(Người Chăn Nuôi) – Ngày Trứng Thế giới 2025 sẽ chính thức diễn ra vào ngày 10/10, với hàng loạt hoạt động quảng bá giá trị dinh dưỡng và văn hóa của quả trứng tại nhiều quốc gia, trong đó có Việt Nam.
Sôi nổi các hoạt động kỷ niệm Ngày Trứng thế giới tại Vietstock 2025
Cách đây gần ba thập kỷ, tại Hội nghị Hội đồng Trứng Quốc tế (IEC) tổ chức ở Vienna, Áo năm 1996, ngày thứ Sáu của tuần thứ hai tháng 10 đã được chọn làm Ngày Trứng thế giới. Đây là sự kiện nhằm ghi nhận vai trò đặc biệt của trứng trong dinh dưỡng, y tế và đời sống xã hội.
Ảnh minh hoạ. Nguồn: ST
Trong nhiều thế kỷ, trứng luôn là nguồn thực phẩm phổ biến, giàu protein, vitamin và khoáng chất, có giá thành rẻ và dễ tiếp cận. Các nhà khoa học chỉ ra rằng trứng sở hữu ít nhất 8 lợi ích dinh dưỡng cơ bản, từ hỗ trợ phát triển trí não, tăng cường trí nhớ đến nâng cao thể lực, giúp trứng trở thành một trong những thực phẩm quan trọng nhất, chỉ sau sữa mẹ về giá trị cho sức khỏe con người. Không chỉ dừng ở khía cạnh dinh dưỡng, Ngày Trứng thế giới còn trở thành dịp gắn kết cộng đồng thông qua những hoạt động nhân văn như quyên góp trứng cho trẻ em suy dinh dưỡng, trứng với học đường, trứng với bệnh viện hay với nhà dưỡng lão, góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống ở nhiều quốc gia.
Hưởng ứng Ngày Trứng thế giới lần thứ 29, Hiệp hội Gia cầm Việt Nam (VPA) đã phối hợp cùng nhiều doanh nghiệp tổ chức chuỗi sự kiện tại Vietstock 2025, với mục tiêu quảng bá, khẳng định giá trị và thúc đẩy tiêu thụ trứng trong nước.
Khu gian hàng Trứng tại Vietstock 2025, diễn ra từ ngày 8 – 10/10, hứa hẹn là điểm nhấn thu hút đông đảo khách tham quan. Với chủ đề “Quả trứng kỳ diệu: Trọn vẹn dưỡng chất tự nhiên”, khu vực này mang đến nhiều hoạt động phong phú như không gian “Egg Facts” giới thiệu thông tin khoa học thú vị về lợi ích sức khỏe của trứng; khu vực trưng bày sản phẩm và dịch vụ của các doanh nghiệp hàng đầu trong ngành; chương trình phát tặng miễn phí 13.500 quả trứng sạch, an toàn và bổ dưỡng do TAFA Việt Nam, Vĩnh Thành Đạt và Mebi Farm phối hợp thực hiện. Đặc biệt, khu gian hàng còn tổ chức Diễn đàn Kiến thức về Trứng diễn ra vào sáng 9/10 với chủ đề “Trứng cho cuộc sống khỏe mạnh”. Chương trình do VPA chủ trì, tập trung trao đổi về quy trình sản xuất hiện đại, an toàn sinh học, nâng cao chất lượng và phát triển bền vững, đồng thời mở ra cơ hội hợp tác mới giữa các nhà sản xuất, phân phối và đối tác quốc tế.
Với những giá trị vượt thời gian, “quả trứng kỳ diệu” một lần nữa được tôn vinh không chỉ trên bàn ăn của hàng triệu gia đình, mà còn trong chiến lược dinh dưỡng, an sinh xã hội và kinh tế toàn cầu. Tại Việt Nam, Ngày Trứng thế giới 2025 chính là dịp để khẳng định tiềm năng, vị thế của ngành trứng, đồng thời nâng cao nhận thức cộng đồng về một thực phẩm giàu dưỡng chất, an toàn, gắn liền với sức khỏe và hạnh phúc của con người.
Thùy Khánh
