(Người Chăn Nuôi) – Nhu cầu tiêu dùng thực phẩm tăng cao trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ đã đẩy giá nhiều mặt hàng thực phẩm, đặc biệt là thịt lợn và thịt gia cầm, tăng mạnh trong tháng 2/2026. Theo số liệu công bố, chỉ số giá tiêu dùng (CPI) tháng 2 tăng 1,14% so với tháng trước; bình quân hai tháng đầu năm nay tăng 2,94% so với cùng kỳ năm ngoái.
Theo số liệu về chỉ số giá tiêu dùng do Cục Thống kê mới công bố, CPI tháng 2/2026 tăng 1,14% so với tháng trước, tăng 1,19% so với tháng 12/2025 và tăng 3,35% so với cùng kỳ năm 2025. Bình quân hai tháng đầu năm 2026, CPI tăng 2,94% so với cùng kỳ năm trước, trong khi lạm phát cơ bản tăng 3,47%.
Nguyên nhân chính khiến CPI tháng 2 tăng là do nhu cầu mua sắm, ăn uống và đi lại của người dân tăng mạnh trong dịp Tết Nguyên đán. Đáng chú ý, nhóm hàng ăn và dịch vụ ăn uống ghi nhận mức tăng cao nhất, tăng 2,02% so với tháng trước, qua đó góp phần làm CPI chung tăng 0,72 điểm phần trăm.
Thị trường thịt trong dịp Tết rất đa dạng. Ảnh: TK
Trong nhóm này, lương thực tăng 0,94%, còn thực phẩm tăng 2,34%, đóng góp 0,52 điểm phần trăm vào mức tăng của CPI. Giá dịch vụ ăn uống ngoài gia đình cũng tăng 1,71%, góp phần làm CPI tăng thêm 0,16 điểm phần trăm.
Đáng chú ý, giá các mặt hàng thịt và sản phẩm từ thịt tăng mạnh trong tháng 2. Chỉ số giá thịt lợn tăng 7,43%, mức tăng cao nhất trong nhóm thực phẩm; giá thịt gia cầm tăng 2,58%. Ngoài ra, giá thủy sản tươi sống tăng 2,59%.
Theo đánh giá, nhu cầu tiêu dùng thực phẩm, đặc biệt là các sản phẩm chế biến từ thịt, tăng mạnh trong dịp Tết và các hoạt động liên hoan, tất niên, tân niên đầu năm là nguyên nhân chính khiến giá thịt tăng. Bên cạnh đó, chi phí vận chuyển, lưu thông hàng hóa trong giai đoạn cao điểm cũng tăng, góp phần đẩy giá thực phẩm đi lên.
Không chỉ thịt, nhiều mặt hàng thực phẩm khác cũng ghi nhận mức tăng đáng kể như giá quả tươi và chế biến tăng 5,13%; bánh, mứt, kẹo tăng 1,08%; các loại đậu và hạt tăng 1,26%; chè, cà phê, ca cao tăng 1,0%. Giá sữa, bơ, phô mai tăng 0,61%; đường, mật tăng 0,53%; trứng các loại tăng 0,31%.
Ở chiều ngược lại, giá rau tươi, khô và chế biến giảm mạnh 7,77%. Nguyên nhân chủ yếu do điều kiện thời tiết thuận lợi giúp sản xuất rau vụ đông ổn định, nguồn cung dồi dào tại nhiều địa phương.
Cùng với giá thực phẩm, giá dịch vụ ăn uống ngoài gia đình cũng tăng do chi phí nguyên liệu và nhân công tăng. Cụ thể, giá ăn ngoài gia đình tăng 1,84%; đồ uống ngoài gia đình tăng 1,17%; đồ ăn nhanh mang đi tăng 1,47%.
Về lạm phát cơ bản, chỉ số này trong tháng 2/2026 tăng 0,82% so với tháng trước và tăng 3,74% so với cùng kỳ năm trước. Bình quân hai tháng đầu năm 2026, lạm phát cơ bản tăng 3,47% so với cùng kỳ, cao hơn mức tăng của CPI bình quân chung (2,94%), chủ yếu do các yếu tố như giá lương thực và năng lượng – những yếu tố làm giảm CPI chung đã được loại trừ khi tính lạm phát cơ bản.
Thùy Khánh
