(Người Chăn Nuôi) – Hội nghị DialogueNEXT vừa diễn ra tại New Delhi, Ấn Độ quy tụ hơn 400 đại biểu đến từ châu Á và nhiều vùng khác trên thế giới, là một trong chuỗi sự kiện kỷ niệm Ngày Nông nghiệp Thế giới và chuẩn bị cho Đối thoại Norman E. Borlaug lần thứ tư vào tháng 10 tại Iowa (Mỹ).
Sự kiện được lấy cảm hứng từ thông điệp “Hãy mang nó đến với người nông dân” của nhà khoa học đoạt giải Nobel Norman E. Borlaug, do Quỹ Giải thưởng Lương thực Thế giới phối hợp với Hội đồng Nghiên cứu nông nghiệp Ấn Độ (ICAR), Viện Borlaug Nam Á và Trung tâm Cải tiến Ngô và Lúa mì Quốc tế (CIMMYT) tổ chức.
Điểm nhấn của hội nghị là chuỗi phiên thảo luận “Lấy nông dân làm trọng tâm”, hoạt động giao lưu giúp kết nối trực tiếp người sản xuất với nhà nghiên cứu và nhà làm chính sách. Ban tổ chức mong muốn thúc đẩy những con đường thực tiễn để chuyển giao công nghệ, nâng cao năng lực cho các hộ nhỏ và trung bình – lực lượng chiếm phần lớn sản lượng lương thực ở nhiều nền nông nghiệp đang phát triển.
Các đại biểu tham dự Lễ kỷ niệm Ngày nông nghiệp thế giới tại Ấn Độ. Ảnh: ILRI/Vijayalakshmy Kennady.
Phát biểu tại chuyên đề “Tái định hình giai đoạn tiếp theo của hệ thống dinh dưỡng và thực phẩm”, bà Shirley Tarawali, Phó Tổng Giám đốc Viện Nghiên cứu Chăn nuôi Quốc tế (ILRI) nêu rõ nghịch lý: Các loại thực phẩm có nguồn gốc động vật như sữa, thịt, trứng đóng vai trò không thể thiếu cho dinh dưỡng, đặc biệt trong phát triển thể chất và nhận thức, tuy nhiên đây cũng là chủ đề nóng trong các cuộc tranh luận về phát thải khí nhà kính và tiêu tốn tài nguyên.
Bà Tarawali cho rằng, không nên chọn giữa dinh dưỡng và môi trường mà cần tạo ra các sản phẩm vừa đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng, vừa bảo đảm sinh kế và đồng thời giảm tác động tiêu cực lên khí hậu và tài nguyên. Theo bà, con đường đạt tới mục tiêu đó là sự kết hợp các giải pháp dựa trên khoa học: nâng cao sức khỏe vật nuôi, chọn lọc di truyền, tinh chế công thức thức ăn chăn nuôi và nhân rộng các sáng kiến này qua đối tác với nông dân quy mô nhỏ.
Báo cáo tại hội nghị cho thấy, chăn nuôi đóng vai trò nền tảng trong nhiều chuỗi cung ứng nông nghiệp. Tại Ấn Độ, ít nhất một nửa lượng ngũ cốc chính được sản xuất trong các hệ thống trang trại khép kín, nơi vật nuôi cung cấp phân bón và nguồn thu ổn định cho nông hộ. Ngoài ra, sữa và thịt được ghi nhận có đóng góp kinh tế lớn, ước tính khoảng 140 tỷ USD trong năm 2023, con số cũng phần nào phản ánh quy mô và tầm quan trọng của ngành này, thậm chí vượt qua tổng giá trị gạo và lúa mì trong cùng giai đoạn.
Tại phiên thảo luận, các đại biểu nhấn mạnh cần đa dạng hóa lộ trình chuyển đổi hệ thống thực phẩm, kết hợp ngũ cốc, họ đậu, thủy sản và sản phẩm có nguồn gốc động vật trong một khung an toàn, bổ dưỡng và bền vững. Để điều đó thành hiện thực, các diễn giả kêu gọi hai hướng ưu tiên, đó là trao quyền và tài chính cho các hộ sản xuất nhỏ và thiết lập cơ chế tham vấn liên ngành để đẩy nhanh áp dụng các giải pháp sáng tạo.
Hội nghị cũng đặt vấn đề cân bằng giữa mục tiêu giảm phát thải và bảo đảm an ninh lương thực. Các giải pháp kỹ thuật nhằm giảm phát thải mê-tan và nitơ ôxit, tối ưu hóa sử dụng đất, nước, cùng với chính sách hỗ trợ chuyển đổi trong bối cảnh biến đổi khí hậu được coi là những hành động thiết thực cần triển khai sớm.
Minh Khuê
