(Người Chăn Nuôi) – Trước yêu cầu ngày càng cao của thị trường và nguy cơ dịch bệnh, tỉnh Bắc Ninh đang triển khai nhiều giải pháp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm, bảo đảm an toàn dịch bệnh và phát triển chăn nuôi theo hướng bền vững.
Toàn tỉnh Bắc Ninh hiện có 122 hợp tác xã chăn nuôi, 2.975 trang trại và 53 chuỗi liên kết sản xuất chăn nuôi hoạt động hiệu quả. Đáng chú ý, có 175 trang trại tham gia chăn nuôi gia công liên kết với các doanh nghiệp lớn như CP, Dabaco… tạo nền tảng quan trọng cho việc tổ chức sản xuất theo hướng chuyên nghiệp và kiểm soát tốt chất lượng sản phẩm.
Quy mô đàn vật nuôi của tỉnh tương đối lớn, với đàn trâu khoảng 30.500 con, đàn bò 116.000 con, đàn lợn đạt 1.145.000 con và đàn gia cầm 25,5 triệu con, trong đó riêng đàn gà chiếm khoảng 21,5 triệu con. Ngoài ra, Bắc Ninh còn có đàn dê 37.700 con và 76.600 đàn ong mật.
Năm 2025, tổng sản lượng thịt hơi các loại của tỉnh đạt 382,7 nghìn tấn; trứng đạt khoảng 660 triệu quả và sản lượng mật ong đạt 578 tấn. Chăn nuôi lợn và gà đã hình thành các vùng sản xuất hàng hóa tập trung với quy mô lớn, góp phần đáp ứng nhu cầu tiêu dùng không chỉ trong tỉnh mà còn cung cấp cho thị trường Hà Nội, các tỉnh lân cận cũng như nhiều khu công nghiệp trong khu vực.
Trang trại lợn công nghệ cao của Tập đoàn Dabaco. Ảnh: Dabaco
Từ đầu năm 2026 đến nay, tình hình dịch bệnh trên địa bàn tỉnh cơ bản được kiểm soát tốt. Không ghi nhận các bệnh nguy hiểm như cúm gia cầm, lở mồm long móng, dịch tả lợn châu Phi hay viêm da nổi cục. Một số bệnh thông thường như tụ huyết trùng gia cầm, Newcastle, dịch tả vịt, tụ huyết trùng lợn, phó thương hàn… xuất hiện lẻ tẻ nhưng đều được phát hiện và xử lý kịp thời.
Để chủ động phòng bệnh, UBND tỉnh hàng năm phát động ít nhất hai đợt tổng vệ sinh, tiêu độc khử trùng môi trường trên diện rộng theo chỉ đạo của Bộ Nông nghiệp và Môi trường. Ngoài ra, các địa phương và người chăn nuôi cũng chủ động thực hiện các biện pháp tiêu độc tại khu vực chăn nuôi và những nơi có nguy cơ cao.
Mới đây, UBND tỉnh Bắc Ninh đã ban hành Công văn số 1787/UBND-NN triển khai tháng tổng vệ sinh, khử trùng, tiêu độc môi trường đợt 1 năm 2026, thời gian thực hiện từ ngày 10/3 đến 31/3/2026. Cùng với đó, công tác tiêm phòng cho đàn vật nuôi được triển khai theo hai đợt chính trong năm là vụ xuân – hè và vụ thu – đông. Các loại vaccine phòng bệnh như cúm gia cầm, lở mồm long móng, tai xanh, bệnh dại… được tổ chức tiêm phòng định kỳ và bổ sung thường xuyên cho đàn vật nuôi.
Song song với phòng, chống dịch bệnh, công tác xây dựng cơ sở chăn nuôi an toàn dịch bệnh cũng được đẩy mạnh. Đến nay, toàn tỉnh đã có 60 cơ sở chăn nuôi được công nhận an toàn dịch bệnh, trong đó có 45 cơ sở chăn nuôi lợn, 11 cơ sở chăn nuôi gà, cùng các cơ sở chăn nuôi vịt, dê, trâu bò và một cơ sở nuôi cá giống.
Tuy vậy, công tác quản lý giết mổ và bảo đảm vệ sinh thú y vẫn còn nhiều thách thức. Hiện toàn tỉnh có 1.989 cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm, trong đó phần lớn là các cơ sở nhỏ lẻ. Chỉ có 2 cơ sở giết mổ gia cầm bán công nghiệp có dây chuyền treo và 7 cơ sở được cấp mã số kiểm soát giết mổ với sự giám sát trực tiếp của cán bộ thú y.
Hướng tới phát triển bền vững, Bắc Ninh đang triển khai nhiều giải pháp đồng bộ. Trong đó, tỉnh tập trung rà soát, điều chỉnh quy hoạch các vùng chăn nuôi tập trung phù hợp với quy hoạch sử dụng đất và định hướng phát triển kinh tế – xã hội.
Các cơ sở chăn nuôi sẽ từng bước được di dời ra khỏi khu dân cư, đồng thời hình thành các vùng sản xuất hàng hóa tập trung đối với những vật nuôi chủ lực như lợn và gà. Các khu chăn nuôi tập trung sẽ được đầu tư hệ thống xử lý môi trường đồng bộ nhằm giảm thiểu ô nhiễm.
Cùng với đó, tỉnh khuyến khích phát triển các chuỗi liên kết từ sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi, thu hút doanh nghiệp đầu tư vào lĩnh vực chăn nuôi, giết mổ và chế biến. Việc xây dựng thương hiệu cho các sản phẩm chăn nuôi đặc sản của địa phương và phát triển hệ thống truy xuất nguồn gốc cũng được chú trọng.
Bắc Ninh cũng tiếp tục củng cố hệ thống thú y cơ sở, tăng cường kiểm soát vận chuyển động vật và sản phẩm động vật, đồng thời nâng cao hiệu quả kiểm tra, giám sát hoạt động giết mổ và kinh doanh sản phẩm chăn nuôi.
Ngoài ra, địa phương khuyến khích các trang trại, hợp tác xã và doanh nghiệp áp dụng công nghệ trong chăn nuôi, tối ưu khẩu phần dinh dưỡng cho vật nuôi và tận dụng nguồn nguyên liệu sẵn có tại địa phương nhằm giảm chi phí sản xuất.
Song song với đó, người chăn nuôi được hướng dẫn áp dụng các mô hình chăn nuôi an toàn sinh học, chăn nuôi hữu cơ và xây dựng các cơ sở an toàn dịch bệnh. Tỉnh cũng kêu gọi doanh nghiệp đầu tư vào lĩnh vực chăn nuôi lợn theo mô hình liên kết sản xuất – bao tiêu sản phẩm, gắn sản xuất với chế biến và tiêu thụ.
Thùy Khánh
