Tại triển lãm VIV Asia 2015 mới diễn ra tại Thái Lan, vấn đề giảm thiểu sử dụng kháng sinh nhưng không ảnh hưởng tới tốc độ tăng trưởng trong chăn nuôi heo ở Châu Á đã được trình bày bởi Tiến sĩ Jason Shelton.
- Dầu cải Camelina nâng cao giá trị dinh dưỡng thịt heo
- Phòng bệnh cho heo sử dụng đèn LED
- Bổ sung sắt và vitamin cho lợn sữa như thế nào?
- Trại nhiều ruồi – Heo chậm lớn
Tiến sĩ Shelton hiện làm việc cho Cargill ở vị trí Giám đốc toàn cầu trong mảng công nghệ dành cho dinh dưỡng động vật. Ông cho biết trong vài năm trở lại đây, nhiều nước Âu châu đã tiến hành các biện pháp nhằm giảm lượng kháng sinh trong quá trình chăn nuôi heo, trong đó Hà Lan và Đan Mạch là những điển hình.
Tuy nhiên, mô hình cắt giảm kháng sinh trong chăn nuôi heo đã thành công ở Châu Âu khó có thể áp dụng ở Châu Á, vì những sự khác biệt của 2 châu lục này, mà dễ thấy nhất là về khí hậu.
Theo Tiến sĩ Shelton, để giảm kháng sinh trong chăn nuôi heo ở Châu Á, các cơ sở chăn nuôi heo cần đảm bảo chế độ ăn cân bằng, và tăng cường chất khoáng như đồng và kẽm, cũng như thực phẩm được axit hóa. Việc sử dụng các chất phụ gia như probiotic, prebiotic, chất kích thích miễn dịch, các enzyme và các loại thảo mộc, tinh dầu và chiết xuất thực vật cũng cần được quan tâm hơn trước.
Và theo lời chuyên gia của Cargil, thì việc kết hợp các yếu tố ông vừa kể trên, chính là chìa khóa giúp cho chăn nuôi vẫn đạt năng suất cao dù sử dụng kháng sinh ít hơn trước.
Bên cạnh đó là nâng cao năng lực quản lý trại heo, điều này sẽ giúp tránh được nhiều yếu tố ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng chăn nuôi, mà điển hình là hiện tượng nuôi quá nhiều heo trong chuồng chật hẹp.
Cũng cần phải quan tâm tới hệ vi sinh đường ruột, mà hệ vi sinh đường ruột có hoạt động tốt hay không sẽ do thành phần thức ăn quyết định. Vì thế, người nuôi heo cần phải trau dồi kiến thức về hàm lượng dinh dưỡng trong các loại nguyên liệu thức ăn. Để biết thêm chi tiết kỹ thuật về hệ vi sinh đường ruột
Yếu tố cuối cùng mà Tiến sĩ Shelton nhắc tới, đó là protein. Người nuôi heo cần ngăn chặn hiện tượng lên men các protein khó tiêu hóa xảy ở ruột già trên đàn heo của mình. Vì điều này dẫn tới việc cơ thể heo bị thiếu axit amin, và sẽ khiến heo chậm lớn, cùng với đó là ure trong máu cao, và hệ miễn dịch bị suy giảm.
Theo channuoi.com.vn