(Người Chăn Nuôi) – Theo báo cáo ước tính cung cầu nông nghiệp thế giới (WASDE) ngày 14/5/2021, Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) dự báo, giá nguyên liệu thức ăn chăn nuôi (TĂCN) như ngũ cốc, hạt có dầu và dầu đậu nành… sẽ tiếp tục tăng, tuy nhiên giá một số sản phẩm chăn nuôi gồm sữa, trứng, thịt hầu hết sẽ lại thấp hơn từ năm 2021 sang 2022.
Giá nguyên liệu TĂCN tiếp đà tăng
Không có gì đáng ngạc nhiên khí giá ngũ cốc, hạt có dầu và dầu đậu nành tiếp tục tăng bởi những mặt hàng này gần đây đã lập mức cao nhất trong nhiều năm trên thị trường có kỳ hạn trong bối cảnh lo ngại về nhu cầu tăng mạnh và nguồn cung thắt chặt cả trong nước và toàn cầu. Mặc dù USDA dự báo giá ngô sẽ giảm và khiến giá tương lai vụ mùa mới giảm sau báo cáo của WASDE (và kéo hầu hết các loại ngũ cốc tương lai khác xuống thấp hơn), tuy nhiên, giá trung bình cho cả năm 2022 được dự báo vẫn cao hơn cả năm 2021 và 2020.
USDA dự báo, giá ngô trung bình trả cho nông dân giai đoạn 2021 – 2022 (bắt đầu từ ngày 1/9/2021) là 5,7 USD/giạ, tăng 31% so 4,35 USD như dự báo của năm hiện tại và 60% từ 3,56 USD trong niên vụ 2019 – 2020. Giá tất cả lúa mì được dự báo là 6,5 USD/giạ trong năm 2021 – 2022 (bắt đầu từ ngày 1/6/2021), tăng 29% so 5,05 USD năm 2021 và 42% so 4,58 USD năm ngoái. Giá đậu tương được dự báo sẽ đạt trung bình 13,85 USD/giạ vào năm 2020 (bắt đầu từ ngày 1/9/2021), tăng 23% so năm nay và 62% so kỳ hạn 2019 – 2020. Giá dầu đậu nành trung bình được dự báo là 65 cent/pound trong giai đoạn 2021 – 2022, tăng 15% so 55 cent năm nay và 120% so 29,65 cent năm ngoái. Giá khô đậu tương niên vụ 2021 – 2022 được dự báo ở mức 400 USD/tấn, giảm 5 USD so năm 2020 – 2021 nhưng tăng 34% so năm ngoái.
Vụ mùa lớn nhất ở Mỹ, sản lượng ngô được quan tâm nhiều nhất trong báo cáo của WASDE. USDA dự báo, lượng ngô lưu thông vào ngày 1/9/2021 ở mức 1.507 triệu giạ, tăng 20% so mức 1,257 triệu dự báo cho năm hiện tại. Sản lượng ngô được dự báo là 14,990 triệu giạ, tăng 6% so năm 2020 và cao thứ 2 trong kỷ lục sau 15,148 triệu vào năm 2016. Dự kiến sử dụng ngô trong TĂCN không thay đổi trong niên vụ 2020 – 2021, chủ yếu là do giá ngô cao, trong khi xuất khẩu giảm 325 triệu giạ, tương đương 12%, nhiều hơn bù đắp 225 triệu giạ, tương đương 4,5%, gia tăng trong việc sử dụng ngô cho ethanol.
Giá các loại nguyên liệu thức ăn chăn nuôi sẽ tiếp tục tăng trong năm 2021
USDA dự báo, sản lượng lúa mì năm 2021 (chiếm phần lớn nguồn cung giai đoạn 2021 – 2022) ở mức 1,872 triệu giạ, tăng 2,6% so năm 2020, bao gồm dự báo lúa mì mùa đông dựa trên cuộc khảo sát đầu tiên ở mức 1,283 triệu, tăng 10% so năm ngoái. Sản lượng lúa mì đông đỏ cứng được dự báo là 731 triệu giạ, tăng 11% so năm 2020, mùa đông đỏ mềm là 332 triệu giạ, tăng 25% và mùa đông trắng là 220 triệu giạ, giảm 10%. Số lượng lúa mì trắng giảm phần lớn do điều kiện khô hạn ở Tây Bắc Thái Bình Dương.
Với năm tiếp thị lúa mì mới bắt đầu từ ngày 1/6/2021, trọng tâm là năm 2021 – 2022. Tỷ lệ lưu thông vào ngày 1/6 được dự báo là 774 triệu giạ, giảm 11% so ước tính 872 triệu giạ của năm nay và thấp nhất trong 7 năm. Con số chuyển giao lúa mì của USDA cao hơn kỳ vọng thương mại cho cả năm nay và năm sau. Mặc dù sản lượng năm 2021 được dự báo cao hơn, nhưng nguồn cung đầu kỳ thấp hơn dẫn đến tổng nguồn cung dự báo là 2,869 triệu giạ, giảm 3% so năm hiện tại. Việc sử dụng lúa mì làm lương thực tăng nhẹ, trong khi sử dụng làm TĂCN được dự báo là 170 triệu giạ trong giai đoạn 2021 – 2022 (cao nhất kể từ năm 2013 – 2014), đã tăng 70% do nhiều lúa mì dự kiến sẽ chảy vào các kênh TĂCN do giá ngô cao. Xuất khẩu lúa mì của Mỹ trong giai đoạn 2021 – 2022 được dự báo là 900 triệu giạ.
Không giống như ngô và lúa mì, các hợp đồng tương lai về đậu nành đều ghi nhận mức tăng vào ngày 12/5 sau khi số liệu WASDE được công bố, mặc dù chỉ có dầu đậu nành là có thể giữ được mức tăng đó trong tuần.
Dự báo của USDA đối với đậu nành gần với kỳ vọng thương mại, điều này khẳng định ý tưởng về nguồn cung trong nước và toàn cầu bị thắt chặt. Sản lượng đậu tương năm 2021 của Mỹ được dự báo là 4,405 triệu giạ, tăng 7% so năm 2020, nhưng giống như lúa mì, tổng nguồn cung thấp hơn năm trước do lượng dự trữ đầu vụ giảm mạnh. Nhu cầu nội địa mạnh mẽ đối với dầu đậu nành từ ngành công nghiệp diesel tái tạo đang tăng trưởng dự kiến sẽ giữ cho thị phần dầu của hạt đậu nành trên mức trung bình, với tổng lượng dầu đậu nành được dự báo ở mức kỷ lục 2,225 triệu giạ trong năm 2021 – 2022.
Sử dụng dầu đậu nành để làm nhiên liệu sinh học được dự báo ở mức 12.000 triệu pound vào năm 2021 – 2022, tăng 26% so năm hiện tại và có khả năng gây ra cuộc tranh luận giữa thực phẩm và nhiên liệu vốn là đặc điểm của thị trường ngô trong nhiều năm. Trái ngược với đậu nành và khô dầu đậu nành, giá dầu đậu nành kỳ hạn tăng khoảng 2 – 5% trong tuần kết thúc vào ngày 14/5. Giá dầu đậu nành và một số loại dầu ăn khác đã ở mức cao kỷ lục so với nhiều năm trở lại đây cho đến khi thu hoạch đậu tương mùa thu.
Giá sản phẩm chăn nuôi giảm
Trong khi đó, giá các sản phẩm chăn nuôi lại không được kỳ vọng như giá các loại ngũ cốc và hạt có dầu. Chẳng hạn, sản lượng sữa năm 2022 được dự báo là 230,3 tỷ pound, tăng 1,1% so 227,9 tỷ pound năm 2021.
Dự báo sản lượng trứng năm 2022 đạt 9.470 triệu quả, tăng 1,4% so mức 9.341 triệu quả dự báo cho năm 2021. Giá trứng trung bình được dự báo là 1,15 USD/tá vào năm 2020, tăng 2,5 cent so năm 2021. Giá trứng trong quý IV/2021 được dự báo là 1,24 USD/tá.
Thịt đỏ, chủ yếu là thịt bò cũng có sự thay đổi về giá trong năm 2022 do COVID 19, trong khi giá một số phần thịt gà gần đây đã tăng cao kỷ lục do nguồn cung khan hiếm và nhu cầu mạnh về cánh và ức. Sản lượng thịt bò được dự báo thấp hơn 2% vào năm 2022 trong khi sản lượng thịt heo, gà thịt và gà tây được dự báo cao hơn, với tổng sản lượng thịt đỏ và thịt gia cầm dự báo là 107,228 triệu pound, tăng 0,3% so năm 2021. Giá gà thịt và gà tây được dự báo sẽ cao hơn chút ít vào năm 2022, trong khi giá heo hơi được dự báo thấp hơn so năm 2021. Tuy nhiên, những dự báo này không phản ánh dấu hiệu cho giá thịt bán lẻ.
Nguyễn Thanh Sơn
(Tổng hợp)
