Đắk Lắk: Tăng cường kiểm soát giết mổ, bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026

Theo đó, UBND tỉnh chỉ đạo UBND các xã, phường tăng cường rà soát, thống kê toàn bộ các cơ sở giết mổ động vật trên địa bàn.

Chính quyền địa phương phải thực hiện nghiêm việc kiểm soát giết mổ đúng quy định pháp luật; kiên quyết đình chỉ và xử lý các cơ sở hoạt động trái phép hoặc không đảm bảo điều kiện vệ sinh thú y.

Đặc biệt, trong bối cảnh địa giới hành chính cấp xã được mở rộng và nhiều nhiệm vụ chăn nuôi, thú y được phân cấp về cơ sở, UBND tỉnh yêu cầu các xã, phường quan tâm kiện toàn, nâng cao năng lực cho đội ngũ nhân viên thú y để đáp ứng yêu cầu nhiệm vụ. Công tác kiểm tra, giám sát phải được thực hiện thường xuyên tại các điểm thu gom, chế biến, kinh doanh sản phẩm động vật; tăng cường lấy mẫu giám sát các chỉ tiêu ô nhiễm vi sinh vật, tồn dư hóa chất và kháng sinh.

UBND tỉnh giao Sở Nông nghiệp và Môi trường phối hợp chặt chẽ với các đơn vị liên quan để thành lập các đoàn công tác, tăng cường kiểm tra tại địa bàn và các tuyến giao thông. Lực lượng chức năng sẽ tập trung phát hiện, xử lý nghiêm những trường hợp vận chuyển động vật, sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc, không có giấy chứng nhận kiểm dịch.

Bên cạnh đó, Công an tỉnh và Sở Công Thương có trách nhiệm phối hợp chặt chẽ với ngành Nông nghiệp và Môi trường để kịp thời phát hiện, xử lý các vụ việc buôn bán, giết mổ động vật không đúng quy định. Sở Y tế phối hợp trao đổi thông tin để giám sát các bệnh truyền nhiễm lây từ động vật sang người.

UBND tỉnh cũng yêu cầu Báo và Phát thanh, Truyền hình Đắk Lắk tăng thời lượng tuyên truyền, giúp cho chủ cơ sở sản xuất, kinh doanh và người dân nhận thức rõ, chấp hành nghiêm túc các quy định của pháp luật hiện hành về việc giết mổ động vật, sơ chế, chế biến sản phẩm động vật để kinh doanh đảm bảo an toàn dịch bệnh, an toàn thực phẩm.

Minh Thuận

Nguồn: Báo Đắk Lắk