CDC Hoa Kỳ ngày 28/8 cho biết một đợt bùng phát dịch Salmonella liên quan đến trứng gà đã khiến ít nhất 95 người nhiễm bệnh trên toàn nước Mỹ.
Theo thông tin từ Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA), công ty Country Eggs LLC tại California đã ra lệnh thu hồi trứng gà nâu không nuôi nhốt mang nhãn hiệu Sunshine Yolk. Các sản phẩm này cũng được phân phối dưới tên thương mại Nagatoshi Produce, Misuho và Nijiya Markets. Lô trứng bị thu hồi được cung cấp cho các siêu thị và nhà phân phối dịch vụ ăn uống tại California và Nevada trong giai đoạn 16/6 – 9/7/2025. Tất cả sản phẩm có hạn sử dụng từ 1/7 đến 16/9 và in mã CA-7695 trên bao bì.
(Ảnh: FDA)
Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC), California ghi nhận nhiều ca nhiễm nhất với 73 trường hợp, trong khi 22 ca khác được báo cáo tại 13 bang, bao gồm Arizona, Florida, Georgia, Hawaii, Iowa, Minnesota, Nebraska, Nevada, New Mexico, New York, North Carolina, Pennsylvania và Washington. Hiện chưa có trường hợp tử vong nào được ghi nhận.
Mỹ thu hồi khẩn 1,7 triệu quả trứng của Công ty August Egg nghi nhiễm khuẩn salmonella
Các nhà chức trách cho biết đợt bùng phát bắt đầu được ghi nhận từ tháng 1/2025, với số ca bệnh tăng mạnh trong giai đoạn giữa tháng 6 đến giữa tháng 7. CDC lưu ý rằng số ca thực tế có thể cao hơn nhiều, bởi chỉ khoảng 1 trong 30 ca nhiễm Salmonella được chẩn đoán do hầu hết bệnh nhân tự hồi phục mà không đến bệnh viện.
Nhiễm Salmonella thường gây tiêu chảy, sốt và đau bụng, xuất hiện trong vòng 6 giờ đến 6 ngày sau khi ăn thực phẩm nhiễm khuẩn. Phần lớn bệnh nhân hồi phục trong 4 – 7 ngày mà không cần điều trị. Tuy nhiên, trẻ em dưới 5 tuổi, người trên 65 tuổi và người có hệ miễn dịch suy yếu có nguy cơ cao bị biến chứng nặng, cần nhập viện để điều trị.
Mỗi năm, Mỹ ghi nhận khoảng 1,35 triệu ca nhiễm Salmonella, khiến vi khuẩn này trở thành một trong những nguyên nhân hàng đầu gây bệnh qua thực phẩm.
Đáng chú ý, đầu mùa hè năm nay, CDC đã cắt giảm chương trình giám sát bệnh truyền qua thực phẩm liên bang, chỉ tập trung vào hai mầm bệnh nguy hiểm là một chủng E. coli độc lực cao và Salmonella, thay vì phạm vi rộng hơn như trước đây.
Các cơ quan y tế kêu gọi người tiêu dùng tại Mỹ kiểm tra kỹ bao bì trứng có mã CA-7695, ngừng sử dụng và trả lại nơi mua nếu phát hiện sản phẩm thuộc diện thu hồi, nhằm ngăn ngừa nguy cơ lây lan thêm dịch bệnh.
An Khê (Theo NBC News)
Nguồn: VTV.vn
