(Người Chăn Nuôi) – Ngành chăn nuôi Việt Nam vẫn đang đối mặt với nhiều tồn tại, khó khăn liên quan đến giá thành đầu ra, ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng cạnh tranh và hiệu quả kinh tế của người chăn nuôi.
Sáng 7/10/2025, thực hiện nhiệm vụ do Bộ Nông nghiệp và Môi trường giao, Báo Nông nghiệp và Môi trường phối hợp với Cục Chăn nuôi và Thú y (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) cùng Sở Nông nghiệp và Môi trường TP Hà Nội tổ chức Diễn đàn “Giải pháp giảm giá thành chăn nuôi, ổn định nguồn cung sản phẩm thịt trong nước và xuất khẩu”.
Toàn cảnh Diễn đàn. Ảnh: BTC
Diễn đàn nhằm tạo không gian để các nhà quản lý, chuyên gia, nhà khoa học và doanh nghiệp cùng trao đổi, chia sẻ kinh nghiệm, đề xuất giải pháp giảm giá thành chăn nuôi, nâng cao năng suất và hiệu quả sản xuất, qua đó bảo đảm nguồn cung thịt và sản phẩm chăn nuôi, ổn định tiêu dùng trong nước dịp Tết và tăng sức cạnh tranh trong xuất khẩu.
Theo ông Đỗ Văn Hoan, Phó Trưởng phòng Giống vật nuôi, Cục Chăn nuôi và Thú y, những năm gần đây, ngành chăn nuôi Việt Nam đã chủ động tiếp cận và ứng dụng các công nghệ tiên tiến, đặc biệt là công nghệ sinh học và công nghệ 4.0, nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất và quản lý giống vật nuôi.
Nhiều cơ sở sản xuất giống cũng đã được đầu tư, nâng cấp theo hướng hiện đại hóa, công nghiệp hóa cơ sở vật chất phục vụ công tác lưu giữ, nhân thuần, lai tạo, sản xuất và quản lý giống vật nuôi.
Ngành cũng đã phát hiện, đánh giá, bảo tồn, khai thác và phát triển được nhiều nguồn gen vật nuôi bản địa có giá trị, đồng thời hoàn thiện ngày càng đầy đủ hơn hệ thống thể chế, chính sách và pháp luật về quản lý giống vật nuôi, tạo nền tảng quan trọng cho phát triển bền vững.
Để phát triển giống vật nuôi theo hướng bền vững, Cục Chăn nuôi và Thú y xác định sẽ tập trung chọn tạo những giống vật nuôi có năng suất, chất lượng cao và thích ứng tốt với điều kiện khí hậu đặc thù của từng vùng miền.
Tại Diễn đàn, các doanh nghiệp chia sẻ nhiều giải pháp thiết thực nhằm giảm chi phí sản xuất, nâng cao hiệu quả và phát triển chăn nuôi bền vững.
Ông Nguyễn Như Phán, Phó Giám đốc Công ty TNHH MTV Gà giống Dabaco nhấn mạnh, việc hạn chế sử dụng kháng sinh, giảm giá thành trong chăn nuôi gà lông màu thông qua sử dụng vaccine phòng bệnh, tạo môi trường cân bằng – hài hòa gần với tự nhiên, đồng thời thiết lập vành đai an toàn sinh học trong và ngoài khu vực chuồng nuôi.
Về giải pháp dinh dưỡng, doanh nghiệp cho rằng, cần phân tích nhu cầu dinh dưỡng thực tế theo từng giai đoạn sinh trưởng và điều kiện môi trường, từ đó cung cấp dinh dưỡng “đúng nhu cầu, đủ liều lượng, đúng thời điểm”. Cách tiếp cận này giúp tăng sức khỏe đường ruột, nâng cao tỷ lệ hấp thu dưỡng chất, giảm lãng phí qua phân, giảm mùi chuồng trại, hạn chế bệnh tiêu hóa và hô hấp, đồng thời tăng cường hệ miễn dịch nội sinh (phát triển tối ưu hệ thống kháng thể không đặc hiệu).
Còn theo ông Hoàng Nam Trung, Tổng Giám đốc Công ty CP Thức ăn chăn nuôi HanoPhavico, để tối ưu chi phí, người chăn nuôi cần lựa chọn con giống có năng suất cao, chất lượng ổn định và kiểm soát tốt ngay từ khâu đầu vào. Việc chăm sóc đàn vật nuôi, đặc biệt là giai đoạn heo con, cần được quản lý chặt chẽ để đảm bảo tốc độ sinh trưởng, giảm hao hụt và chi phí thuốc thú y. Ông cũng lưu ý, một trong những hạn chế phổ biến của hộ chăn nuôi hiện nay là chưa quan tâm đúng mức đến việc ghi chép, thống kê dữ liệu.
Ông Phạm Kim Đăng, Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi và Thú y phát biểu tại Diễn đàn. Ảnh: BTC
Phát biểu kết luận Diễn đàn, ông Phạm Kim Đăng, Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi và Thú y nhấn mạnh, 2026 sẽ là năm bản lề để ngành chăn nuôi bước vào giai đoạn phát triển bền vững hơn, hướng tới 4 mục tiêu: năng suất tốt hơn, dinh dưỡng tốt hơn, môi trường tốt hơn và cuộc sống tốt hơn cho người chăn nuôi. Trong đó, giống vật nuôi vẫn là yếu tố then chốt quyết định năng suất và hiệu quả. Ngoài vai trò của nông hộ, sự chung tay của doanh nghiệp trong nghiên cứu, lai tạo và phát triển giống chất lượng cao sẽ tạo động lực mạnh mẽ cho ngành.
Diễn đàn “Giải pháp giảm giá thành chăn nuôi, ổn định nguồn cung sản phẩm thịt trong nước và xuất khẩu” không chỉ là dịp trao đổi kinh nghiệm, chia sẻ giải pháp kỹ thuật mà còn góp phần định hình tư duy phát triển chăn nuôi hiện đại – an toàn – bền vững, hướng tới mục tiêu bảo đảm an ninh lương thực và nâng cao vị thế sản phẩm thịt Việt Nam trên thị trường quốc tế.
Kim Tiến
