(Người Chăn Nuôi) – Trong hai ngày 15 – 16/10, tại Cao Bằng, Trung tâm Khuyến nông quốc gia phối hợp với Trung tâm Khuyến nông và Giống nông lâm nghiệp tỉnh Cao Bằng tổ chức tập huấn áp dụng quy trình thực hành chăn nuôi tốt (VietGAHP) cho 30 cán bộ, cộng tác viên khuyến nông đến từ 20 xã, phường trên địa bàn.
Chương trình tập huấn tập trung vào hai nội dung trọng tâm, gồm kiến thức chung về thực hành chăn nuôi tốt và hướng dẫn áp dụng VietGAHP trong chăn nuôi gia cầm. Đây là những kiến thức thiết thực đối với đội ngũ khuyến nông cơ sở, lực lượng trực tiếp hỗ trợ người dân tiếp cận tiến bộ kỹ thuật, điều chỉnh phương thức sản xuất phù hợp với yêu cầu phát triển chăn nuôi an toàn và bền vững.
Trong quá trình học tập, các học viên được hướng dẫn những yêu cầu cơ bản đối với địa điểm chăn nuôi, thiết kế và bố trí chuồng trại, quản lý con giống, thức ăn, nguồn nước, vệ sinh thú y và phòng, chống dịch bệnh. Bên cạnh đó, chương trình đề cập đến việc thu gom, xử lý chất thải, bảo vệ môi trường, ghi chép thông tin trong quá trình sản xuất và truy xuất nguồn gốc sản phẩm.
Đáng chú ý, nội dung đào tạo không chỉ dừng ở việc phổ biến các tiêu chuẩn kỹ thuật mà còn tập trung nâng cao khả năng nhận diện, đánh giá mức độ đáp ứng các tiêu chí VietGAHP tại cơ sở. Học viên được hướng dẫn cách tự kiểm tra điều kiện chăn nuôi, xác định những nội dung đã thực hiện tốt, những hạn chế cần khắc phục, từ đó đề xuất biện pháp cải thiện phù hợp với quy mô sản xuất và điều kiện thực tế của từng hộ.
Giảng viên hướng dẫn học viên quan sát, đối chiếu điều kiện thực tế của cơ sở chăn nuôi với các yêu cầu VietGAHP. Ảnh: TTKNQG
Để tăng khả năng vận dụng sau tập huấn, giảng viên kết hợp trình bày kiến thức với trao đổi, thảo luận nhóm và giải quyết các tình huống phát sinh trong thực tiễn. Cách tổ chức lấy học viên làm trung tâm giúp các cán bộ, cộng tác viên khuyến nông chủ động chia sẻ kinh nghiệm, phân tích khó khăn và rèn luyện kỹ năng tư vấn kỹ thuật cho người chăn nuôi tại địa phương.
Điểm nhấn của lớp tập huấn là hoạt động tham quan, thực hành tại cơ sở chăn nuôi gà của hộ ông Hoàng Văn Bé, ở xóm Hòa Mục, xã Trường Hà, tỉnh Cao Bằng. Tại đây, học viên trực tiếp khảo sát điều kiện sản xuất, đối chiếu các tiêu chí VietGAHP với thực tế tổ chức chăn nuôi của hộ gia đình.
Dưới sự hướng dẫn của giảng viên và cán bộ kỹ thuật Trung tâm Khuyến nông và Giống nông lâm nghiệp Cao Bằng, các học viên tập trung xem xét hệ thống chuồng trại, việc quản lý con giống, thức ăn, nước uống, công tác vệ sinh thú y, phòng ngừa dịch bệnh cũng như biện pháp xử lý chất thải và bảo vệ môi trường.
Từ những nội dung quan sát được, học viên thực hành nhận diện các tiêu chí đã phù hợp, chỉ ra những điểm còn hạn chế và trao đổi phương án điều chỉnh. Việc đánh giá trực tiếp tại cơ sở giúp các tiêu chuẩn kỹ thuật trở nên cụ thể, dễ hiểu, đồng thời tạo điều kiện để học viên làm quen với cách tiếp cận, kiểm tra và tư vấn áp dụng quy trình trong điều kiện chăn nuôi thực tế.
Thông qua hoạt động này, những kiến thức được trang bị trong lớp học có cơ hội được củng cố bằng trải nghiệm thực tiễn. Các cán bộ khuyến nông cũng có dịp trao đổi kinh nghiệm, chia sẻ vướng mắc thường gặp khi hướng dẫn người dân thực hiện chăn nuôi an toàn, qua đó nâng cao khả năng lựa chọn giải pháp phù hợp với từng mô hình sản xuất.
Minh Khuê
