(Người Chăn Nuôi) – Chi phí thức ăn thấp, nhu cầu tiêu dùng ổn định và sự phục hồi thị trường đang thúc đẩy ngành gia cầm toàn cầu, tạo tiền đề thuận lợi cho năm 2026 đầy triển vọng.
Châu Á bứt phá
Năm 2025, thị trường gia cầm toàn cầu ghi nhận mức tăng trưởng ấn tượng, nhờ chi phí thức ăn duy trì ở mức thấp và nhu cầu tiêu dùng ổn định. Báo cáo Poultry Quarterly của Rabobank công bố đầu tháng 10 cho thấy, dự báo tăng trưởng ngành đã được nâng từ 2,6% lên 2,8%, phản ánh phần lớn các thị trường hoạt động hiệu quả và ổn định. Châu Á nổi bật với tốc độ tăng trưởng nhanh nhất, trong đó ngành gà thịt Trung Quốc tăng 7% nửa đầu năm, chủ yếu nhờ nhu cầu nội địa tăng cao và nhập khẩu giảm.
Các thị trường khác như Thổ Nhĩ Kỳ, Indonesia, Saudi Arabia, Philippines và Việt Nam cũng ghi nhận mức tăng trưởng mạnh. Tuy nhiên, sản lượng tăng đột biến đã dẫn đến tình trạng dư cung tại một số nơi. Indonesia buộc phải triển khai chương trình loại bỏ gà bố mẹ nhằm cân bằng nguồn cung nội địa, trong khi Trung Quốc thực hiện giảm số lượng heo nái để ổn định thị trường thịt. Ngược lại, tốc độ tăng trưởng tại châu Âu, châu Phi và Mỹ Latinh diễn ra chậm hơn, chủ yếu do nguồn cung gà bố mẹ hạn chế và dự kiến đến đầu năm 2026 vẫn chưa có dấu hiệu cải thiện đáng kể.
Dù vậy, hầu hết thị trường vẫn duy trì lợi nhuận nhờ chi phí thức ăn thấp kết hợp với giá bán cao. Tại EU và Vương quốc Anh, giá gia cầm đạt mức kỷ lục, trong khi chi phí thức ăn vẫn ổn định ở mức thấp. Những yếu tố này đã giúp các nhà sản xuất tối ưu hóa sản lượng, đồng thời đảm bảo lợi nhuận trong suốt năm qua.
Bước ngoặt chiến lược thương mại
Hoạt động thương mại gia cầm toàn cầu trong nửa đầu năm 2025 vẫn tăng trưởng, bất chấp việc xuất khẩu của Brazil giảm do bùng phát dịch cúm gia cầm HPAI. Rabobank ghi nhận mức tăng 1% so với cùng kỳ quý II/2024, một kết quả ấn tượng trong bối cảnh thị trường gặp nhiều gián đoạn.
Các căng thẳng thương mại, bao gồm thuế đối ứng của Mỹ và các thỏa thuận tiếp theo, chưa thúc đẩy xuất khẩu của Mỹ, nhưng nhiều quốc gia đã chủ động điều chỉnh chiến lược thương mại. Trung Quốc giảm mạnh nhập khẩu từ Mỹ, trong khi Thái Lan tăng xuất khẩu 9%, nhờ nhu cầu từ EU và hạn chế nhập khẩu từ Brazil. Nga cũng mở rộng xuất khẩu sang châu Á và Trung Quốc. Ngược lại, Brazil, EU và Mỹ ghi nhận xuất khẩu giảm, nhưng dự báo sang 2026, cả Mỹ và Brazil sẽ tận dụng các thỏa thuận thương mại mới để phục hồi xuất khẩu và mở rộng thị trường.
Dù dịch bệnh vẫn là yếu tố rủi ro, như vụ bùng phát cúm gia cầm tại Brazil năm 2025, thị trường toàn cầu vẫn dự kiến duy trì xu hướng tích cực. Các quốc gia chủ chốt đang nỗ lực tái cơ cấu xuất khẩu, chuẩn bị cho năm 2026 với mục tiêu tăng trưởng bền vững và ổn định.
Bốn thị trường then chốt
Năm 2025, ngành gia cầm Mỹ ghi nhận mức tăng sản lượng ấn tượng. Trong quý III/2025, sản lượng tăng 3%, nhờ số lượng giết mổ tăng 2% và trọng lượng trung bình tăng 1% và dự kiến cuối năm, tổng sản lượng sẽ tăng 1,7%. Ngành được hưởng lợi từ tỷ lệ nở cao, biên lợi nhuận vững chắc và giá gà cao, giúp các nhà sản xuất tối ưu hóa sản lượng và năng suất. Tuy nhiên, nếu sản lượng tiếp tục tăng vượt cầu, áp lực giảm giá có thể xuất hiện. Xuất khẩu trong tháng 7/2025 tăng 2% về khối lượng và 3% về giá trị so với cùng kỳ năm 2024.
Trung Quốc tiếp tục ghi nhận mức tăng sản lượng gà thịt 7% trong nửa đầu năm và duy trì đà tăng đến cuối năm. Giá gà con và thịt hồi phục từ tháng 8/2025, nhờ dự đoán nhập khẩu giảm. Chi phí thức ăn giảm 10% so với cùng kỳ, nhờ giá ngô và đậu nành thấp, giúp người nuôi gần như hòa vốn. Dù nhu cầu nội địa còn yếu trong phần lớn năm, từ tháng 9 đã xuất hiện kỳ vọng cải thiện. Xuất khẩu gà tăng mạnh 33% nửa đầu năm. Theo USDA, sản lượng và tiêu thụ dự kiến tiếp tục tăng trong 2026, trong khi các doanh nghiệp lớn vẫn mở rộng công suất bất chấp biên lợi nhuận thấp.
Brazil đang tiến gần tới việc nối lại toàn bộ các thị trường xuất khẩu từng bị gián đoạn bởi HPAI. EU mở cửa trở lại ngoại trừ sản phẩm từ Rio Grande do Sul, trong khi Trung Quốc bắt đầu tái khởi động kiểm tra xuất khẩu. Số liệu tháng 8/2025 chỉ giảm 1,6% so với cùng kỳ, cho thấy dấu hiệu phục hồi. Giá thức ăn duy trì mức thấp nhất kể từ giữa năm 2020, giúp ngành bù đắp phần thiệt hại. USDA dự báo năm 2026, sản lượng thịt gà Brazil sẽ tăng 3% lên 15,8 triệu tấn, tiêu thụ nội địa tăng 3% và xuất khẩu tăng 2%.
Liên minh châu Âu ghi nhận sản lượng giảm 0,8% trong nửa đầu năm, với gà Tây giảm 5,6% và gà thịt chỉ tăng nhẹ 1%. Các đợt bùng phát cúm gia cầm trong quý II/2025 buộc phải giết mổ gà bố mẹ, tạo ra tình trạng thiếu cung kéo dài và đẩy giá thịt ức gà lên mức cao kỷ lục. Xuất khẩu ngoài EU giảm 3%, trong khi nhu cầu nội địa vẫn duy trì mạnh. Dự báo quý IV/2025 và đầu năm 2026, nguồn cung tiếp tục thắt chặt, giữ giá cao và lợi nhuận ổn định cho người nuôi.
▶ Năm 2025 khép lại với sức bật mạnh mẽ của ngành gia cầm toàn cầu. Chi phí thức ăn thấp, nhu cầu tiêu dùng ổn định và thị trường thuận lợi giúp các nhà sản xuất duy trì lợi nhuận, bất chấp thách thức từ dịch bệnh và gián đoạn thương mại. Bước sang 2026, ngành gia cầm thế giới được kỳ vọng tiếp tục tăng trưởng, mở rộng xuất khẩu, nâng cao sản lượng và phát triển bền vững tại các thị trường trọng điểm.
Tuấn Minh (Tổng hợp)
