(Người Chăn Nuôi) – Ngày 27/8, Trung tâm Khuyến nông Quốc gia tổ chức hoạt động truyền thông giới thiệu 3 mô hình thuộc các dự án khuyến nông Trung ương trong lĩnh vực chăn nuôi tại tỉnh Thái Nguyên. Hoạt động nhằm chia sẻ kết quả triển khai, kinh nghiệm thực tiễn và thúc đẩy nhân rộng các mô hình phù hợp vào sản xuất.
Ba mô hình được giới thiệu gồm sản xuất nông nghiệp theo hướng tuần hoàn; chăn nuôi gà H’Mông góp phần xây dựng thương hiệu “gà đặc sản xương đen, thịt đen”; chăn nuôi lợn bản địa (lợn Hương) tạo vùng nguyên liệu cho sản phẩm OCOP.
Điểm chung của các mô hình là không chỉ tập trung nâng cao năng suất vật nuôi mà hướng tới tổ chức sản xuất hiệu quả, kiểm soát dịch bệnh, giảm tác động đến môi trường, phát huy lợi thế giống bản địa và từng bước hình thành mối liên kết với thị trường.
Theo ông Lê Quốc Thanh, Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Quốc gia, hiệu quả của các dự án cho thấy vai trò xuyên suốt của hệ thống khuyến nông trong quá trình hỗ trợ người dân. Hoạt động khuyến nông không dừng ở xây dựng mô hình trình diễn mà còn bao gồm chuyển giao quy trình kỹ thuật, tập huấn, tham quan, hội thảo, truyền thông và hỗ trợ kết nối sản xuất với tiêu thụ.
Ông Lê Quốc Thanh, Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Quốc gia kiểm tra mô hình khuyến nông tại Thái Nguyên. Ảnh: Báo Thái Nguyên
Qua đó, khuyến nông đồng hành với người dân từ khâu áp dụng kỹ thuật đến tổ chức sản xuất và tiếp cận thị trường. Hiệu quả của mô hình được nhìn nhận không chỉ qua năng suất, quy mô đàn vật nuôi mà còn ở khả năng giảm chi phí, nâng thu nhập, kiểm soát dịch bệnh, bảo vệ môi trường và tạo ra sản phẩm có giá trị để duy trì, nhân rộng sau khi dự án kết thúc.
Dự án “Xây dựng mô hình sản xuất nông nghiệp theo tuần hoàn” được triển khai trong giai đoạn 2024 – 2026 tại Thái Nguyên và Bắc Ninh, xây dựng chu trình liên kết giữa trồng ngô sinh khối, chăn nuôi bò thịt, xử lý chất thải và tái sử dụng làm phân bón.
Mô hình hướng người dân tới cách tiếp cận sản xuất khép kín, tận dụng phụ phẩm và quản lý hiệu quả nguồn lực sẵn có tại nông hộ. Thay vì phát triển chăn nuôi tách rời, các khâu trong sản xuất được kết nối nhằm giảm lãng phí nguồn nguyên liệu và hạn chế tác động môi trường.
Trong quá trình triển khai, hệ thống khuyến nông đã tổ chức 27 lớp tập huấn, 6 hội thảo đầu bờ và phát hành 18.500 tờ gấp kỹ thuật, góp phần phổ biến quy trình và nâng cao nhận thức của người dân về sản xuất nông nghiệp tuần hoàn.
Dự án phát triển chăn nuôi gà H’Mông được thực hiện trong giai đoạn 2025 – 2027 tại Thái Nguyên, Tuyên Quang và Phú Thọ, với 6 mô hình, tổng quy mô 43.000 con gà thương phẩm.
Điểm đáng chú ý của dự án là việc kết hợp giữa yêu cầu kỹ thuật và định hướng thị trường. Các hộ tham gia áp dụng đồng bộ các biện pháp chăn nuôi an toàn sinh học, từ quản lý con giống, thức ăn, tiêm phòng, vệ sinh, sát trùng đến phòng, chống dịch bệnh và xử lý chất thải.
Cùng với nâng cao chất lượng sản phẩm, dự án định hướng 100% sản phẩm được liên kết tiêu thụ, xây dựng ít nhất 3 hợp đồng liên kết và thực hiện dán tem, nhãn truy xuất nguồn gốc. Cách làm này góp phần chuyển chăn nuôi gà H’Mông từ quy mô sản xuất đơn thuần sang hướng sản xuất hàng hóa, tạo nhận diện cho sản phẩm đặc sản xương đen, thịt đen và từng bước hình thành thị trường tiêu thụ ổn định.
Trong khi đó, Dự án “Xây dựng mô hình chăn nuôi lợn bản địa (lợn Hương) tạo vùng nguyên liệu sản phẩm OCOP” được triển khai giai đoạn 2024 – 2026 với tổng quy mô 900 con, trong đó Thái Nguyên thực hiện 350 con. Người chăn nuôi được hỗ trợ về giống, thức ăn và vật tư thiết yếu; đồng thời được tập huấn, theo dõi kỹ thuật trong quá trình triển khai và hỗ trợ kết nối tiêu thụ. Dự án đặt mục tiêu 100% sản phẩm được liên kết tiêu thụ, hiệu quả kinh tế tăng ít nhất 10% so với chăn nuôi đại trà và áp dụng các biện pháp an toàn sinh học nhằm giảm nguy cơ dịch bệnh.
Theo bà Nguyễn Thị Liễu, đại diện Hợp tác xã Toàn Liễu, việc chủ động xây dựng vùng nguyên liệu lợn Hương theo hướng an toàn sinh học, kết hợp với liên kết tiêu thụ, giúp hợp tác xã nâng giá trị sản phẩm, ổn định đầu ra cho thành viên và tạo điều kiện phát triển các sản phẩm OCOP của địa phương.
Để hỗ trợ chuyển giao kỹ thuật, dự án lợn Hương đã tổ chức 17 lớp tập huấn và 10 hội nghị tham quan, với khoảng 500 lượt người tham dự. Dự án gà H’Mông cũng triển khai các hoạt động tập huấn, hội thảo với hàng trăm lượt người.
Từ thực tiễn triển khai, hệ thống khuyến nông tiếp tục phát huy vai trò kết nối giữa cơ quan quản lý, nhà khoa học, doanh nghiệp, hợp tác xã và người chăn nuôi; qua đó đưa tiến bộ kỹ thuật vào sản xuất, đồng thời tiếp nhận phản hồi từ cơ sở để hoàn thiện quy trình kỹ thuật, phương thức tổ chức sản xuất và cơ chế hỗ trợ phù hợp.
Thùy Khánh
