(Người Chăn Nuôi) – Tổng đàn gia cầm của Việt Nam tăng trưởng trung bình 5,6% trong giai đoạn 2010 – 2020 và dự kiến quy mô trên 500 triệu con vào năm 2025 và 18 tỷ quả trứng được sản xuất hàng năm.
Dân số trẻ cùng mức tiêu thụ protein đang tăng cao là hai động lực thúc đẩy thị trường gia cầm Việt Nam hiện nay. Gia cầm, đặc biệt thịt gà, là nguồn protein phổ biến với giá cả phải chăng. Sự mở rộng các chuỗi thức ăn nhanh, cửa hàng tiện lợi và nhà hàng phục vụ món ăn từ gia cầm cũng góp phần hỗ trợ tăng trưởng thị trường
Mở rộng quy mô sản xuất
Khoảng 70% tổng đàn gà ở Việt Nam được chăn nuôi theo quy mô nông hộ, chủ yếu phục vụ kinh doanh. Các nông hộ cung cấp 60% sản lượng trứng của cả nước với số lượng gia cầm dao động từ vài đến 2.000 con cùng quy mô đàn phổ biến lên tới vài trăm con.
Số gia cầm còn lại được chăn nuôi tại các trang trại có quy mô đàn trung bình 2.000 – 5.000 con. Tuy nhiên, số lượng trang trại đạt quy mô 8.000 – 15.000 con đang tăng lên và có một số trang trại nuôi theo hợp đồng có quy mô đàn phổ biến 4.000 – 5.000 con. Đây là những trang trại tích hợp, trong đó công ty thức ăn, thuốc và con giống hợp tác với người nuôi gia cầm. Những trang trại quy mô lớn này chủ yếu sản xuất các giống gà ngoại và gà lai, trong khi các trang trại nông hộ tập trung chăn nuôi giống gà bản địa và gà lai.
Trong chuyến công tác tới thành phố Hồ Chí Minh tuần trước, chúng tôi đã tới thăm khách hàng – ông Henry Hiếu, Tổng giám đốc Công ty Thương mại và Dịch vụ Việt Huy. Khi chia sẻ một số thông tin mới nhất về thị trường gia cầm, phần lớn khách hàng của chúng tôi đều khẳng định giá trứng gà dao động theo tuần, trong đó giá trứng cổng trại khoảng 1.700 – 2.000 VND/quả có trọng lượng 55 – 65 gram. Giá gà con DOC lông trắng khoảng 12.000 -14.000 VND, và giá gà con DOC hậu bị khoảng 16.000 – 20.000 VND.
Người chăn nuôi đánh giá rất cao chất lượng của các sản phẩm do Giordano Global sản xuất như khay đựng trứng. Khay trứng có thể được sử dụng nhiều lần nên rất kinh tế; tuy nhiên, người chăn nuôi vẫn lo ngại những khay trứng này sẽ bị lấy cắp hoặc bị bỏ đi sau khi sử dụng ngay tại trang trại hoặc các cơ sở đóng gói trứng. Thị trường gia cầm đang tăng trưởng 8 – 10%/năm, nhưng hầu hết các trang trại sẽ chuyển đổi quy mô từ nhỏ sang lớn hơn, hoặc liên kết dọc hoàn toàn, từ đó mở ra nhiều cơ hội cho các sản phẩm của Giordano Global. Độ “phủ sóng” của các sản phẩm do Giordano Global sản xuất đang mở rộng và ngày càng tăng lên khi khi các trang trại liên kết dọc.
Tiêu thụ gia cầm, đặc biệt là thịt gà và thịt vịt, vẫn đang tăng ổn định do giá cả phải chăng và dễ chế biến trong bữa ăn của người Việt. Chăn nuôi nông hộ hay công nghiệp đều góp phần tác động đến toàn thị trường gia cầm. Nhu cầu tiêu thụ các sản phẩm gia cầm tại địa phương vẫn ở mức cao, trong đó thịt gà đã trở thành món ăn phổ biến trong bữa cơm hàng ngày. Thị trường gia cầm đang đối mặt nhiều thách thức như dịch bệnh bùng phát, nhưng hoạt động sản xuất vẫn ổn định nhờ các biện pháp an toàn sinh học và hiện đại hóa. Ngoài ra, xuất khẩu các sản phẩm gia cầm sang thị trường quốc tế cũng tăng lên, tạo thêm nhiều cơ hội tăng trưởng và mở rộng sản xuất.
Vẫn còn thách thức
Thị trường gia cầm Việt Nam đang đối mặt với thách thức liên quan đến các đợt bùng phát dịch bệnh và an toàn sinh học. Cúm gia cầm và nhiều dịch bệnh khác có thể tác động đáng kể đến ngành chăn nuôi gia cầm, gây thiệt hại lớn về sản xuất và gián đoạn thị trường. Duy trì an toàn sinh học nghiêm ngặt và giám sát bùng phát dịch bệnh là giải pháp cần thiết song tốn kém nguồn lực.
Ngoài ra, những lo ngại về an toàn sinh học và sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi gia cầm có thể ảnh hưởng đến niềm tin của và nhu cầu của người tiêu dùng. Cùng đó, thị trường phải đối mặt với cạnh tranh từ sản phẩm gia cầm nhập khẩu giá rẻ hơn do chi phí sản xuất thấp hơn. Ngoài ra, việc đảm bảo ổn định nguồn cung thức ăn chăn nuôi gia cầm và giải quyết biến động giá cả cũng đặt ra nhiều thách thức. Cuối cùng, sự ổn định thị trường có thể bị ảnh hưởng bởi những thay đổi sở thích ăn uống và các yếu tố kinh tế.
Giải pháp và hệ thống xử lý trứng Giordano Global
Chúng tôi đã tham gia thành công triển lãm ILDEX VIETNAM tại thành phố Hồ Chí Minh vào ngày 29-31/5/2024. Hệ thống bảo vệ trứng tối đa Egg Cargo System (ECS) của chúng tôi nổi bật giữa gian hàng triển lãm, thu hút sự chú ý của rất nhiều trang trại chăn nuôi gà đẻ trứng. ECS được sản xuất từ nhựa bền bỉ với khả năng chống tia cực tím cao nhất và hệ thống khóa hiệu quả để giảm thiểu tình trạng nứt vỡ trứng. ECS tăng năng suất và công suất vận chuyển trứng thêm 15% trên cùng 1 xe tải và đạt tỷ suất hoàn vốn (ROI) chỉ sau 2 năm. Các thiết bị chăn nuôi của chúng tôi, thiết bị vận chuyển gia cầm, sản phẩm và giải pháp xử lý trứng cũng được trưng bày tại gian hàng.
Bà Veronica Desenzani, Giám đốc kinh doanh Giordano Global châu Á Thái Bình Dương hiện đang quản lý Giordano Global châu Á để hướng tới mục tiêu phục vụ khách hàng và thị trường Việt Nam tốt hơn. Cùng đó, ông Christian P. Dizon cũng được bổ nhiệm vị trí Giám đốc bán hàng khu vực Nam và Tây Á (thông tin liên hệ +639175200043, Email: cdi@giordanoglobal.com). Điều này phản ánh cam kết phát triển và mở rộng kinh doanh của chúng tôi tại thị trường châu Á. Dưới đây là các sản phẩm đã có mặt trên thị trường:
Khay trứng cút
Khay trứng cút đặc biệt 72 quả (17,1g) được làm bằng nhựa HDPE tốt nhất thị trường, có độ ổn định cao và đủ linh hoạt để bảo vệ trứng và giảm thiểu tình trạng nứt vỡ trứng. Để dễ dàng nhận biết, các khay có thể được tùy chỉnh bằng dây treo logo và có sẵn các màu thuộc bảng màu RAL.
Sọt đựng trứng
Sọt đựng trứng Lindamatic 360 có nan thoáng hơn so với các sọt đựng trứng khác trên thị trường hiện nay, do đó, có khả năng thông gió tốt hơn cho trứng, giúp tăng hiệu suất, đặc biệt ở những quốc gia có nhiệt độ và độ ẩm cao.
Điểm nhấn quan trọng trong thiết kế của Lindamatic 360 là đáy sọt có các lỗ thoáng cố định để lắp kim loại chuyên dụng, tạo thuận lợi cho hoạt động xếp hoặc dỡ các vỉ đựng trứng loại 30 quả.
Lindamatic 360 là giải pháp thiết thực, tiện lợi và kinh tế, giúp vận chuyển và xử lý trứng ấp từ trại nuôi tới trại giống; hoặc tới trung tâm phân loại và đóng gói trứng bảng.
Ngoài ra, Giordano Global cũng sẵn sàng cung cấp các loại sọt trứng 180 quả (NEW EGG CRATE 180 EGGS) như trong hình.
LINDAMATIC 360 eggs
LINDAMATIC 180 eggs
