ 8 đến 40 ngày. Công nghệ này tự động đo lường mức độ hoạt động cũng như hành vi ăn và uống, mang lại cái nhìn chưa từng có về sự thay đổi hành vi của gà thịt trong quá trình sinh trưởng.
Hệ thống sử dụng 4 camera kết hợp với các thuật toán trí tuệ nhân tạo để tự động theo dõi đàn gia cầm. Các nhà nghiên cứu đã đạt được độ chính xác cao trong việc theo dõi, bất chấp sự thay đổi đáng kể về kích thước của gia cầm trong suốt giai đoạn sinh trưởng kéo dài 6 tuần. Khác với các phương pháp đánh giá phúc lợi truyền thống vốn phụ thuộc vào việc quan sát thủ công định kỳ, các hệ thống tự động có thể giám sát liên tục mà không gây xáo trộn cho đàn gia cầm. Điều này mở ra cơ hội phát hiện những thay đổi bất thường về hành vi từ rất sớm, trước khi các vấn đề này kịp biểu hiện rõ rệt qua hiệu suất chăn nuôi hay tỷ lệ tử vong.
Độ tuổi có tác động lớn đến mức độ hoạt động
Khi gà thịt lớn lên, mức độ di chuyển tổng thể giảm đi đáng kể. Các hoạt động cường độ cao, chẳng hạn như chạy, bắt đầu giảm từ khi gà mới 15 ngày tuổi và giảm nhanh hơn so với các chuyển động cường độ thấp. Đến khoảng 30 ngày tuổi, mức độ hoạt động ở tất cả các nhóm hành vi đều thấp hơn rõ rệt. Đối với người chăn nuôi, phát hiện này rất quan trọng vì mức độ vận động có thể đóng vai trò như một tín hiệu cảnh báo sớm. Những sai lệch đáng kể so với mô hình vận động dự kiến có thể là dấu hiệu của các vấn đề mới phát sinh liên quan đến phúc lợi động vật, chẳng hạn như chứng què, các rối loạn về chân hoặc các vấn đề trong quy trình quản lý chăn nuôi.
Căng thẳng nhiệt làm thay đổi hành vi của gia cầm
Nghiên cứu cũng mang lại những hiểu biết giá trị về phản ứng của gia cầm đối với tình trạng căng thẳng nhiệt. Trong những khoảng thời gian nhiệt độ chuồng nuôi đạt mức xấp xỉ 29 – 30°C, gia cầm dành nhiều thời gian hơn đáng kể ở khu vực máng uống và ít thời gian hơn ở khu vực máng ăn.
Sự thay đổi hành vi này mở ra một cơ hội thực tiễn cho người chăn nuôi gia cầm. Việc theo dõi tần suất sử dụng máng uống và máng ăn có thể cung cấp chỉ dấu nhạy bén hơn về tình trạng căng thẳng nhiệt so với việc chỉ dựa vào mức độ hoạt động. Hành vi uống nước gia tăng đột ngột kết hợp với việc giảm tần suất đến máng ăn có thể đóng vai trò là tín hiệu cảnh báo sớm cho thấy gia cầm đang gặp khó khăn trong việc thích nghi với nhiệt độ tăng cao.
Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng hành vi của gia cầm tuân theo các nhịp sinh học hàng ngày rõ rệt. Mức độ hoạt động thường đạt đỉnh điểm vào buổi sáng và giữa ngày, sau đó giảm dần. Trong các giai đoạn chịu áp lực nhiệt, hoạt động ăn uống bị hạn chế khi nhiệt độ còn cao, nhưng lại gia tăng trở lại vào buổi tối khi điều kiện môi trường trở lại bình thường.
Kết quả này có lẽ sẽ nhận được sự đồng tình từ những người chăn nuôi, những người thường quan sát thấy gia cầm có xu hướng bù đắp lượng thức ăn bị thiếu hụt vào ban ngày bằng cách ăn nhiều hơn vào thời điểm muộn hơn trong ngày. Những phát hiện này khẳng định tầm quan trọng của việc duy trì kiểm soát môi trường hiệu quả và tạo điều kiện cho gia cầm phục hồi sau các giai đoạn chịu áp lực nhiệt.
Tony McDougal
