(Người Chăn Nuôi) – Công nghệ áp dụng trong hệ thống chuồng trại để chăn nuôi heo rất đa dạng, phụ thuộc vào kiểu chuồng nuôi. Hiện nay, tại nước ta, có 3 công nghệ chuồng trại hiện đại phổ biến đang được áp dụng.
Hệ thống chuồng kín trong chăn nuôi công nghiệp
Hệ thống được đầu tư công nghệ cao phổ biến tự động hóa ở các khâu kiểm soát tiểu khí hậu chuồng nuôi, bao gồm nhiệt độ, độ ẩm, tốc độ gió và hàm lượng khí thải như CO2, NH3, H2S… bằng các thiết bị cảm biến điện tử.
Bên cạnh đó, hệ thống thiết bị tự động sẽ cung cấp, thức ăn, nước uống được dẫn truyền từ xy lô tổng đến xy lô từng trại, phân phối thức ăn theo khẩu phần, tiêu chuẩn tới từng loại heo. Tuy nhiên, hiện vẫn còn rất ít trại lắp thiết bị tự động kiểm soát sức khỏe vật nuôi qua hệ thống giám sát điện tử theo thời gian thực.
Thực tế cho thấy, hệ thống chuồng kín lắp đặt các trang thiết bị phụ trợ cho quá trình chăn nuôi, hỗ trợ kiểm soát an toàn sinh học, kiểm soát môi trường chăn nuôi, kiểm soát sức khỏe vật nuôi đã và đang được nhiều doanh nghiệp lớn ngành chăn nuôi áp dụng.
Hệ thống chuồng trại chăn nuôi kín, hiện đại và thân thiện với môi trường tại tỉnh Quảng Bình. Ảnh: ST
Nuôi heo thịt chuồng sàn không xả thải
Đây là phương pháp chăn nuôi tiết kiệm nước, không sử dụng nước để tắm và làm mát cho heo, bởi vậy hàm lượng chất khô đạt trên 70% rất dễ thu gom vào các hầm chứa phía dưới.
Nguyên tắc chính của công nghệ này đó là sử dụng tấm đan cho phép chất thải được giẫm lên bởi heo và rơi xuống bể chứa chất thải ở bên dưới sàn chuồng. Phần lỏng ở dưới sàn chuồng sẽ nhanh chóng hình thành lớp ván trên bề mặt, để không cho mùi hôi và khí độc bốc lên. Khi chất thải dưới hầm đạt độ sâu trên 550 mm sẽ được tháo sang bể chứa chất thải theo nguyên tắc áp lực âm. Dưới đáy của bể bên dưới sàn chuồng nuôi được bố trí hệ thống cửa thoát thải, và ống thoát thải PVC đường kính từ 200 – 250 mm. Đường thoát của hầm chứa được nối với hệ thống thoát bể thu chất thải ở bên ngoài.
Mô hình chăn nuôi heo chuồng sàn tiết kiệm nước đã cho thấy hiệu quả thiết thực của việc nghiên cứu, áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất đem lại hiệu quả kinh tế – xã hội và môi trường.
Đây là một trong những giải pháp chăn nuôi đang được nhiều hộ áp dụng, chia sẻ nhất là trong giai đoạn bệnh dịch tả heo châu Phi diễn biến phức tạp. Qua đó góp phần phát triển chăn nuôi heo bền vững, nâng cao thu nhập, cải thiện đời sống, xây dựng giữ gìn môi trường chăn nuôi trong giai đoạn hiện nay.
Sơ đồ mô hình nuôi heo trên chuồng sàn không xả thải, ngừa dịch bệnh, tiết kiệm nước. Ảnh: ST
Nuôi heo công nghệ cao trong nhà cao tầng
Đây là mô hình chăn nuôi heo kiểu mới, áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật và công nghệ hiện đại nhằm nâng cao hiệu quả chăn nuôi; giúp rút ngắn thời gian giải phóng mặt bằng; tiết kiệm hạ tầng dùng chung, tăng hiệu quả sử dụng đất; nâng cao năng suất, chất lượng; quản lý dịch bệnh và an toàn thực phẩm; bảo vệ môi trường.
Trang trại nuôi heo 3 tầng của Hợp tác xã Hoàng Long tại Hà Nội. Ảnh: ST
Đặc biệt mô hình công nghệ này có khả năng giải quyết được vấn đề lọc khí và khử mùi trong chuồng trại, áp dụng tổ hợp các công nghệ cao xử lý nước thải ở các giai đoạn khác nhau. Mô hình chăn nuôi heo trong nhà cao tầng tại Trung Quốc xuất hiện từ năm 2018. So với nuôi heo trong trang trại truyền thống (1 tầng) thì đầu tư ban đầu của mô hình chăn nuôi heo trong nhà cao tầng chi phí cao hơn so 1,6 – 1,8 lần/heo nái. Tuy nhiên, trước mắt mô hình đã cho thấy hiệu quả sử dụng tốt hơn, khấu hao thấp hơn và đặc biệt góp phần rất lớn vào đảm bảo an ninh lương thực, an toàn dịch bệnh, bảo vệ môi trường và phát triển bền vững.
Năm 2016, Hợp tác xã chăn nuôi Hoàng Long, xã Tân Ước, huyện Thanh Oai, Hà Nội đã hoàn thiện đưa vào hoạt động “chung cư chăn nuôi heo 3 tầng có thang máy” tương đối hiện đại tại thời điểm xây dựng theo hướng chăn nuôi bền vững, an toàn, phù hợp với từng giai đoạn trưởng thành, cân nặng và tình trạng sức khỏe của đàn heo. Thương hiệu “thực phẩm A – Z” khép kín từ sản xuất con giống, thức ăn chăn nuôi, chăn nuôi, giết mổ, sơ chế, chế biến, bảo quản, vận chuyển, phân phối đạt tiêu chuẩn OCOP và có mặt trên nhiều hệ thống siêu thị lớn của Hà Nội. Năm 2024, Viện Tiêu chuẩn chất lượng Việt Nam chủ trì xây dựng TCVN về Trại nuôi heo tập trung sử dụng nhà có nhiều tầng. Đến nay, dự thảo đã lấy ý kiến rộng rãi của các tổ chức, cá nhân trên các phương tiện truyền thông.
Thùy Khánh
