(Người Chăn Nuôi) – Chủ tịch Hiệp hội Gia cầm Việt Nam Nguyễn Thanh Sơn cho rằng, để giữ thị trường gia cầm ổn định, cần điều chỉnh cơ cấu đàn, giảm giá thành sản xuất, khi thị trường trứng gà được đảm bảo sẽ giúp người chăn nuôi có lợi nhuận.
Sức tiêu thụ chậm
Nhu cầu tiêu thụ ảm đạm sau dịp Tết Nguyên đán khiến thị trường gia cầm trên cả 3 miền thời gian gần đây không có nhiều biến động mới về giá. Theo số liệu báo cáo của Bộ Nông nghiệp và Môi trường, trong tháng 2, tại miền Bắc, biên độ chênh lệch giá gà có xu hướng nới rộng hơn vào những tuần cuối tháng khi biểu gà xuất chuồng nhỉnh hơn so với thời điểm đầu tháng.
Mặc dù nguồn cung gà trắng trên thị trường ở mức thấp nhưng vẫn đáp ứng đủ nhu cầu của thị trường những ngày đầu năm âm lịch, giúp giá giao dịch phổ biến ở mức 35.000 – 38.000 đồng/kg. Đối với gà lông màu, giá ổn định ở mức quanh 36.000 đồng/kg (đối với gà lai CP nuôi 80 ngày và 43.000 – 45.000 đồng/kg đối với gà công ty nuôi dài ngày).
Biểu đồ giá heo, gà và vịt hơi các tỉnh phía Nam trong 3 tháng gần đây. Ảnh: Bộ Nông nghiệp và Môi trường
Tại miền Nam, lượng gà trắng tồn tại trại tương đối nhiều trong khi nhu cầu tiêu thụ có xu hướng chậm, giá gà trắng bình quân tháng 2 dao động từ 27.000 – 30.000 đồng/kg tại thị trường tự do. Đối với gà lông màu, giá gà Minh Dư dao động từ 46.000 – 48.000 đồng/kg, giá gà ta lai CP 80 ngày dao động từ 36.000 – 40.000 đồng/kg (giá mua buôn).
Riêng tại Đồng Nai, giá gà công nghiệp giảm so với tháng trước, giao dịch ở mức 34.667 đồng/kg (giảm 1.833 đồng/kg), trái với xu hướng giảm giá gà công nghiệp, giá gà lông màu tại Đồng Nai những tuần cuối tháng tăng nhẹ, dao động 52.000 đồng/kg (tăng thêm 2.000 đồng/kg).
Giá trứng giảm, người nuôi không có lãi
Trong khi giá gà ảm đạm thì giá trứng cũng không mấy khả quan khiến cho người chăn nuôi rơi vào tình cảnh “gồng mình gánh lỗ”. Từ sau Tết Nguyên đán Ất Tỵ đến nay, giá trứng gà xuất chuồng từ các trang trại ở các tỉnh miền Bắc có ngày giảm xuống 1.000 đồng/quả, trong khi chi phí giá thành sản xuất dao động từ 1.500 – 1.600 đồng/quả khiến người chăn nuôi phải gánh lỗ kéo dài.
Bà Vương Thị Thanh, người có 20 năm gắn bó với nghề nuôi gà đẻ trứng tại huyện Đông Anh, Hà Nội chia sẻ, chưa có năm nào người chăn nuôi gà đẻ trứng lại khó khăn như năm nay khi chịu lỗ trong suốt cả tháng Tết. Theo bà Thanh, quy luật thị trường từ nhiều năm nay, giá trứng gà trong tháng Tết luôn luôn ổn định, cao hơn các thời điểm khác trong năm.
Giá trứng gia cầm giảm mạnh chủ yếu do nguồn cung lớn. Ảnh: ST
Thông thường, giá chỉ thấp trong những ngày đầu năm mới, tức là ngay sau kỳ nghỉ Tết Nguyên đán, kéo dài khoảng 7 – 10 ngày, vì đây là thời điểm các bếp ăn ở khu công nghiệp, bán trú trường học, nhà hàng, quán ăn… đều nghỉ. Sau khi các cơ sở nói trên đồng loạt hoạt động trở lại, cộng thêm hoạt động du xuân, du lịch sôi động thì giá trứng gà sẽ nhanh chóng tăng trở lại.
“Nghịch lý là giá trứng gà hơn tháng qua rất rẻ, có tăng nhưng tăng rất chậm. Giá bán có thời điểm xuống đến 1.400 – 1.500 đồng/quả, trong khi chăn nuôi nhỏ lẻ chi phí sản xuất từ khoảng 1.600 đồng/quả nên mỗi quả trứng bán ra bị lỗ vài trăm đồng”, bà Thanh thông tin.
Ông Lê Hồng Hải (huyện Đan Phượng, Hà Nội), thương lái chuyên cung cấp trứng cho nhiều bếp ăn cho biết, sức tiêu thụ trứng đã ổn định trở lại so với thời điểm trước Tết. Hiện nay, giá trứng mua buôn ở trang trại dao động từ 1.400 – 1.600 đồng/quả, thấp hơn từ 300 – 400 đồng/quả so với thời điểm năm ngoái. Ông Hải cho rằng, giá trứng gà thấp kéo dài từ sau Tết đến nay và không theo quy luật thị trường nhiều năm chủ yếu là do nguồn cung quá nhiều từ các cơ sở chăn nuôi, vượt quá nhu cầu tiêu thụ.
Cơ sở chăn nuôi không nên tăng đàn
Ông Nguyễn Thanh Sơn, Chủ tịch Hiệp hội Gia cầm Việt Nam cho biết, sản lượng trứng gà sản xuất trong năm 2024 quá lớn, gần như là cung vượt cầu. Đây là nguyên nhân chính khiến giá trứng từ sau Tết Nguyên đán Ất Tỵ đến nay vẫn thấp.
Theo số liệu của Hiệp hội Gia cầm Việt Nam, sản lượng trứng sản xuất năm 2024 trên cả nước đạt gần 21 tỷ quả nhưng thực tế số lượng lớn hơn nhiều, trong khi sức tiêu thụ không tăng. Nguyên nhân là do đầu năm 2024 giá trứng gà rất cao, bán tại trang trại giá từ 1.800 – 1.900 đồng/quả, bán ra thị trường từ 2.000 – 2.100 đồng/quả. Giá trứng cao lãi lớn nên từ doanh nghiệp cho đến các cơ sở chăn nuôi đều ồ ạt tăng đàn.
Hiện nay, đối với khu vực miền Bắc, giá trứng thấp còn do thời tiết nồm ẩm từ sau Tết, trứng gà không bảo quản được lâu, chỉ để trong khoảng 1 tuần là giảm chất lượng. Các cơ sở chăn nuôi nhỏ, lẻ không có kho lạnh để bảo quản, lưu trữ nên buộc phải bán nhanh, bán vội, điều này đã gây ra áp lực lên nguồn cung.
Phát biểu tại hội nghị tổng kết hoạt động năm 2024 của Hiệp hội Gia cầm Việt Nam tổ chức tại Cần Thơ cuối tháng 2 vừa qua, Chủ tịch Nguyễn Thanh Sơn cho biết, Hiệp hội Gia cầm Việt Nam đặt mục tiêu phải giữ thị trường trứng gà trong nước ổn định để giúp người chăn nuôi có lợi nhuận, chứ không thể kéo dài tình trạng cung vượt cầu, giá trứng rẻ kéo dài như thời gian vừa qua sẽ thiệt hại rất lớn.
“Để giữ thị trường trứng ổn định, Hiệp hội Gia cầm Việt Nam đưa ra chỉ tiêu tăng trưởng sản xuất trứng năm nay chỉ từ 5 – 5,5% so với sản lượng sản xuất năm 2024. Hiệp hội cũng khuyến cáo các doanh nghiệp, cơ sở chăn nuôi không tăng đàn, điều chỉnh lại cơ cấu đàn gia cầm, lựa chọn sản xuất sản phẩm phù hợp với thị trường và phải tìm mọi giải pháp để giảm giá thành sản xuất. Theo ghi nhận, một số doanh nghiệp, trang trại đã bắt đầu giảm đàn nuôi. Dự báo từ đầu quý 2 trở đi, khi nguồn cung trứng giảm, giá trứng sẽ từ từ tăng trở lại”, Chủ tịch Hiệp hội Gia cầm Việt Nam Nguyễn Thanh Sơn bày tỏ.
Thùy Khánh
(Tổng hợp)
