Thưa quý vị bạn đọc!
Trong bối cảnh biến đổi khí hậu và nhu cầu an toàn thực phẩm ngày càng cao, Việt Nam đang định hình lại chiến lược phát triển chăn nuôi theo hướng xanh – sạch – carbon thấp. Ngành đang đẩy mạnh: Giảm phát thải methane từ chăn nuôi; Tái chế phụ phẩm làm thức ăn, giảm ô nhiễm môi trường; Phát triển năng lượng sinh học từ chất thải chăn nuôi; Ứng dụng IoT, AI trong giám sát sức khỏe vật nuôi.
Với lĩnh vực gia cầm, một trong những ngành kinh tế có tốc độ tăng trưởng cao và đóng góp lớn cho an ninh thực phẩm, đang có sự chuyển mình mạnh mẽ từ mô hình chăn nuôi truyền thống sang sản xuất xanh; từ “chuồng trại nông hộ” đến trang trại công nghệ cao, kinh tế tuần hoàn sinh học; từ “phòng dịch bằng kinh nghiệm” đến “quản trị bằng dữ liệu”, đó là hành trình của một ngành đang tự đổi mới mình để hòa cùng dòng chảy của Cách mạng công nghiệp 4.0 và tầm nhìn Net Zero 2050.
Như nhận định của TS Nguyễn Thanh Sơn, Chủ tịch Hiệp hội Gia cầm Việt Nam (VPA), một chuyên gia đầu ngành, chúng ta không còn chỉ biết đến “con gà, quả trứng” theo cách sản xuất truyền thống. Năm 2024 – 2025 ghi dấu bước chân thần tốc của các doanh nghiệp thành viên vào kỷ nguyên đổi mới công nghệ, chuyển đổi số và chăn nuôi xanh. Những trang trại thông minh, những quy trình giảm phát thải và mô hình kinh tế tuần hoàn không còn là khẩu hiệu, mà đã trở thành hơi thở tại hàng trăm cơ sở hội viên. Các doanh nghiệp đã chọn con đường khó – con đường bền vững để bảo vệ tương lai của ngành.
Các doanh nghiệp đầu ngành (như C.P. Việt Nam, De Heus, Tafa Việt…) đang tiên phong áp dụng các tiêu chuẩn quốc tế để chuẩn hóa chuỗi giá trị. Đây là những doanh nghiệp đang nỗ lực số hóa quản lý, sử dụng nền tảng thông minh (như SAP Net Zero) để đo lường và theo dõi lượng phát thải thực tế trên toàn chuỗi cung ứng; Áp dụng hệ thống quản lý ISO 22000, GlobalGAP và các tiêu chuẩn truy xuất nguồn gốc (TCVN 13166) để đáp ứng yêu cầu khắt khe của thị trường xuất khẩu.
Chuyển đổi sang sản xuất xanh không còn là lựa chọn, mà đã trở thành yêu cầu tất yếu để ngành gia cầm phát triển bền vững, thích ứng với biến đổi khí hậu và đáp ứng ngày càng cao của thị trường. Như nhận định của Chủ tịch VPA, ngành gia cầm Việt Nam muốn vươn xa phải đầu tư đồng bộ từ chuỗi sản xuất xanh đến xây dựng thương hiệu. Cụ thể: Chăn nuôi sạch – công nghệ cao: Ứng dụng IoT, AI, tự động hóa để quản lý sản xuất, tối ưu năng suất, và truy xuất sản phẩm; Đóng gói và bảo quản tiêu chuẩn quốc tế: Đầu tư nhà máy đạt chuẩn HACCP, ISO, HALAL, để trứng, thịt gia cầm Việt có hộ chiếu toàn cầu; Mô hình ESG & tuần hoàn xanh: “Feed – Farm – Food – Fertilizer – Future” giảm phát thải, tái tạo tài nguyên, tạo hình ảnh trứng thịt gia cầm Việt sạch và an toàn.
Có thể thấy, sản xuất xanh và bền vững đã trở thành xu hướng tất yếu của ngành gia cầm Việt ở hiện tại và tương lai. Đây cũng là chủ đề xuyên suốt của ấn phẩm Tạp chí Thế giới Gia cầm phát hành kỳ tháng 3 này, mời quý độc giả đón đọc.
Bên cạnh đó, tiếp theo dòng chảy của thị trường gia cầm trong nước và quốc tế, trong số báo phát hành kỳ này, Tạp chí tiếp tục cập nhật đến bạn đọc những thông tin về tình hình chăn nuôi gia cầm sau Tết, diễn biến thị trường cũng như những công nghệ kỹ thuật cùng mô hình sản xuất tiêu biểu.
Để đặt mua báo. Xin liên hệ:
Phát hành – đặt mua các ấn phẩm:
Ngọc Ánh: 0963 555 554
Email: phathanhtggc@gmail.com
Giá bán Tạp chí Thế giới Gia cầm bản giấy là: 30.000 VNĐ/cuốn
Trân trọng!
Ban Biên tập
