(Người Chăn nuôi) – Hội nghị New Solutions Connect 2026 do dsm-firmenich Việt Nam tổ chức đã quy tụ nhiều chuyên gia, nhà quản lý và doanh nghiệp trong ngành chăn nuôi gia cầm nhằm chia sẻ các giải pháp khoa học, công nghệ và dinh dưỡng chính xác, hướng tới phát triển ngành chăn nuôi hiệu quả, bền vững và thích ứng với các thách thức mới.
Ngày 21/5 tại GEM Center (TP.HCM), dsm-firmenich tổ chức hội nghị chuyên ngành “New Solutions Connect 2026” với chủ đề “Turning Poultry Challenges into Measurable Results” (Chuyển hóa thách thức ngành gia cầm thành kết quả đo lường được). Sự kiện thu hút đông đảo đại diện doanh nghiệp chăn nuôi, chuyên gia kỹ thuật, nhà khoa học và đối tác trong lĩnh vực gia cầm tham dự.
Các đại biểu tham dự Hội nghị.
Phát biểu khai mạc, ông Puneet Pokhriyal – Giám đốc khu vực GPAC West của dsm-firmenich – cho biết ngành chăn nuôi gia cầm đang đối mặt với nhiều áp lực như dịch bệnh, chi phí đầu vào gia tăng, yêu cầu giảm phát thải, tiêu chuẩn an toàn thực phẩm ngày càng cao và xu hướng phát triển bền vững. Trong bối cảnh đó, việc kết nối giữa khoa học, dữ liệu và thực tiễn sản xuất đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao hiệu quả chăn nuôi.
Ông Puneet Pokhriyal, Tổng Giám đốc khu vực WEST GPAC của dsm-firmenich phát biểu.
Hội nghị New Solutions Connect 2026 được xây dựng như một diễn đàn chuyên môn nhằm kết nối các chuyên gia trong và ngoài nước, cùng chia sẻ những giải pháp mới cho ngành gia cầm đang chuyển đổi mạnh mẽ theo hướng hiện đại, chính xác và bền vững.
Tại hội nghị, nhiều chuyên đề chuyên sâu đã được trình bày, tập trung vào các vấn đề nổi bật của ngành như an toàn sinh học, quản lý dịch bệnh, kiểm soát biofilm trong hệ thống nước uống, dinh dưỡng chính xác, mô hình dự đoán sức khỏe vật nuôi và các giải pháp tự nhiên thay thế kháng sinh.
Mở đầu chương trình chuyên môn, PGS.TS Nguyễn Tất Toàn – Hiệu trưởng Trường Đại học Nông Lâm TP.HCM – trình bày chuyên đề “Những thách thức đối với ngành chăn nuôi gia cầm: Quan điểm hiện tại và giải pháp tương lai”.
Theo PGS.TS Nguyễn Tất Toàn, ngành chăn nuôi gia cầm Việt Nam giữ vai trò quan trọng trong nền kinh tế và bảo đảm an ninh lương thực quốc gia. Tuy nhiên, ngành đang chịu tác động lớn từ biến đổi khí hậu, dịch bệnh truyền nhiễm, giá thức ăn chăn nuôi tăng cao, biến động thị trường và các yêu cầu ngày càng khắt khe từ thị trường xuất khẩu.
Bên cạnh đó, xu hướng tiêu dùng mới cũng đặt ra yêu cầu cao hơn đối với các sản phẩm gia cầm hữu cơ, chăn nuôi theo tiêu chuẩn phúc lợi động vật và giảm sử dụng kháng sinh. Những áp lực này buộc ngành phải đẩy nhanh quá trình chuyển đổi sang mô hình chăn nuôi quy mô lớn, ứng dụng công nghệ và quản trị dữ liệu nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh.
Để phát triển bền vững, PGS.TS Nguyễn Tất Toàn cho rằng ngành gia cầm cần triển khai đồng bộ nhiều giải pháp như tăng cường an toàn sinh học, liên kết chuỗi giá trị, chuyển đổi số, nâng cao năng lực giết mổ – chế biến sâu và phát triển các giống bản địa có giá trị cao. Đồng thời, cần thúc đẩy mô hình chăn nuôi thân thiện môi trường, tái chế chất thải thành phân hữu cơ hoặc khí sinh học nhằm giảm áp lực phát thải.
Một trong những nội dung nhận được nhiều sự quan tâm tại hội nghị là chuyên đề về quản lý chất lượng nước uống và kiểm soát biofilm trong hệ thống chăn nuôi gia cầm do TS. Antonia Tacconi – Trưởng bộ phận Phát triển Kinh doanh toàn cầu của dsm-firmenich – trình bày.
Theo TS. Antonia Tacconi, nước là “nguyên liệu thức ăn” được tiêu thụ nhiều nhất trong chăn nuôi nhưng thường chưa được chú trọng đúng mức trong quản lý. Trong khi đó, các nguy cơ vi sinh, hóa học và vật lý trong nước có thể ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe đường ruột và hiệu quả chăn nuôi của đàn gia cầm.
Bà cho biết biofilm – lớp màng sinh học hình thành trong đường ống nước – là một trong những rủi ro lớn nhưng khó nhận biết trong hệ thống chăn nuôi hiện đại. Biofilm không chỉ bảo vệ vi khuẩn mà còn có thể kéo dài khả năng tồn lưu của virus trong hệ thống nước uống, làm giảm hiệu quả vệ sinh, sát trùng cũng như các giải pháp xử lý qua nước.
Theo các dữ liệu được trình bày tại hội nghị, ngay cả việc khử trùng bằng chlorine cũng chưa đủ để loại bỏ hoàn toàn nguy cơ vi sinh nếu biofilm đã hình thành trong hệ thống cấp nước. Điều này khiến việc kiểm soát chất lượng nước và vệ sinh đường nước trở thành yếu tố then chốt trong quản lý đàn gia cầm quy mô lớn.
Để xử lý vấn đề này, TS. Antonia Tacconi giới thiệu giải pháp Biotronic® Top Liquid – sản phẩm acid hóa nước uống kết hợp acid béo chuỗi ngắn và công nghệ Permeabilizing Complex, nhằm hỗ trợ kiểm soát vi khuẩn, ổn định pH và hạn chế hình thành biofilm trong hệ thống nước.
Một chủ đề đáng chú ý khác là giải pháp tự nhiên trong phòng ngừa và kiểm soát bệnh cầu trùng ở gia cầm do TS. Shelby Curry – Trưởng bộ phận Marketing chiến lược gia cầm và Phát triển kinh doanh của dsm-firmenich – trình bày.
Theo TS. Shelby Curry, xu hướng giảm sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi đang thúc đẩy nhu cầu về các giải pháp dinh dưỡng và miễn dịch tự nhiên nhằm kiểm soát bệnh cầu trùng – một trong những bệnh phổ biến gây thiệt hại lớn cho ngành gia cầm. Việc kết hợp giữa dinh dưỡng chức năng, quản lý đường ruột và các hoạt chất tự nhiên đang mở ra hướng tiếp cận mới cho chăn nuôi gia cầm hiện đại.
Trong khi đó, TS. Mongkol Kaewsutas – Giám đốc Precision Services GAPAC của dsm-firmenich – mang tới hội nghị chủ đề “Sức khỏe & Dinh dưỡng chính xác với mô hình dự đoán Verax™”.
Theo TS. Mongkol Kaewsutas, việc ứng dụng dữ liệu lớn và công nghệ vào chăn nuôi giúp ngành gia cầm chuyển từ mô hình phản ứng sang dự đoán sớm rủi ro sức khỏe, tối ưu dinh dưỡng và nâng cao hiệu quả vận hành trang trại. Các nền tảng dự đoán dựa trên dữ liệu cho phép doanh nghiệp giám sát tình trạng đàn vật nuôi theo thời gian thực, từ đó đưa ra quyết định nhanh chóng và chính xác hơn.
Phiên thảo luận mở cuối chương trình do TS. Raj Murugesan – Trưởng bộ phận Marketing chiến lược theo nhóm vật nuôi và Phát triển kinh doanh toàn cầu của dsm-firmenich – điều phối đã thu hút nhiều ý kiến trao đổi từ doanh nghiệp và người chăn nuôi về bài toán chi phí, dịch bệnh, hiệu quả đầu tư và xu hướng chuyển đổi công nghệ trong ngành gia cầm.
Nhiều đại biểu nhận định, trong bối cảnh ngành chăn nuôi gia cầm chịu áp lực cạnh tranh ngày càng lớn, việc tăng cường liên kết giữa doanh nghiệp, chuyên gia, cơ sở đào tạo và người chăn nuôi sẽ góp phần thúc đẩy quá trình chuyển đổi sang mô hình sản xuất hiệu quả, an toàn và bền vững hơn.
Ông Trần Đức Hưng, Giám đốc Công ty TNHH DSM Nutritional Products Việt Nam phát biểu.
Thông qua New Solutions Connect 2026, dsm-firmenich kỳ vọng tiếp tục đồng hành cùng ngành chăn nuôi gia cầm Việt Nam bằng các giải pháp dựa trên khoa học, dữ liệu và mô hình dinh dưỡng – sức khỏe chính xác, góp phần nâng cao năng suất, kiểm soát rủi ro và hướng tới phát triển bền vững cho toàn chuỗi ngành hàng.
Đại diện Ban tổ chức hội thảo, ông Trần Đức Hưng – Giám đốc Công ty TNHH DSM Nutritional Products Việt Nam – chia sẻ rằng trong suốt 25 năm hoạt động tại Việt Nam, dsm-firmenich luôn xem việc đồng hành cùng khách hàng và đối tác là giá trị cốt lõi trong quá trình phát triển.
Ông gửi lời cảm ơn tới các doanh nghiệp, chuyên gia và khách hàng đã tham dự New Solutions Connect 2026, đồng thời khẳng định DSM Nutritional Products Việt Nam cam kết tiếp tục đồng hành lâu dài cùng ngành chăn nuôi thông qua việc cung cấp các giải pháp khoa học, dinh dưỡng và công nghệ tiên tiến, hỗ trợ khách hàng nâng cao hiệu quả sản xuất và hướng tới phát triển bền vững.
Thùy Khánh
Ảnh: dsm-firmenich
