(Người Chăn Nuôi) – Ngành nuôi heo Indonesia phục hồi sau dịch tả heo châu Phi (ASF), tập trung tái lập đàn, nâng cấp di truyền và củng cố an toàn sinh học, vừa bảo đảm nguồn cung trong nước vừa mở rộng xuất khẩu, thúc đẩy tăng trưởng kinh tế bền vững.
Nhân tố an ninh lương thực
Sauland Sinaga, Chủ tịch Hiệp hội chăn nuôi Indonesia (AMI) khẳng định, nuôi heo là mắt xích thiết yếu trong hệ thống thực phẩm quốc gia. Sản lượng tại các tỉnh có sự khác biệt, nhưng ngành này đóng góp đáng kể vào sinh kế địa phương và nguồn cung protein. Dù chịu tác động nặng nề từ dịch ASF, thịt heo vẫn được tiêu thụ nhiều tại nhiều tỉnh, khiến việc phục hồi ngành trở nên cấp thiết cho an ninh lương thực.
Theo ông Sauland Sinaga, tiềm năng kinh tế của ngành vẫn mạnh mẽ. Thị trường nội địa cần khoảng 1,2 triệu con heo mỗi năm, trong khi xuất khẩu, đặc biệt sang Singapore, đang dần hồi phục với mục tiêu 365.000 con/năm. Các khu công nghiệp mỏ như Morowali và Halmahera cũng tạo nhu cầu khoảng 5.000 tấn thịt heo mỗi năm. Giá trị ngành ước đạt khoảng 360 triệu USD mỗi năm, nhấn mạnh tầm quan trọng của việc phục hồi và nâng cao khả năng chống chịu.
Tái đàn và nâng cấp di truyền
Một bước đi quan trọng trong kế hoạch phục hồi là tái đàn. Ông Sinaga cho biết, Indonesia đặt mục tiêu tái lập 4,5 triệu con heo, trong đó có 510.000 nái. Để củng cố năng lực sinh sản, khoảng 51.000 nái mới, chiếm 10% tổng số, sẽ được bổ sung hàng năm.
Kế hoạch cũng đặt mục tiêu tỷ lệ tái đàn 10% mỗi năm (khoảng 25.000 con/năm) nhằm xây dựng lại đàn trong khi dần giảm rủi ro tái phát dịch. Để thúc đẩy tiến bộ di truyền, Indonesia nhập khẩu heo ông bà (GPS), heo bố mẹ (PS) và tinh trùng đông lạnh. Các cải tiến di truyền này, đặc biệt từ Đan Mạch, dự kiến sẽ tăng năng suất đáng kể, nâng số heo con trung bình mỗi lứa từ 8,2 lên 16 con.
Tiêm vaccine đóng vai trò trung tâm trong việc đảm bảo tái đàn bền vững. Ngành đặt mục tiêu cung cấp 4 triệu liều vaccine ASF mỗi năm, bảo vệ cả đàn sinh sản và nuôi thịt. Ông Sinaga cho biết, Indonesia đã thử nghiệm vaccine Avac ASF sống, được phép sử dụng có giới hạn. Kết quả sơ bộ cho thấy vaccine có thể cung cấp miễn dịch kéo dài 4 – 6 tháng, mở ra hy vọng ổn định đàn heo tại các vùng nguy cơ cao.
Thức ăn an toàn – “Chìa khóa” bền vững
Basilisa P. Reas, Giám đốc Kỹ thuật của Hội đồng Xuất khẩu đậu nành Mỹ (USSEC) nhấn mạnh rằng, khi đàn heo được phục hồi, chú trọng đến an toàn sinh học thức ăn là điều cực kỳ quan trọng nhưng thường bị đánh giá thấp.
Bà Reas cho rằng, bảo vệ thức ăn khỏi ô nhiễm là bước cần thiết cho sản xuất bền vững. Các biện pháp phòng ngừa như kiểm toán nhà cung cấp, chứng nhận không mầm bệnh, xử lý nhiệt, và lưu trữ có kiểm soát hiệu quả hơn nhiều so với phản ứng khi đã xảy ra ô nhiễm. Ngoài ra, phân tách nghiêm ngặt trong sản xuất, quy trình vệ sinh và giao hàng an toàn cũng giảm nguy cơ lây lan dịch bệnh.
An toàn sinh học thức ăn còn liên quan đến bền vững môi trường. Nuôi chính xác giúp heo nhận đủ axit amin cần thiết, giảm lãng phí và khí thải nhà kính. Nguyên liệu chất lượng cao liên tục, như bã đậu nành Mỹ, cải thiện hiệu suất thức ăn và tăng cường miễn dịch, giúp đàn heo khỏe mạnh và chống chịu tốt hơn với dịch bệnh. Như vậy, dinh dưỡng không chỉ là yếu tố sinh lợi mà còn là trụ cột của sức khỏe đàn heo.
Indonesia đang từng bước khôi phục ngành nuôi heo sau cú sốc dịch ASF, kết hợp giữa tái đàn, nâng cấp di truyền, tiêm phòng vaccine và đảm bảo an toàn sinh học thức ăn. Chiến lược này không chỉ bảo vệ sinh kế nông dân mà còn mở ra cơ hội xuất khẩu, đóng góp cho tăng trưởng kinh tế và an ninh lương thực quốc gia.
Vũ Đức
(Theo LivestockMagazine)
